سلطات

طريقة عمل سلطة الطحينة زي المحلات

طريقة عمل سلطة الطحينة
طريقة عمل سلطة الطحينة

يجب الكثير من الأشخاص الاكيلة المقبلات بل ويفضلونها بجانب أنواع معينة من الطعام بل قد يذهبون إلى أماكن معينة بسبب أنهم يحضرون المقبلات بطريقة مميزة وشهية، وللمقبلات أقسام عديدة أبرزها السلطات، والتي بدورها تنقسم إلى سلطات شرقية منها سلطة الطحينة والسلطة البلدي وسلطة الحمص والبابا غنوج، وكذلك سلطات غربية منها سلطة السيزر أو سلطات اللحوم المدخنة.

طريقة عمل سلطة الطحينة زي المحلات

وعلى الرغم من سهولة طريقة عمل سلطة الطحينة، إلا أن هناك الكثير من النساء يبحثن عن طريقة عملها، وخاصة أن لها طرق كثيرة  لتحضيرها، ولذا سنقدم لكِم طريقة تحضير سلطة الطحينة بأكثر من طريقة ومكونات غير مكلفة وخطوات بسيطة يمكن تنفيذها في المطبخ بكل سهولة.

مكونات سلطة الطحينة

  • طحينة.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • معلقتين زيت.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • ½  ملعقة صغيرة ملح.
  • ½  ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة عمل سلطة الطحينة خطوة بخطوة

  1. أولا قومي بإحضار بولة عميقة، ثم ضعي فيها كل من الثوم والطحينة والخل والملح والكمون وقلبيه جيدًا.
  2. ثم ضعي الدقيق بالتدريج واستمري بالتقليب ثم ضعي قليل من المياه واخلطيهم جيداً.
  3. ثم تأكدي من حصولك على القوام المناسب بحيث لا يكون ثقيل جدًا أو خفيف لا يمكن تناوله بالخبز.
  4. ثم ضيفي الزيت إلى سلطة الطحينة بعد صبها في طبق التقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل وجبات دايت تناسب حمية الكيتو دايت

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

سلطة الطحينة بالزبادي
طريقة عمل سلطة الطحينة

مكونات السلطة

  • طحينة.
  • كوب زبادي صغير.
  • ليمونة.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • فلفل حار مهروس أو قطع صغيرة جداً.
  • ثوم مهروس.
  • رشة ملح.
  • القليل من البقدونس للتزيين.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى بالخطوات

  1. أولاً احضري بولة عميقة وضعي فيها كل من الزبادى والطحينة وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
  2.  ثم ضيفي الخل وملح حسب الرغبة.
  3. ثم اسكبي سلطة الطحينة في طبق التقديم، وأضيفي البقدونس المقطع أو العيدان على الوجه للتزيين.

 طريقة عمل سلطة الطحينة بالبابا غنوج

 طريقة عمل سلطة الطحينة بالبابا غنوج
طريقة عمل سلطة الطحينة بالبابا غنوج

مكونات سلطة البابا غنوج

  • ثمرة باذنجان.
  • طحينة خام.
  • ثوم مهروس.
  • خل
  • القليل من الزيت.
  • رشة كمون.
  • رشة ملح.

طريقة عمل سلطة الطحينة البابا غنوج

  1. أولاً قومى بغسل الباذنجان جيدًا، ثم اشويها بالطريقة العادية وقشريها.
  2. ثم قومي بوضع الباذنجان المشوى بالخلاط، وضيفي إليه قليل من الملح والكمون، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلين على القوام المناسب .
  3. ثم  في بولة ضعي الطحينة والخل وباقي الملح واخلطيهم جيدًا.
  4. الآن قومى بإضافة الباذنجان المضروب في الخلاط إلى الطحينة وقلبيهم جيدًا، ومن الممكن إضافة القليل من الزيت حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

إلى هنا نكون وصلنا لختام مقالنا بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الطحينة بأكثر من طريقة، منها طريقة عمل سلطة الطحينة العادية وطريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى والبابا غنوج.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى