شوربات

قائمة شوربات عالمية بالكريمة 

قائمة شوربات عالمية بالكريمة
قائمة شوربات عالمية بالكريمة

شوربات عالمية بالكريمة،مع حلول فصل الشتاء لا يوجد أفضل من طبق الشوربة الساخن على المائدة، فلا يمكن الاستغناء عنها في هذا الطقس البارد ويعتقد الكثير من الناس أن هذه الوصفات لا يمكن تناولها بمذاق جيد إلا في المطاعم الشهيرة، لذا سنقدم لكي اليوم مجموعة من أفضل أطباق الشوربة العالمية لعشاق الكريمة بطريقة سهلة وسريعة ومذاق مميز يفوق مذاق المطاعم الكبرى مثل شوربة الشوفان والمشروم بالكريمة،شوربة الفطر بالكريمة، شوربة الدجاج بالكريمة، شوربة السي فود بالكريمة، ويمكن تقديم هذه الشوربات مع الدجاج المشوي وأطباق اللحوم الرئيسية وأنواع الباستا المختلفة.

تابعي معنا حتى النهاية لتتعرفي على مقادير وطريقة تحضير أفضل وصفات شوربات عالمية بالكريمة.

شوربة الشوفان والمشروم بالكريمة

شوربة الشوفان والمشروم بالكريمة، من الوصفات الشهية جداً بالإضافة إلى أنها مغذية وتُعد وجبة كاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم.

إقرأ أيضاً  شوربة البصل للدايت

المقادير:

  • ½ 2 كوب (625 مل)  من مرق الدجاج.
  • ½ 1 كوب (375 مل) من كريمة الطبخ.
  • 1 كوب (200 جم) من المشروم مقطع شرائح.
  • كوب (200 جم) من الشوفان كامل الحبة.
  • ¼ كوب (50 جم) من البقدونس المفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) الكمون المطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة الشوفان والمشروم بالكريمة

  1. على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2.  أضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. ضيفي الشوفان ومرق الدجاج وحركي جيداً، ثم اتركيه حتى يغلي.
  4. ضيفي الكريمة والبقدونس المفروم وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  5.  ضعي الشوربة في أطباق التقديم.
  6. تقدم ساخنة.

شوربة الفطر السريع بالكريمة

شوربة الفطر السريعة بالكريمة، الفطر أو المشروم  هو مصدر غني بالبروتين قليل السعرات الحرارية خالي من الكوليسترول، وشوربة الفطر من الأطباق الشهيرة التي تقدم في كل المطاعم العالمية، بالإضافة إلى أنها وصفة سريعة وسهلة التحضير تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير.

قائمة شوربات عالمية بالكريمة
قائمة شوربات عالمية بالكريمة

المقادير:

  • 7 رؤوس من الفطر.
  • 1 ملعقة طعام من الزبدة.
  • 1 كوب من كريمة الطبخ.
  • 3 أكواب من مرق الدجاج.
  • 2 ملعقة طعام من دقيق القمح.
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

طريقة تحضير شوربة الفطر السريع

  1. على نار هادئة في قدر غير لاصق نذيب الزبدة، ثم نضيف الفطر و نقلبه قليلاً .
  2. نضيف الدقيق ثم نقلبه قليلاً حتى يمتص الزبدة .
  3. نضيف مرق الدجاج مع التحريك ثم نضيف الكريمة و نقلب حتى الغليان .
  4. أخيراً نضيف التوابل و الملح و نحرك و عندما تصبح الشوربة سميكة القوام نرفع القدر عن النار و تصبح جاهزة للتقديم.

شوربة البصل الفرنسية

شوربة البصل الفرنسية، من أشهر وصفات الحساء الفرنسية، ويقدم عادةً قبل الوجبات الرئيسية والمكون الأساسي لها هو البصل، الزبدة، الدقيق أو الطحين، ومرق اللحم، الخبز الفرنسي المحمص، الجبن الأصفر.

المقادير:

  • 4 كوب  من مرق دجاج.
  • 4 معلقة صغيرة دقيق أو طحين.
  • 4 فص ثوم .
  • 4 حبات بصل.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • 1 كوب كريمة طبخ أو لبّاني .
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • 1|2 كوب من كريمة الطبخ .

طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية

  1. قومى بتقطيع البصل والثوم إلى مكعبات  صغيرة ويقلى في الزيت.
  2. ثم صبي المرقة فوق الثوم والبصل بعد إضافة التوابل واتركيهم حتى الغليان،
  3. في وعاء آخر يحمر الدقيق في الزيت ويضاف عليهم الكريمة .
  4. ثم أضيفيها فوق الشوربة بالبصل والثوم مع التقليب جيدا.
  5.  ثم اضربيهم في الخلاط حتى يصبح القوام ناعم، ثم تعود إلى النار مرة اخرى مع إضافة الكريمة حتى الغليان .
  6. وتقدم ساخنة.
  7. يمكن إضافة قطع الفراخ المسلوقة، والخبز الفرنسي المحمص في الفرن.

شوربة السي فود بالكريمة

تُعد شوربة السي فود من أشهى المأكولات البحرية، فهي غنية جداً بأحماض أوميجا 3 المعروفة بفوائدها العديدة في المحافظة على قوة العقل والحماية من التهاب المفاصل ورفع كفاءة الجهاز المناعي، سنحضرها لكي اليوم بطريق بسيطة وبمذاق رائع يفوق مذاق المطاعم العالمية.

المقادير:

  • زبدة وزيت.
  • بصل مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • جمبرى مقشر ما عدا قشرة الذيل.
  •  محار منظف جيدا.
  • سبيط مقطع شرائح.
  • كابوريا مقسومة إلى نصفين.
  • قطع سمك فيليه.
  • كرفس.
  • كريمة لبانى او كريمة طبخ.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • مستكة حبهان ورق لورا.
  • مكعب من  مرق خضروات.
  • ملح.

طريقة تحضير شوربة السي فود

1-في قدر عميق على النار يشوح البصل والثوم مع الزبدة والزيت النباتي مع إضافة المستكة.

2- ثم يضاف المحار والكابوريا مع التقليب.

3- ثم نضيف الجمبري والسبيط وقطع السمك الفيلية مع التقليب حتى يتغير اللون.

4- يضاف لتر من الماء أو كمية الماء التي تغطي جميع المكونات.

5- بعد الغليان نضيف الكرفس المقطع والملح والفلفل الأسود مع فصان من الحبهان وورق الغار.

6- بعد أن تنضج المكونات جميعها، قومي بإضافة 1/2كوب من كريمة الطبخ مع القيل من جوزة الطيب، وقدميها ساخنة .

شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالكريمة، من أكثر الوصفات العالمية التي نجدها في الكثير من المطابخ في البلدان المختلفة، وترجع شهرتها بسبب مذاقها اللذيذ للغاية ومغذية، حيث تحتوي على البروتين والدهون مما يمد الجسم بالدفء والطاقة اللازمة، وهنا أعددنا لكي طريقة شوربة الدجاج بالكريمة لتستمتعي مع عائلتك بهذا الطعم الغني الرائع.

شوربة الدجاج بالكريمة
شوربة الدجاج بالكريمة

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق أو طحين.
  • كوب من مرقة دجاج.
  • 2 كوب لبن.
  • ملح و فلفل أسود.
  • صدر فرخة مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة.
  • 1|2 كوب كريمة طبخ.
  • قليل من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

  • في حلة نضع الزبد على نار هادية حتى يسيح و نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقتين.
  •  ثم أضيفي الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر بالمضرب السلك
  •  أضيفي أيضاً اللبن مع الاستمرار في التقليب، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى يسمك القوام.
  • ثم نضيف صدور الدجاج المسلوقة المقطعة إلى مكعبات وتقلب لمدة دقيقتين حتى تغلى.
  •  ثم تضاف الكريمة وتقلب لمدة دقيقة وترفع من على النار.
  • تغرف في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس المفروم و ممكن إضافة الفلفل الألوان مقطع  على الوجه وتقدم ساخنة.

وبهذا نكون قدمنا لك أفضل وصفات الشوربات العالمية بطريقة بسيطة يمكنك تطبيقها في المنزل وإسعاد أفراد أسرتك بدون الحاجة لدفع الكثير من المال، نتمنى أن تنال على إعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى