أكلات رجيم
بديل الخبز في الرجيم الكيتوني
يبحث الأفراد الذين يتبعون حمية الكيتو دايت عن بديل للخبز، وفي نفس الوقت يحتاجون إلى تناول الخبز، فهو من المأكولات اليومية التي لا يستغني عنها الجميع، ولهذا وفرت حمية الكيتو دايت بديل للخبز يمكن تناوله، ويكون أمن جدًا ولا يعرض الأفراد إلى الخروج من الحمية الكيتونية، وسوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
بديل الخبز فى الرجيم الكيتوني
هناك العديد من أنواع البدائل التي يمكن الاعتماد على واحد منها خلال اتباع حمية الكيتو، ومن أهم هذه البدائل:
الخبز السحابي
- هو عبارة عن الخبز الخالي من الحبوب ولا يحتوي على الغلوتين.
- يتميز بالوزن الخفيف والملمس الناعم، ويمكن أن نقوم بعمل سندوتشات منه.
- وقيمته الغذائية مرتفعة لأنه يمد الجسم ب 35 سعر حراري واحد جرام صافي كربوهيدرات و2 جرام دهون و2 جرام بروتين.
- ويمكن تحضيرها بسهولة كبيرة حيث أنه لا يستغرق أكثر من 60 دقيقه للتحضير.
- والمكونات الخاصة به الملح و كريم الترتار والجبن الكريمي والبيض.
خبز دقيق اللوز
- هو من بدائل الخبز في حمية الكيتو دايت، ويعتبر من البدائل المتاحة التي تجعلنا نستغني عن الدقيق الأبيض.
- يمكن أن نحصل على هذا النوع من الخبز بسهولة كبيرة من خلال الانترنت أو عبر المتاجر الصحية.
- ويحتوي على المصادر الهامة من الدهون الصحية بالإضافة إلى وجود المغنيسيوم والمنجنيز فيتامين هاء.
- كما يوجد به نسبة من الكربوهيدرات لا تزيد عن واحد وستة من عشره جرام فقط.
- كما يحتوي على الألياف الغذائية وحتى نتمكن من صنع خبز اللوز نحتاج الى بذور الخشخاش وزيت الزيتون ومسحوق الخبز والدقيق والبيض.
- ويعتبر من المصادر القوية الدهون الصحية والبروتين بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفيتامينات المضادة للالتهابات التي تحافظ على صحة العين.
اقرأ أيضاً:طريقة تحضير حلويات للكيتو دايت
خبز بدقيق جوز الهند
- هو من الأنواع المتوفرة كبديل للخبز في نظام الكيتو دايت بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية المشبعة.
- عندما نتناول 2ملعقه فقط من دقيق جوز الهند نحصل على دهون صحية مشبعا بمقدار 3.9 جرام.
- ومن أشهر المنتجات التي نحصل عليها من جوز الهند هي دقيق جوز الهند وزيت جوز الهند، فهما من المصادر الممتازة التي تمد الجسم بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.
- ويعتبر من المصادر التي يفضلها الجسم ليحصل على الطاقة عندما تتحول الدهون إلى الكيتونات.
- ولكن ربما يتعرض دقيق جوز الهند إلى التكتل ولهذا لا بد أنه كل الدقيق قبل أن نقوم باستخدامه.
خبز القرنبيط
- هو النوع الرابع من أنواع الخبز البديل للخبز العادي في نظام الكيتو دايت.
- حيث يوجد به كثير من العناصر الغذائية الضرورية ومن أشهرها فيتامين سي.
- ويجعل الجسم قادر على أن ينتج الكثير من العناصر المغذية بمفرده.
- يمتلك خبز القرنبيط الكثير من الخصائص أهمها أنه من المواد المضادة إلى الالتهابات.
- ويحتوي على العديد من المواد التي تساعد جميعها الجسم على أن يحارب ما يتعرض له من وجود الجذور الحرة.
- كما يحتوي القرنبيط على الكمية الكبيرة من الماء.
- يمكن أن نضعها في المايكروويف حتى نتمكن من طهي بشكل جيد أو نضغط عليه حتى تتخلص من الرطوبة الزائدة.
تعليق واحد