طريقة عمل حلى عيون اللوتس
حلى اللوتس من أكثر أنواع الحلويات التي انتشرت في الفترة الأخيرة وامتازت بمذاقها اللذيذ، ويمكن صنعها في المنزل وفي وقت سريع، والجدير بالذكر أن اللوتس يمكن إعداده بالكثير من الطرق المختلفة، وكل طريقة يكون لها طعمها الذي يميزها، والطعم الذي يمتاز به اللوتس هو القرفة اللذيذة التي تعمل على تنشيط حركة الدورة الدموية في الجسم، وخلال مقالنا سنعرض طريقة عمل حلى عيون اللوتس في المنزل بكل سهولة وبدون مجهود.
طريقة عمل حلى عيون اللوتس
من أجمل الوصفات التي يمكن إعدادها هي حلى عيون اللوتس، ويميزها شكلها الرائع والمختلف ومذاقها الشهي، وهي من الحلويات المعشوقه للكثير من الكبار والأطفال، كما أن يكثر محبيها من الأشخاص الذين يعشقون طعم القرفة، حيث أن اللوتس يكون غني بالقرفة والزبدة والكثير من العناصر الأخرى المفيدة للجسم، وتعد طريقة عمل حلى عيون اللوتس بسيطة كالتالي:
مكونات حلى عيون اللوتس
تحتوى حلى عيون اللوتس على مكونات غنية بالكالسيوم والفيتامينات الأخرى، ومكوناتها ليست كثيرة ومتوفرة في العديد من الأماكن، وهي كالتالي:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لوتس.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 3 ملاعق كريمة خفق سائلة.
- 6 مكعبات جبنة كيري.
- 3 ملاعق ماء عادي.
طريقة تحضير حلى عيون اللوتس
يمكن تحضير حلى عيون اللوتس بطريقة بسيطة وسريعة، وبعدة خطوات لا تحتاج إلى أي مجهود، حيث أنها تحضر كالتالي:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الحليب المكثف المحلى به وكذلك مكعبات الكيري، نضربهم جيدًا حتى تمام تجانسهم سويًا.
- في وعاء نضع الكريمة السائلة وزبدة اللوتس والماء، ونخلطهم جيدًا بواسطة المضرب اليدوي حتى يمتزجوا سويًا.
- نحضر صينية ونضع بها العديد من ورق الكب كيك.
- نقوم أولًا بوضع خليط زبدة اللوتس في ورقة الكب كيك، ثم نضع خليط الحليب والجبن في منتصفها، حتى نحصل على شكل كالعين.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي الكمية حتى الانتهاء منها.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بوضع الصينية التي بها حلى عيون اللوتس في الفرن، ونتركها لمدة من 7 إلى 10 دقائق فقط.
- بعد مرور الوقت نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقوم بتقديمها، ويمكن تقديم أي نوع عصير طبيعي بجانبها أو شاي خفيف سكر، وبالهناء والشفاء.
ملحوظة هامة: علامة نضج حلى عيون اللوتس هي ارتفاعها قليلًا عن المستوى الذي وضعت به في الكب.
اقرأ أيضًا: طريقة سهلة لحلوى السمورز
طريقة عمل حلوى كرات اللوتس بالبسكوت
كرات اللوتس هي طريقة من الطرق الكثيرة التي يمكن عملها باللوتس اللذيذ، ويمكن لأي شخص صنعها في المنزل، وأطلق عليها الكثير لقيمات اللوتس، حيث أنها تكون كرات صغيرة تأكل على لقمة واحدة، ولها مذاق شهي وجميل يعشقها الكثيرون، ويمكن عمل كرات اللوتس اللذيذة كالتالي:
مكونات حلوى كرات اللوتس بالبسكوت
تعد كرات اللوتس حلى لذيذة الطعم، ومكوناتها بسيطة، وغنية بالعناصر المفيدة للجسم، وتتكون حلى كرات اللوتس من الأتي:
- 1 كوب بسكوت لوتس.
