فطائر اللحوم الباردة خطوة بخطوة
فطائر اللحوم الباردة خطوة بخطوة تعد من أشهر أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها بسهولة، ويتم إعدادها من خلال اللحوم الباردة التي تتوفر في جميع المطابخ، وتقدم الوجبة ساخنة، وتعتبر من الوجبات الأساسية، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد اللحوم الباردة بالخطوات البسيطة.
مكونات فطائر اللحوم الباردة خطوة بخطوة
حتى يتم دهن وجه الفطائر نقوم بإحضار هذه المكونات:
- بيضة واحدة نحصل منها علي الصفار، ويتم خفقها بالشكل الجيد.
- كمية قليلة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
لتزيين وجهه فطائر اللحوم الباردة
- رشه واحدة من القزحية.
- كمية قليلة من السمسم.
مكونات فطائر اللحوم الباردة خطوة بخطوة
- يتم إعداد عجينة ال 10 دقائق حسب الرغبة.
- جبن موزريلا بمقدار كوب واحد يتم تقطيعه إلى المكعبات ذات الحجم الصغير.
- صلصة بيتزا بمقدار نصف كوب.
- روست بيف مقطع إلى شرائح.
- خمس شرائح من لحم السلامي.
- صدر تركي بمقدار ثلاث شرائح.
- كمية قليلة من الزيت لدهن الصينية بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- صفار بيض مخفوق حتى ندهن وجه الصينية.
- كمية قليلة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
طريقة إعداد فطائر اللحوم الباردة خطوة بخطوة
1. نحضر عجينة العشر دقائق الجاهزة، ويتم فردها مع الاهتمام برش الكمية القليلة من الدقيق على السطح الذي نفرد عليه العجينة كي لا تلتصق في السطح.
2. الأطراف الزائدة يتم تقطيعها وإزالتها من العجينة من خلال السكين الحاد.
3. نحضر نصف العجينة، ونقوم بدهنه من خلال صلصة البيتزا.
4. يتم توزيع شرائح التركي والروزبيف والسلامي فوق نصف العجينة مع توزيع الجبن الموزاريلا.
5. العجينة يتم لفها على شكل رول، ويكون بداخلها جميع المكونات.
6. نحضر صينية مناسبة الحجم، ونقوم بدهانها بكمية من الزيت ثم نضع فيها العجينة.
7. وجه العجينة يتم دهنه من خلال البيض المخفوق مع إضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح.
8. يمكن أن نستخدم فرشاة مخصصة لدهن وجهه العجينة للحصول على أفضل النتائج.
9. وجه العجينة يتم تزيينه من خلال القزحية والسمسم.
10. يتم تسخين الفرن على درجة الحرارة لا تزيد عن 250 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
11. يتم إدخال الصينية في الفرن، وعندما يأخذ وجه العجينة اللون الذهبي يتم إخراجها من الفرن.
12. يتم تقطيع العجينة حسب الرغبة ، ويتم وضعها في الأطباق المناسبة للتقديم، وتقدم وهي دافئة أو ساخنة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل فطائر المنتو الكذاب بالجبنة واللحمة المفرومة
القيمة الغذائية فطائر اللحوم الباردة
يحتوي كل 60 جرام من فطائر اللحوم الباردة على 171 سعر حراري فهي من الوجبات الدسمة التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات.
وستة ونصف جرام من البروتين، وتسعه ونصف جرام من الدهن، ويمكن تناول هذه الوجبة كوجبة رئيسية ويقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة.
تحدثنا في هذا المقال عن وجبة لذيذة وشهية وهي فطائر اللحم البارد، وتعرفنا بالتفصيل على مكونات هذه الوجبة، وطريقة إعدادها بالخطوات المرتبة، ونتمنى أن تنال إعجابكم، وتقوموا بتنفيذها في مطبخكم.