تعتبر السلطة التركية أحد اطباق المقبلات المعروفة في الكثير من الدول وخاصة دول بلاد الشام وغيرها، فهي تُقدم بجانب الكثير من الوجبات المختلفة سواء كانت المشاوي أو الشاورما، وتتعدد طريقة إعدادها بلإختلاف مكوناتها، لذا سنسرد لكم اليوم متابعي موقع الاكيلة طريقة عمل السلطة التركية.
طريقة عمل السلطة التركية للشيف نضال بالباذنجان
مكونات السلطة التركية للشيف نضال بالباذنجان
- حبة من الباذنجان المشوي.
- حبة كبيرة من الخيار المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
- ملعقة من الملح.
- رشة من الكمون.
- ربع كوب من الحمص المسلوق.
طريقة تحضير السلطة التركية للشيف نضال بالباذنجان
- نشوي أولاً الباذنجان في الفرن مع صُنع بعض الثقوب به ونتركه حتى يُنضج.
- نخرج الباذنجان من الفرن ونضعه تحت الماء البارد ثم نحفظ اللب جانباً.
- نقطع كلاً من الطماطم، والخيار، وأوراق البقدونس، والبصل بشكل جيد ونخلطهم معاً.
- نضع كافة المكونات السابقة في وعاء ونضيف إليه الكمون، والملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- نُزين الطبق جيداً ثم نُقدمه بألف هنا.
طريقة عمل السلطة التركية الحارة
مكونات السلطة التركية الحارة
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي.
- حبة متوسطة من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية مناسبة من أوراق البقدونس.
- فص واحد من الثوم.
طريقة تحضير السلطة التركية الحارة
- نفرم أولاً كلاً من البصل، الثوم، والفلفل الرومي بشكل جيد ونخلطهم جيداً.
- نضيف إلى المكونات السابقة الملح، والكمون ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نسكب السلطة في وعاء للتقديم ونضيف إليها معجون الطماطم ثم تُقدم.
طريقة عمل السلطة التركية بالجبنة البيضاء
مكونات السلطة التركية بالجبنة البيضاء
- ثلاث حبات من الطماطم.
- كمية مناسبة من قطع الجبن البيضاء.
- حبة من البصل.
- القليل من البقدونس على حسب الرغبة.
- ملعقة من الملح.
- علبة واحدة من الذرة.
طريقة تحضير وعمل السلطة التركية بالجبنة البيضاء
- نقطع كلاً من البصل، والطماطم، والبقدوني بشكل جيد.
- نضع المكونات السابقة في طبق ونضيف إليها الملح، وقطع الجبن، والذرة ويتم مزجهم جيداً.
- نُقدم بعد ذلك طبق السلطة التركية بالجبن.
طريقة عمل السلطة التركية بزيت الزيتون
مكونات السلطة التركية بزيت الزيتون
- خمس حبات من الطماطم.
- ثلاث حبات من الفليفلة الحمراء.
- حبتان من الفلفل الحار.
- عودان من البصل الأخضر.
- رشة من النعناع الطازج.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل السلطة التركية بزيت الزيتون
- نفرم كلاً من البقدونس، والطماطم، والنعناع، والبصل الأخضر، والفليفلة الخضراء فرماً ناعماً.
- نضيف إلى المكونات السابقة عصير الليمون، وزيت الزيتون ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف الملح، والفلفل الأسود ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم نضع السلطة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نخرجها للتقديم.