- 1 كوب دقيق سميد ناعم.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 2 مكعب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة قشطة.
- ربع كوب كريمة سائلة
- قطع بسكوت لوتس للتزيين.
طريقة تحضير حلوى كرات اللوتس بالبسكوت
تحضر كرات اللوتس بالبسكوت بكل سهولة في المنزل، مما يجعلنا نوفر الكثير من المال الذي يصرف عند شرائها جاهزة من محلات الحلويات، ويمكن تحضيرها كالتالي:
- نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضع بها الحليب البودرة والسميد، ونستمر في تقليبهم حتى نحصل على لون ذهبي.
- نطحن بسكوت اللوتس ونضعه عليهم ونقلبهم.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة إليهم مع مزجهم حتى نتأكد أن الزبدة غلفة كافة المكونات.
- نخفض حرارة الموقد ونضع الحليب المكثف المحلى ونستمر في تقليبهم حتى تتجانس المكونات ويتكون لدينا عجين اللوتس.
- نغلق النار ونتركها قليلًا لتهدأ حرارتها.
- ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في الطبق الذي ستقدم فيه.
- بعد الانتهاء من تشكيل كافة العجين نقوم بتفتيت بعض القطع من بسكوت اللوتس بشكل خشن قليلًا ونرشه على وجه الكرات.
- ثم نقوم بتقليب القشطة مع الكريمة السائلة حتى تمام التجانس وتزيين وجه كرات اللوتس بها، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلى اللوتس السريع
العديد من الأشخاص يعشقون الوصفات السريعة والتي لا تحتاج إلى فرن أو وقت طويل لتحضيرها وتناولها، وهنا ياتي وقت حلى اللوتس السريع، والذي يتم تقديمة باردًا ولا ياخذ وقت لتحضيره، ويمكن تناوله بعد الانتهاء من تحضيره، ويمكن عمل حلى اللوتس السري والبارد كالتالي:
مكونات حلى اللوتس السريع
اللوتس السريع لا يحتاج إلى مكونات كثيرة لإعداده، ويمكن عمله بالمكونات التالية:
- 1 باكيت كبير من بسكوت اللوتس.
- 2 علبة حليب مكثف محلى.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- 2 كوب حليب بقري لتشريب البسكوت به.
- 1 علبة صغيرة قشطة.
- 1 كوب جوز هند ناعم.
- 2 ثمرة موز مقطع حلقات دائرية.
- للتزيين فتات بسكوت لوتس وجوز هند مجروش.
طريقة تحضير حلى اللوتس السريع
عند تحضير حلى اللوتس السريع فاننا لانحتاج إلى وقت طويل حتى نحصل على ألذ وأشهى طعم لع، ويمكن تحضيره بالخطوات التالية:
- في وعاء عميق نقوم بوضع المكونات التالية الحليب المكثف والقشطة وجوز الهند والكريمة السائلة، ثم نقوم مزجهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كافة المكونات.
- نحضر صينية بايركس للتقديم، ونضع الحليب البقري في طبق، ثم نقوم بغمس قطعة بسكوت في اللبن ووضعها في الصينية، ونكرر هذا حتى نحصل على طبقة من البسكوت.
- نقوم بوضع طبقة من حلقات الموز، ثم طبقة من خليط الحليب المكثف الذي أعددناه.
- نقوم بتكرار تلك الخطوات حتى نحصل على 3 طبقات من الطبقات السابقة.
- بعد الانتهاء من عمل الطبقات نقوم بتزيين الوجه بجوز الهند وفتافيت بسكوت اللوتس.
- ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم وبجانبها القليل من الكريمة أو صوص الشكولاته، وكب عصير سواء بارد أو مشروب ساخن.
- ويمكن وضعها في الثلاجة حتى تبرد قليلًا وهذا الأفضل.