طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق
عند مزج البطاطس مع السجق في صينية واحدة يخرج لنا طبق غاية في الروعة، و طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق سيتم شرحها في هذه المقالة بكل الخطوات والأفكار المبتكرة، حيث يتكون هذا الطبق من هذين المكونين ومكونات أخرى مفيدة ومتوفرة في المنزل وغير مكلفة، وطريقة تحضير هذا الطبق لا تأخذ أكثر من نصف ساعة ويكون جاهز كطبق لوجبة الغذاء.
طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق
هناك العديد من الطرق لعمل هذه الطبخة، ومنها أنه يمكن عملها في الفرن أو على النار، ويمكن إضافة بعض المكونات التي تعطيها طعم آخر و مميز، مثل الجبن وصلصات أخرى غير صلصة الطماطم مثل الصويا صوص أو دبس الرمان، والآن سوف نتحدث عن الطريق الرئيسية في عمل هذا الطبق الرائع، ونتحدث أيضا عن الخطوات والطريقة والإضافات التي يمكن أن نضعها في هذه الطبخة.
مكونات صينية البطاطس بالسجق
أهم مكونين من مكونات هذا الطبق هما البطاطس والسجق ويمكن إضافة أي مكونات أخرى حسب الرغبة، ولا يشترط التقيد بهذه المكونات التى هى كالآتى:
- ربع كيلو من السجق المقطع أو عدم المقطع.
- مقدار ٢ حبة بطاطس مقطعة إلى دوائر.
- تشكيلة من الخضروات على حسب الرغبة كالفلفل الأخضر والألوان مقطعين شرائح أو دوائر، وحبة واحدة من الجزر المبشور.
- عدد ٢ حبة طماطم مقطعة شرائح دائرية.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- مقدار 1 حبة من الفلفل الحار.
- مجموعة بهارات وهي ملح وفلفل أسود وكمون وفلفل احمر وكركم وزنجبيل بودر و ثوم بودر.
- مقدار 1 بصلة مقطعة جوانح.
- وكمية من الدقيق مع النشا للقلي.
خطوات عمل هذا الطبق
خطوات طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق سهلة وبسيطة جدا، وهي كالآتي:
- نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع قطع البطاطس ونضع عليها الخضروات المقطعة والجزر المبشور.
- نضع فوق كل هذا السجق المقطع أو غير المقطع.
- ثم نضع فوقهم الطماطم المقطعة والفلفل الحار.
- بعد ذلك نقوم بوضع جميع البهارات المذكورة في المكونات على هذا الخليط، ونقوم بخلطهم جيداً حتى تتوزع هذه البهارات عليهم بالتساوي ثم نعيد ترتيب القطع في الصينية.
- وبعد ذلك نضيف صلصة الطماطم و كمية مناسبة من الماء على هذا الخليط ونضعهم في الفرن، حتى ينضجوا.
- بعد ذلك نقوم بوضع خليط الدقيق والنشا على البصل المقطع، ونقوم بمزجهم جيداً ونضع عليهم الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع هذا الخليط على النار في مقلاه ونقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت ونتركه حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي الجميل، وبفضل خليط النشا والدقيق سوف يخرج لنا جوانح من البصل المقرمش.
- وعند نضج جميع المكونات الموجودة في الفرن نقوم بإخراجها ونضع عليها البصل المقرمش، وبهذا يكون هذا الطبق قد أصبح جاهزاً للأكل ويتم أكله مع الخبز.
- هناك بعض الإضافات التي يمكن إستخدامها في هذا الطبق مثل إضافة جبنة الموزاريلا أو الشيدر إلى هذا الطبق قبل دخوله إلى الفرن.
- كما يمكن قلي السجق في الزيت قبل وضعه في الفرن حتى يعطيه نكهة أخرى لذيذة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل ارز بالبرتقال زى المطاعم