حلويات شرقيةمعجنات
طريقة عمل شاتو كراميل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شاتو كراميل من أشهر أنواع الكيك، يعتبر شاتو كراميل من ألذ وأطعم أنواع الكيك، يمكن شراء الشاتو كراميل جاهز أو تحضيره في المنزل، يتم تحضير هذا الكيك بطرق مختلفة، فيمكن تحضيره بالفاكهة أو الشوكولاتة أو الكريمة أو الفانيليا أو بالكريم كراميل، هذه الحلوى لها قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.
طريقة عمل شاتو كراميل
مقادير ومكونات شاتو كراميل
- كوب من الدقيق والحليب.
- ½ كوب من السمن والزيت.
- ¾ كوب من السكر الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 كيس من الكريم كراميل.
- 2 حبة من البيض.
- رشة من الفانيليا.
طريقة عمل شاتو بالكراميل
- يتم وضع اللبن والكريم كراميل داخل الخلاط ونخلط جيداً.
- نضيف إليهم السكر ونستمر في الخفق إلى أن يذوب السكر.
- يتم سكب الزيت والسمن بالتدريج إلى الخليط ونخلط إلى أن نحصل على خليط قوامه ثقيل.
- نأخذ قليل من الخليط ونضعه في الثلاجة، ثم نضيف البيض والفانيليا على المتبقي من الخليط ونخفق جيداً.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر داخل وعاء ونضيف إليهم الخليط، ونخلط جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونضع بها الخليط، ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى يتم النضج.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لبعض الوقت لتبرد، ثم نضع عليها خليط الكريم كراميل الموضوع في الثلاجة من قبل.
- نترك الشاتو كراميل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ½ ساعة.
- ثم نقوم بتقطيعه ووضعه داخل وعاء التقديم، ثم نقدمه.
طريقة عمل شاتو بالشوكولاتة
مقادير ومكونات شاتو بالشوكولاتة
- كوب من الزيت النباتي وبودرة السكر والطحين.
- ½ كوب من اللبن الرائب والكاكاو.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح والفانيليا.
طريقة عمل شاتو بالشوكولاتة
- نضع اللبن الرائب والسكر البودرة داخل الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- نضيف إليهم الزيت والملح والفانيليا والكاكاو، ونستمر في الخلط إلى أن يتكون لدينا خليط كريمي الملمس.
- نضع القليل من الخليط داخل الثلاجة، نضيف إلى المتبقي من الخليط البيض ونخفق جيداً.
- نضع البيكنج بودر والدقيق داخل وعاء ونضيف إليهم الخليط ونخلط جيداً.
- نضع الخليط داخل صينية الفرن، نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم النضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها فترة من الوقت حتى تبرد.
- نضع عليها خليط الشوكولاتة الموضوع في الثلاجة سابقاً.
- نقوم بتقطيع الجاتوه، ونضعه في وعاء التقديم، ونقدمه.
يكفي هذا المقدار لأربعة أشخاص، مدة التحضير لا تزيد عن 15 دقيقة، مدة الطهي في الفرن لا تقل عن 20 دقيقة، يمكن تزيين الشاتو بالعديد من المكونات، فيمكن تزينه بالشوكولاتة الخام أو أي نوع من الشوكولاتة حسب الرغبة، أو اللوز أو التوت أو العديد من أنواع الفواكه الأخرى.
شاهد أيضًا: طريقة عمل جاتو الشاتو مروة الشافعي وفاطمة أبو حاتي