طريقة عمل المفتقة المصرية

اليوم سنقدم طريقة عمل المفتقة المصرية حيث أن كثير من الناس يحبون المفتقة المصرية أو الحلبة لأنها طعام لذيذ جدًا يوفر الكثير من الطاقة، والكثير من السعرات الحرارية لجسم الإنسان، خاصة في فصل الشتاء حيث تشتهر جمهورية مصر العربية بالحلبة إنه الطعام الذي يتوق إليه كثير من الناس لزيادة الوزن.

ومع ذلك لا ينصح بتناول المفتقة بكميات كبيرة، لأنها قد تزيد من محتوى السكر وتضر بصحتك، لذلك قررنا في هذا المقال أن نعرّفك على طريقة المفتقة خطوة بخطوة في مصر في الأسطر القليلة القادمة  لذا يرجى اتبع هذا المقال.

طريقة عمل المفتقة بالفول السوداني

مكونات عمل المفتقة بالفول السوداني

•  عدد4 أكواب من العسل.
• عدد100 جرام من تحويجه المفتقة.
•  ربع كوب من الدقيق.
•  عدد100 ملل من الزيت.
•  ربع كيلو من الفول السوداني.
• ربع كيلو من السمسم.

طريقة عمل المفتقة بالفول السوداني

1. أحضري وعاء وقومي بوضعه على النار وسكب العسل الأسود به مع تحويجه المفتقة مع استمرار التقليب الجيد لعدم الغليان ثم أنزلي الوعاء جانبًا من على النار.
2. أجلبي وعاء أخر وضعيه على النار مع سكب الزيت الموجود لديكي ثم ضعي الدقيق مع التقليب الجيد.
3. ضيفي إلى الدقيق  السمسم والفول السوداني وقلبيهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى يصبح لديكي خليط متجانس تمامًا.
4. ضيفي إلى الخليط السابق خليط العسل مع التقليب المستمر لعدم الغليان.
5. أنزلي الوعاء جانبًا حتى يبرد نهائي.
6. أحضري برطمان محكم الغلق وضعي الوصفة به مع غلقه جيدًا لحين الحاجة إلى الوصفة.

طريقة عمل المفتقة بالصنوبر

مكونات عمل المفتقة بالصنوبر

• ربع كيلو أرز منقوع.
•  نصف كيلو من السكر.
•  عدد2 ملعقة صغيرة كركم.
•  ربع كيلو من الطحينة.
• عدد50 جرام من الصنوبر.
• نصف لتر  من الماء.

طريقة عمل المفتقة بالصنوبر

1. قومي بتصفية الأرز من الماء جيدًا وفي وعاء على النار قومي بوضع الكركم مع الماء والأرز وأتركهم حتى ينضجوا تمامًا.
2. ضيفي السكر إلى خليط الأرز وقلبيهم جيدًا واخفضي النار عليهم واتركيهم حوالي نصف ساعة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
3. وفي نصف المدة الزمنية قومي بوضع الصنوبر مع تقليبه مع الخليط.
4. أحضري طبق  وقومي بوضع الوصفة بها مع تزينها بالمكسرات وتقديمها.

طريقة عمل المفتقة بالعسل

 مكونات عمل المفتقة بالعسل

• عدد4 أكواب من العسل الأسود.
•  100 جرام من الحلبة المحوجة.
• 150 ملل من الزيت.
•  ربع كيلو من الفول السوداني الغير مملح.
• 100 جرام من جوز الهند.
• ربع كوب من الدقيق.

طريقة عمل المفتقة بالعسل

1. أحضري وعاء به العسل وضعيه على النار واستمري في تقليبه حتى ينضج من خلال تكوي فقاقيع على الوجه ثم أنزليه جانبًا.
2. أجلبي وعاء أخر موضوع به السمسم والزيت وأرفعيه على النار  وقومي بالتقليب الجيد ثم قومي بوضع الفول السوداني الغير مملح تمامًا.
3. ضعي الحلبة المحوجة إلى الخليط السابق وقلبيه مرة أخري ثم وضع جوز الهند والدقيق مع استمرار التقليب وانتظري عشر دقائق تقريبًا حتى ظهور فقاقيع.
4. أتركي المفتقة حتى تبرد تمامًا وقومي بتعبئتيها في برطمانات محكمة الغلق.

وصفات أخرى: طريقة عمل صوابع زينب كرسبي زي المحلات