طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية
طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية لكي تكون بشكل صحي وبسيط ودون إهدار زيت، حيث تعتبر من ضمن المقبلات التي يفضل تناولها الكثيرين ويُمكنك تحضيرها في شهر رمضان ويحبها الجميع الصغار والكبار ولكن قد تقف نسبة الدهون التي يتم قليها بها عائق أمام الكثيرين ولكن جاءت المقلاة الكهربائية لكي تطبخ الطعام بشكل صحي.
طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية
السمبوسك أحد أشهر أنواع المقبلات التي تحضر بحشوات مختلفة مثل الدجاج واللحم والخضار وغيرها، وهي من الوصفات سريعة التجهيز حيث لا تحتاج سوى نصف ساعة فقط حتى تكون جاهزة وعند استعمال المقلاية الكهربائية في تلك الوصفة نقوم بما يلي:
- لفة من عجينة السبموسك الجاهز.
- ملعقتان من الزيت.
- كمية مناسبة من اللحم المفروم.
- ملح على حسب الرغبة.
- حبة كبيرة من البصل المبشور.
- حبة من الجزر المبشور.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
طريقة تحضير وعمل السبموسك
- نبدأ أولاً بعمل الحشوة الخاصة بها عن طريق وضع قدر على نار متوسطة.
- نسخن القدر ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن.
- نضيف اللحم المفروم حتى يتغير لونه ويتم إضافة البصل والفلفل وباقي المكونات.
- نضيف البهارات والملح ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- نترك الحشوة كي تبرد ثم نحضر عجينة السمبوسك.
- نضع العجينة على هيئة مثلث ثم نقوم بلصق الطرق الخاص بها بماء بالعجينة كي تكون محكمة الغلق.
- يتم وضع السمبوسك في المقلاة الكهربائية ونشغلها لمدة عشرة دقائق ونتركها كي تنضج.
طريقة تحضير السمبوسك بالفراخ
يُمكنك حشوها بالفراخ بكل سهولة ويُسر للأشخاص الذين يفضلون تناول الدجاج دون اللحمة، لذا عليك اتباع الآتي:
مكونات السمبوسك بالفراخ
- لفة من السمبوسك.
- كمية مناسبة من قطع الفراخ.
- ملعقة من الدقيق والماء.
- القليل من الزيت.
- ملعقة من الملح أو على حسب الرغبة.
- ملعقة من البهارات المختلفة.
- حبة من البصل.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار والبارد.
طريقة تحضير وعمل السمبوسك بالفراخ
- يتم وضع قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليه الزيت.
- نضيف البصل ونشوحه ثم نضيف قطع الفراخ المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- نبدأ في حشوها عن طريق إعدادها على هيئة مثلث.
- نضيف الخليط السابق فيها ونغلقها بواسطة العجينة.
- نضع السمبوسك في المقلاة الكهربائية وتترك حتى تنضج.
طريقة تحضير السمبوسك بالجبن
في حالة رغبتك في إضافة الجبن إلى السمبوسك دون الرغبة في إضافة الدجاج أو اللحم يُمكنك استخدام الجبن الموزاريلا، والشيدر، والمشكل، والرومي على حسب الرغبة، لذا عليك اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي:
- لفة من السمبوسك.
- كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا.
- كمية من الجبن الشيدر، والرومي، والمشكل.
- فلفل أخضر حار وبارد مقطع.
طريقة تحضير وعمل السمبوسك بالجبن
- يتم عمل السمبوسك على هيئة مثلث ثم نضيف الجبن.
- نضيف بعد ذلك الفلفل المقطع قطع صغيرة الحجم.
- نلف السمبوسك بشكل جيد.
- نضع السمبوسك في المقلاة ونتركها كي تنضج.
اقرأ أيضًا: طريقة المطبق بعجينة السمبوسة
طريقة تحضير السمبوسك بالتونة
قد يرغب البعض في إضافة التونة إلى السمبوسك ويُمكنك القيام بتلك الخطوة من خلال اتباع الآتي:
- لفة من السمبوسك.
- علبة من التونة سواء قطع أو عادية على حسب رغبتك.
- قطع من الفلفل الأخضر الحار.
- القليل من الدقيق مع الماء.
طريقة تحضير وعمل السمبوسك بالتونة
- يتم لف السمبوسك على هيئة مثلث بشكل جيد.
- نضيف التونة وقطع الفلفل ثم نلفها جيدًا.
- نغلق السمبوسك بواسطة عجينة الدقيق.
- نشغل المقلاة ونضع بها السمبوسك.
- نترك السمبوسك في المقلاة وتترك كي تنضج.
طريقة تحضير سبموسك بالسجق
لكي تتمكن من عمل السمبوسك بواسطة حشوها سجق لابد من اتباع الآتي:
مكونات السمبوسك بالسجق
- كمية مناسبة من السجق.
- لفة من السمبوسك.
- كمية مناسبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من البصل.
- ملعقة من الملح.
- القليل من الزيت.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل السبموسك بالسجق
- نضع قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها الزيت ونضع البصل.
- نقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف السجق المقطع.
- نقلب حتى يتحمر ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب.
- نخرج المزيج من المقلاة ثم نبدأ في لف السمبوسك.
- نغلقها بواسطة القليل من العجينة.
- نشغل المقلاة ونضع بها السمبوسك.
- نترك السمبوسك في المقلاة ونتركها كي تنضج.
- نضع السمبوسك في طبق للتقديم.
نصائح يجب مراعاتها عند استخدام المقلاية الكهربائية
يجب الالتزام بمجموعة من الأمور لكي تضمن نجاح تلك الوصفة بشكل جيد، لذا اتبع الآتي:
- تأكد من غلق العجينة بشكل جيد سواء بواسطة مزيج الطحين مع كمية مناسبة من الماء أو بواسطة بيض مخفوق لكي تتجنب فتحها خلال وضعها في المقلاة وإفراغ ما فيها من حشور.
- إذا لم تتمكن من غلق العجينة جيدًا لابد من الاستغناء عن الذراع الموجود في المقلاة لكي تتجنب فكها واستبدالها.
- يجب دهن السمبوسك بالقليل من الزيت لكي تكتسب العجينة اللون الذهبي من كافة النواحي.
- لابد من ضبط المقلاة على 25 دقيقة أو أقل على حسب نوعية الجهاز الخاص بك في التسوية.
فوائد استخدام القلاية الكهربائية لتحضير السمبوسك
هناك العديد من الفوائد الخاصة بالمقلاة الكهربائية والتي كثر استخدامها في الآونة الأخيرة في تجهيز العديد من الوصفات التي لا مثيل لها حيث يُمكنك الحصول على سمبوسة صحية دون إهدار زيوت للحفاظ على صحتك، وجاءت فوائدها على النحو التالي:
- تحد من إصابة الأفراد بمشاكل سواء في القلب أو أي جهاز من أجهزة الجسم.
- تقي الشخص من الإصابة بالزهايمر وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
- مناسبة جدًا لمن يتبع نظام غذائي لفقدان الوزن.
- هي مناسبة للجميع وسهلة الاستخدام في تحضير جميع الأطعمة.
3 تعليقات