طريقة عمل الفنكوش في دقيقتين فقط

طريقة عمل الفنكوش بالتفصيل، الفنكوش هو أحد أطباق التسالي المحببة خاصتاً للأطفال، كما أنه سهل وسريع وغير مُكلف تستطيع الأمهات صنعه في أوقات الفراغ والسهرات لأطفالها في المنزل بكل سهولة دون الحاجة لشرائه جاهزاً، وهذه المُقرمشات تُعرف باسم فَنكوش في مِصر أو المَنفوش في السعودية أو الناعم في سوريا، وتُعرف أيضاً باسم مُقرمشات المعكرونة، وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة صنعها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الفنكوش

مكونات ومقادير الفنكوش

• نصف كيلو من الفنكوش.
• زيت غزير للقلى.
• ملح.
• توابل.
• مُكسبات طعم.

طريقة عمل الفنكوش

• أولاً نقوم بشراء مقرمشات الفنكوش من عند العطار.
• نقوم بشراء مكسبات الطعم بالأطعمة المحببة لدينا.
• في مقلاة عميقة على النار نقوم بتسخين الزيت الغزير للقلى.
• مع تحضير مِصفاه القلي الخاصة بالبطاطس والمقليات حتى تساعدنا في عملية قلى الفنكوش وإخراجه من النار بسهولة وبسرعة فهو لا يتطلب الكثير من الوقت.
• نستخدم المصفاة بحيث نضع كمية من الفنكوش بداخلها وغرزها في الزيت الساخن.
• لا يستغرق سوى عدة ثوانِ ليُصبح الفنكوش جاهزاً حيث نلاحظ تضاعف حجمه بشكل كبير.
• نُخرجه فوراً مع مراعاة تصفيته من الزيت جيداً والحفاظ عليه بلونه الفاتح حتى نحصل على نتيجة أفضل.
• نُخرجه على مناديل مطبخ حتى يمتص الزيت.
• وهكذا بنفس الطريقة حتى انتهاء كمية الفنكوش.
• في إناء عميق نضع الفنكوش ومن ثم نضيف مكسبات الطعم المفضلة.
• يمكن الاكتفاء بالملح فقط أو إضافة التوابل أو بودرة الجبن حسب الرغبة.

طريقة عمل الفنكوش بدون زيت

مكونات ومقادير الفنكوش بدون زيت

• ١ كوب من ملح الطعام.
• ربع كوب من الفنكوش.

طريقة عمل الفنكوش بدون زيت

• في مقلاة على النار نقوم بإضافة كوب من الملح.
• نتركه حتى يسخن جيداً يمكن تغطية المقلاة حتى تساعد على تسخينه سريعاً.
• نضيف القليل من حبات الفنكوش بداخل الملح الساخن بحيث نقوم بدفنها بداخل الملح إلى أن تنفش حبات الفنكوش ويتضاعف حجمها.
• نقوم بإخراجها من الملح ومن ثم نضيف كمية أخرى من حبات الفنكوش.
• وهكذا إلى الانتهاء من كمية الفنكوش.
• يمكن إضافة التوابل المحببة أو مكسبات الطعم حسب الرغبة.
• هكذا نكون قد صنعنا طبق من مقرمشات الفنكوش الصحية وبالهنا والشفا.

طريقة عمل مقرمشات الفنكوش بالمرقة

مكونات ومقادير مقرمشات الفنكوش بالمرقة

• كمية من الفنكوش.
• زيت غزير للقلى.
• مرق الدجاج الفوري أو الباودر.

طريقة عمل مقرمشات الفنكوش بالمرقة

• في مقلاة على النار نضيف الزيت النباتي بكمية مُناسبة للقلي.
• ثم نقوم بتسخين الزيت جيداً ومن ثم إضافة كمية من الفنكوش.
• لا نتركها سوى بعد اللحظات إلى أن نلاحظ تضاعف حجمها فنُخرجها على الفور.
• لا نتركها تأخذ لون ذهبي فقط نتركها ليتضاعف حجمها ويصبح لونها أبيض.
• ثم نخرجها من الزيت بواسطة مِصفاه ضيقة ونضعها على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت منها.
• أخيراً نقوم بإضافة مرق الدجاج الفوري أو الباودر عليها وهي ساخنة مع تقليبها جيداً وتوزيعها على كل المقرمشات وبالهنا والشفا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الفشار بالكراميل زى الجاهز واحسن