طريقة عمل بسبوسة بدون بيض
تُعتبر البسبوسة واحدة من ضمن أشهر الحلويات الشرقية المعروفة في مختلف بقاع العالم ولكن يتم تناولها بكثرة في الوطن العربي، لذا يتساءل الكثيرين عن طريقة عمل بسبوسة بدون بيض وخصوصًا الأشخاص الممتنعون عن تناول البيض في وجباتهم الأساسية في الحياة ففي هذه الحالة يودون الحصول على أطعمة خالية من البيض، لذا سوف نوضح لكم المزيد من التفاصيل.
طريقة عمل بسبوسة بدون بيض
تستطيع القيام بعمل البسبوسة بدون إضافة البيض وذلك من خلال اتباع الآتي:
ممكونات بسبوبة بدون بيض
- السكر على حسب الرغبة.
- ربع كوب فقط من الزبدة.
- كوب ونصف من السميد.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من جوز الهند أو على حسب الرغبة.
- القليل من الطحين.
- كمية مناسبة من القطر.
طريقة تحضير وعمل بسبوبة بدون بيض
- يتم وضع السكر والسميد وجوز الهند في وعاء ويتم خلطهم.
- نضع بعد ذلك الزبدة واللبن ويتم مزجهم بشكل جيد.
- ندهن قالب متخصص بالطحين ثم نضع الخليط.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع البسبوبة.
- نترك البسبوبة في الفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- نخرج البسبوبة من الفرن وتترك جانبًا لكي تبرد ثم تُقدم.
بسبوسة الشوكولاتة بدون بيض
يُمكنك أيضًا عمل البسبوبة بدون إضافة البيض ولكن تستطيع وضع كمية مناسبة من الشوكولاتة ولكي تتمكن من ذلك لابد من اتباع الخطوات التي جاءت على النحو التالي:
مكونات بسبوبة الشوكولاتة بدون بيض
- نصف كيلو من السميد.
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب فقط من السمن.
- ملعقة صغيرة من الكاكاة.
- ملعقة من الفانيلا والبيكنج بودر.
- أربع ملاعق من السكر أو على حسب رغبتك.
- كمية مناسبة من القطر.
- ربع كوب من جوز الهند.
مكونات التزيين
- كمية مناسبة من الحليب الدافئ.
- ملعقة جوز هند.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كمية من الشوكولاتة الصلبة.
طريقة عمل وتحضير بسبوسة الشوكولاتة بدون بيض
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
- يتم وضع السميد والحليب والفانيلا والبيكنج بودر.
- نخلط المكونات السابقة ونضيف باقي المكونات ونستمر في الخلط.
- نسكب المزيج في الوعاء المخصص ثم نضع الوعاء في الفرن لكي تنضج البسبوبة.
- نخرج البسبوبة من الفرن ثم نجهز خليط الشوكولاتة عن طريق مزج مكونات التزيين مع بعضها.
- نسكب خليط الشوكولاتة على الصينية ثم ندخلها الثلاجة وتترك حتى تتماسك.
- نخرج البسبوبة من الثلاجة ثم تقدم بألف هنا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة الباردة
طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بالبندق
يمكنك عمل البسوبة بدون بيض مع إضافة البندق والزبادي والعديد من المكونات الآخرى لكي تحصلون على مذاق شهي ولذيذ، حيث تعتبر البسبوبة واحدة من ضمن الوصفات التي تبحث عنها ربات المنازل نظرًا لرغبة الأطفال في تناولها بشكل مستمر، لذا عليك اتباع الخطوات التي جاءت على النحو التالي لتحضيرها:
- كوب فقط من الزبادي.
- كوبان من السميد.
- كمية مناسبة من السمن.
- ملعقة بيكنج بودر.
- نصف كوب بندق مفروم خشن.
- نصف كوب من القطر الخفيف.
طريقة تحضير وعمل بسبوسة بدون بيض
- يتم وضع السميد مع السمن في وعاء ونفركهم بشكل جيد.
- نضيف بعد ذلك البيكنج بودر ونستمر في الخلط.
- بعدها نضيف الزبادي ثم نقلبهم بشكل جيد.
- ندهن الصينية ثم نضع الخليط ثم نسخن الفرن.
- نترك البسبوبة في الفرن وتترك حتى تنضج.
- نسكب القطر على البسوبة ثم نتركها جانبًا.
طريقة بسبوسة ليبية
تعد البسبوبة واحدة من ضمن الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد وغيرها، ولكي تتمكن من إعداد البسوبة على طريقة الليبية لابد من اتباع الآتي:
- كمية مناسبة من الزبدة.
- نصف كوب من السمن النباتي.
- كوبان من السميد الخشن.
- ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
- رشه ملح وبيضة فقط.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- كوب فقط من الزبادي.
- كمية مناسبة من جوز الهند.
- ملعقة من الفانيلا.
طريقة تحضير وعمل بسبوسة ليبية
- نحضر وعاء فارغ ونضيف إليه السمن والزبدة ونضعهم على نار هادئة حتى تذوب.
- نسكب الزبدة والسمن على البيض والفانيلا والزبادي ونضعهم في الخلاط.
- نخلط المكونات بشكل جيد ثم نضيف باقي المكونات ونستمر في الخلط.
- نسكب الخليط في الوعاء المدهون ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نترك البسبوبة في الفرن وتترك حتى تنضج وتتحمر.
- نخرج البسبوبة من الفرن ثم نتركها جانبًا حتى تبرد.
طريقة عمل بسبوبة عادية
لكي تتمكن من عمل بسبوبة عادية بكل سهولة ويسر وذلك من خلال اتباع الآتي:
- ملعقة كبيرة قرفة أو على حسب الرغبة.
- كوبان من السميد.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كمية مناسبة من السكر.
- ملعقة من جوز الهند.
- كوب فقط من الزبادي.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- كوب فقط من القشطة.
طريقة تحضير وعمل بسبوبة عادية
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في خلط المكونات.
- نخلط كلاً من البيكنج بودر والفانيلا والسميد وباقي المكونات.
- نضيف باقي المكونات ونستمر في الخلط.
- ندهن الصينية ثم نسكب المزيج بها ونضعها في الفرن.
- نترك الصينية حتى تنضج البسبوبة ثم نضيف الشربات.
أسرار نجاح البسبوسة
لكي تضمن الحصول على بسبوبة جيدة وذات مذاق شهي وناجحة لابد من اتباع الخطوات التالية:
- يجب الحرص على اختيار نوع الدقيق أو ما يطلق عليه السميد.
- يجب التأكد من أن يكون السميد مطحون بشكل جيد.
- الحرص على عدم تقليب المكونات أثناء التحضير حتى لا تجف.
- يجب إشعال النار لكي تسخن قبل وضع البسبوبة على الأقل بعشرة دقائق.
- يجب سكب الشربات بعد خروج البسبوبة بشكل مباشر من الفرن.
- ضرورة دهن قاع الصينية والأطراف بالسمن على حسب الرغبة.
- يتم إضافة مقدار مناسب من القشطة أو الكريمة لكي يتم تزيينها بشكل جيد.