طريقة عمل بسكويت العيد بالقمع بدون ماكينة
يمكنك عمل بسكويت العيد بالقمع بدون استخدام ماكينة حيث انه من المعتاد أن يتم تقطيع البسكويت بأشكال مختلفة منها الماكينة ولكن دين إليك بطريقة سهله وبسيطه لن تحتاجي فيها الى ماكينه فاذا كنت لا تمتلكيها فلا داعي من شراء البسكوت جاهز وممكن عمله في المنزل ويكون مثل الماكينه تماما، وسوف يكون شهي ولذيذ واشكال مختلفه سوف تنال على اعجاب جميع افراد اسرتك، حيث يعد البسكوت من أهم الوجبات التي تقدم في العيد الفطر المبارك وبالتزامن مع اقتراب العيد، فإن جميع السيدات ترغب في عمل بسكوت العيد لتسعد أفراد اسودها وسوف نعرض لك في الاكيلة الطريقه بدون ماكينه خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
مكونات عمل بسكوت العيد
بسكوت العيد من الحلويات الشعبية التي يتم عملها في جميع البيوت فهي من أهم علامات الاحتفال بعيد الفطر المبارك وتعطي نوع من البهجة والفرحة في البيوت، لذلك ترغب العديد من السيدات في الحصول على نتائج رائعة وطعم مميز ومذاق مختلف فعليها إحضار المكونات التالية:
- كيلو واحد من الدقيق ما يعادل ستة أكواب.
- 500 جرام من الزبدة ما يعادل 2 كوب ونصف.
- ثلاث بيضات.
- 350 جرام سكر البودر ما يعادل كوب ونصف.
- لتر من الحليب الدافئ ما يعادل نصف.
- كوب ملعقة كبيرة من النشادر.
- الملعقة من البيكينج باودر.
- ملعقة من الفانيليا رشة صغيرة من الملح
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينه
بسكوت العيد يمكن أن تقومي بعمله في المنزل بدون ماكينة بخطوات سهله وبسيطه وكذلك سريعه بدون وقت وبدون مجهود بالاضافة الى ان الطعم مميز وسوف ينال على اعجاب الجميع، حيث تتمثل خطوات عمل البسكويت في المنزل بدون ماكينة على النحو التالي:
- اضرب زبدة جيدا في المذهب الكهربيه حتى تصبح ذات قوام كثيف وحش للغاية.
- ثم اضيف اليها على السكر واستمري في خفق المكونات مع بعضها البعض حتى يتداخل السكر مع الزبده ويتكون لديك خليط كريم كريمي.
- اضيفي البيض بشكل تدريجي ويفضل اضافة بيضة تلو الاخرى واخلطي بها مكونات مع بعضهم البعض واخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
- وبعد ذلك احضري الدقيق والبيكنج باودر والملح وقلبيها جيدا في اناء و ضيفيهم الى الخليط السائل وعدني الخليط حتى يصبح لديك عجينة اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ثم شكلي العجينة بالاشكال التي تعجبك يمكنك الاستعادة بكيس الحلواني لتقطيع البسكوت وسوف تحصلي على اشكال مميزة ويجب عليك تقطيعه في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ادخليها الفرن على درجه حراره 180 من 15 الى 20 دقيقة حتى يستوي وينضج تماما اخرجيه واتركيه حتى يبرد.
اسرار نجاح البسكويت بالقمع بدون ماكينه
توجد عدة أسرار ونصائح يجب أن تطلعي عليها قبل عمل بسكويت النشادر حتى تحصلي على نتائج رائعه تنال على اعجاب الجميع ومن أهم هذه الآثار و النصائح ما يلي:
- يجب أن يكون حجم الكوب الذي تقومي بوضع المعيار به 250 مللي ويستخدم نفس الكوب في وضع جميع المعايير.
- الزبدة التي تقوم باستخدامها في بسكويت النشادر يجب أن تكون سائحة عكس الزبدة التي تستخدم في الكعكة.
- يجب أن تخفقي الزبدة والزيت جيدا في العجان
- استخدمي البيض بدرجه حراره الغرفه حيث ان البيض البارد يمكن أن يفسد البسكوت.
طريقة عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة والبندق
توجد طريقة سهلة ولذيذه لعمل بسكوت العيد بنكهة الشوكولاته والفستق حيث انها من انواع النكهات المفضلة عند الجميع وخاصة الصغار وتعطي البسكويت نكهة رائعه ومن أهم مكونات ما يلي:
- 250 جرام من الزبدة.
- ثلاث اكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 100 جرام من الشوكولاته السائحه.
- بندق مطحون.
- نصف كيلو من الكاكاو.
اقرا أيضا:طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر
طريقة تحضير البسكويت بالشوكولاته والبندق
- احضري اناء وضعي به دعاء يا زبده والسكر جيدا يمكنك الاستعانه بالهاند بلندر او المضرب الكهربائي لكي تحصلي على قوام كريمي.
- ابداي باضافة البيض تدريجيا مع الخفق المستمر ثم ضيفي الفانيليا واخفقي المكونات مع بعضها البعض.
- اضيف المكونات الجافه من الملح والدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم جيدا ثم ضيفيهم على السمنه والسكر واستمري في خفق مكونات اعجنيها جيدا حتى تحصلي على عجينه متماسكه.
- بعد ذلك انخلي الدقيق جيدا والكاكاو البودر وضيفي نصف كمية الدقيق على العجينة حتى تصبح متماسكة وذات لون بني.
- احضري اقماع السيليكون أو كيس الحلواني وقومي بتشكيل البسكوت بالطريقة التي ترغبين بها حيث يمكن ان تقومي بعمل أصابع من البسكوت المعروفة أو عمل دوائر حسب رغبتك.
- وبعد ذلك اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وضعي البسكويت من 10 دقائق الى 15 دقيقة حتى تستوي تماما وسوف تحصلي على مذاق شهي ولذيذ.
- ويمكنك الاحتفاظ به في علم البلاستيكية محكمه الغلق والاستخدام منه عند الحاجة.
- حيث انك تستطيع ان تقوم بتقديمه في الافطار مع مشروب الشاي بلبد المفضل عند الجميع وسوف ينال على اعجابكم.