سلطات

طريقة عمل المايونيز في البيت بـ5 طرق جديدة زي الجاهز

طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز

طريقة عمل المايونيز يعتبر المايونيز هو من أهم أنواع المقابلات التي ينجذب إليها الكثير من الأشخاص، حيث يقومون بإضافته إلى الأطعمة لكي تصبح مميزة ولذيذة، و خاصة يتم إضافته عند تناول البطاطا والدجاج واللحوم وهناك أطعمة أخرى محببة يتم أيضا تناولها بجانب المايونيز، كما ننصحكم بعدم الإكثار منه لأنه يحتوي على نسبة كبيرة جدا من الكولسترول والدهون والكربوهيدرات.

طريقة عمل المايونيز

المكونات

  • صفار أربع بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب وربع من زيت الزيتون.
طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز

 طريقة مايونيز ناجحة سهلة

  1. يتم إضافة صفار البيض في إناء متسع ثم إضافة نصف ملعقة من الملح به ، ويتم التقليب ثم إضافة كل من الليمون والفلفل وزيت الزيتون.
  2. نقوم بوضع كافة هذه المكونات بعد التقليب الخفيف في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها جيدا حتى تتجانس كليا.

طريقة عمل المايونيز بالخردل

مكونات المايونيز

  • 2 بيضة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 كوب من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
  • إضافة الملح على حسب الرغبة.
  • إضافة نصف ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز

طريقة المايونيز

  1. يتم إضافة كل من الزيت والخردل مع البيضتان، و وضع كل من العسل والفلفل وعصير الليمون في إناء واحد.
  2. يتم تحضير هذه المكونات عن طريق وضع البيض في داخل الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه الزيت بشكل تدريجي، لكي يصبح كثيفا وممتاز جدا ثم نقوم بوضع باقي المكونات الأخرى حتى يتم خلطها بشكل جيد.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل المايونيز السوري زي المحلات

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

مكونات المايونيز 

  • حبة واحدة من البطاطا ذات حجم متوسط.
  • قطعة من جبن المثلثات أو بدلا منها ثلاث ملاعق متوسطة من الجبن السائل.
  • إضافة 5 ملاعق كبيرة الحجم من اللبن الزبادي.
  • إضافة فص الثوم ذو حجم صغير.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز

طريقة تحضير المايونيز

  1. نقوم بسلق حبة البطاطا المتوسطة ويتم إضافة إليها كل من لبن الزبادي وإضافة فص الثوم، ثم وضع عصير الليمون و رش القليل من الملح على حسب الرغبة.
  2. ثم يتم إضافة إليهم الزيت بشكل متدرج.
  3. نقوم بسكب كافة المحتويات المتواجدة في هذا الخليط ووضعها بداخل الخلاط الكهربائي لفترة لا تتجاوز العشر دقائق.

طريقة عمل المايونيز بالثوم

مكونات المايونيز

  • 2 بيضة.
  • 2 فص ثوم متوسط من الثوم.
  • إضافة ملعقتين عصير ليمون.
  • إضافة القليل من الملح.
  • ثلاثة أرباع من الزيت العادي المستخدم للقلي.
طريقة عمل المايونيز
طريقة عمل المايونيز

طريقة التحضير

يتم إعداد طريقة عمل المايونيز من خلال الخطوات التالية :-

  1. يتم وضع البيض في داخل الخلاط الكهربائي.
  2. نقوم بفرم الثوم حتى يصبح ذو شكل ناعم ثم نضيفه في الخلاط مع الملح والليمون والبيض.
  3. يتم خلط جميع المكونات حتى الامتزاج بشكل جيد.
  4. إضافة الزيت إلى الخليط بشكل تدريجي.
  5. يتم ترك الخليط بعد الانتهاء منه لفترة بسيطة من الوقت لكي يصبح القوام الخاص به كثيف.
  6. إحضار برطمان زجاجي ويتم وضع المزيج به ونحتفظ به في الثلاجة ويتم استخدامه بأي وقت.

و لقد استطعنا أن نتناول في هذا المقال طريقة عمل المايونيز بأكثر من طريقة لكي تقومون بإعدادها بشكل سهل.

شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الكرنب العادية وبالمايونيز سالي فؤاد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى