اكلات مصرية

طريقة عمل صينية البطاطس بأوراك الدجاج

طريقة عمل صينية البطاطس بأوراك الدجاج
طريقة عمل صينية البطاطس بأوراك الدجاج

مما لا شك فيه أن صينية البطاطس بالدجاج من الأكلات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس الكبار منهم والصغار، وهي من الأكلات الشهية اللذيذة، كما أن مكوناتها بسيطة وفي المتناول ولا تحتاج لوقت ولا مجهود وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بطريقة سهله.

طريقة عمل صينية البطاطس بأوراك الدجاج

المكونات

  • أربع قطع من أوراك الدجاج.
  • خمس حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • ثلاث قرون من الفلفل الأخضر.
  • ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم.
  • خمس حبات من الطماطم.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الرزوماري.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الدجاج جيداً بالماء ثم نضعه في وعاء كبير ونضيف كلاً من كوب من الماء والخل الأبيض وملعقة كبيرة من الملح والسكر والروزماري ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ثم نقطعها لشرائح متوسطة الحجم
  • نقوم بغسل كلاً من الطماطم والفلفل الأخضر والجزر ثم نقطعهم لشرائح.
  • نقوم بتقطيع البصل لشرائح متوسطة الحجم.
  • نقوم بإحضار صينية فرن كبيرة الحجم ونضع بها السمن ثم نضيف كلاً من شرائح البطاطس والبصل و الجزر والفلفل الأخضر وشرائح الطماطم.
  • نضيف الثوم المهروس للخضروات.
  • نخرج أوراك الدجاج من الثلاجة ثم نقوم بتصفيتها من الخليط.
  • نضع أوراك الدجاج في الصنية فوق الخضروات ثم نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والكمون.
  • نغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في الفرن على درجة حرارة مئتان لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
  • نخرج صينية البطاطس بأوراك الدجاج من الفرن.
  • نحضر أطباق التقديم ونضع به البطاطس والدجاج ويتم تقديمه ساخن.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل فيليه سلمون مشوي

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الممبار المحشي باللحم المفروم

طريقة عمل صينية البطاطس بأوراك الدجاج والقرفة

المكونات

  • أربع قطع من أوراك الدجاج.
  • أربع حبات من البطاطس.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • حبتان من البصل.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة من الأوريجانو
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نغسل أوراك الدجاج جيداً بالماء الفاتر.
  • نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها لشرائح متوسطة الحجم.
  • نقوم بغسل الطماطم والفلفل الأخضر ثم نقطعهم لشرائح متوسطة الحجم.
  • نقوم بتقطيع البصل لشرائح متوسطة الحجم.
  • نحضو وعاء ونضع به كلاً من الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والأوريجانو وصلصة الطماطم والثوم المهروس وزيت الزيتون ونقلبهم جيداً.
  • نحضر صينية فرن وندهنها بالقليل من زيت الزيتون ثم نضع بها كلاً من شرائح البطاطس والفلفل الأخضر والبصل والطماطم.
  • نضيف أوراك الدجاج للصينية.
  • نسكب خليط صلصة الطماطم ثم نغطي الصينية بورق الألومنيوم جيداً.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئتان ثم نضع صينية البطاطس بواراك الدجاج والقرفة ونتركها لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.

ومن هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل صينية البطاطس بواراك الدجاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى