يُعتبر السويسرول أحد أنواع الحلويات الغربية المشهورة التي تتسم بالمذاق الشهي، ويمكن تحضيره بعد طرق مختلفة وسريعة وبحشوات متعددة مثل الشوكولاتة، والفراولة، والكريمة وغيرها، وستناول في هذا المقال طريقة عمل كيك سويسرول عبر موقع الاكيلة.
طريقة عمل كيك سويسرول زي المحلات
مكونات كيك سويسرول زي المحلات
- ثلاث بيضات.
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- رشة من الملح.
- ملعقة من النشا.
- كمية مناسبة من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- كمية مناسبة من الماء الساخن.
- ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال.
مكونات الحشوة
- كمية مناسبة من مربى الفراولة.
- كوب ونصف من الكريمة السائلة.
- القليل من السكر الناعم.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة تحضير وعمل كيك سويسرول زي المحلات
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والبيض ويتم خلطهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف إلى المزيج السابق النشا، والملح، وبرش البرتقال، والفانيلا ويتم خفقهم مرة أخرى.
- ننثر الدقيق على خليط البيض ونخلط مرة أخرى بحركات دائرية مع إضافة الماء تدريجياً حتى يُصبح الخليط متجانس.
- نسكب الكيك في الصينية المغطاه بورق الزبدة ونوزع الخليط بشكل جيد.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية الكيك فيها وتترك حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبي.
- نُزيل ورقة الزبدة ثم نلف الكيك على شكل سويس رول ثم نضع عليها السكر ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نضع الكريمة في الخلاط الكهربائي ونخلطها بشكل جيد.
- نوزع على الكيك المربى والكريمة ثم نلفها سويسرول ونضعها في الثلاجة ونقطعها على شكل حلقات.
- نضع سويسرول في طبق للتقديم.
طريقة عمل كيك سويسرول في البيت
مكونات كيك سويسرول في البيت
- كمية مناسبة من الدقيق المنخول.
- صفار أربع بيضات.
- بياض ثلاث بيضات.
- كمية مناسبة من الكاكاو.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- القليل من السكر لخفقه مع صفار البيض.
- كوبان من الحليب.
- 2 مغلف من الكريمة.
- قطع من الفراولة.
طريقة تحضير وعمل كيك سويسرول في البيت
- نضع في وعاء كلاً من صفار البيض، والسكر، والملح ويتم خلطهم بشكل جيد حتى يذوب السكر.
- نخفق المزيج السابق ثلاث مرات حتى يُصبح الخليط متجانس.
- نضيف إلى المزيج السابق الدقيق، بودرة الكاكاو ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نسكب المزيج السابق في صينية مبطنة بورق الخبز.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ونضع صينية الكيك فيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نقطع الكيك السابق على شكل حلقات دائرية أو على حسب الرغبة.
- نخفق الكريمة مع الحليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ننثر خليط الكريمة على السويسرول ونضع قطع الفراولة ونُقدمها بألف هنا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل بان كيك الشوفان