طريقة عمل الدجاج الإيطالي بـ 10 طرق جديدة سريعة

تُعد طريقة عمل الدجاج الإيطالي من أهم الأطباق في المطبخ الإيطالي وفي العالم، يتميز الدجاج الإيطالي بالنكهة الشهية واللذيذة التي يكتسبها من البهارات وأنواع الخضار المختلفة التي تُضاف إليه، فهو يحتوي على البابريكا والبهارات الإيطالية وعدة أنواع من الخضار مثل البصل والفلفل الأخضر الذي يُكسب قطع الدجاج نكهته المميزة، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل الدجاج الإيطالي سهلة وسريعة وشهية.

طريقة عمل الدجاج الإيطالي

مكونات الدجاج الإيطالي

• كيلو واحد من صدور الدجاج.
• ثمانية قطع خبز التورتيلا.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• ملعقتان من البهارات الإيطالية.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلاث أرباع ملعقة من الكاري.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• أربع حبات متوسطة من البصل (مُقطع مكعبات صغيرة).
• كوب من كريمة الخفق.
• ثُلث كوب من الزيت (يُفضل أن يكون زيت نباتي).
• نصف كوب من جبن بارميزان.

طريقة تحضير الدجاج الإيطالي

• نضع مقلاة على النار ونضع فيها القليل من الزيت ونضع فيها البصل المُقطع ونُقلبه حتى يذبل ويُصبح لونه مائل للون الذهبي.
• عندما يذبل البصل نقوم بإضافة قطع الدجاج إليه ونُقلبه جيداً ونُضيف إليه البهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود والكاري والكريمة ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
• نُضيف بعدها الفلفل الأخضر المُقطع ومكعبات المرق ونُقلبهم ليتداخلوا ويتجانسوا مع باقي المكونات.
• بعد نضوج المكونات نُحضر صينية خبز وخُبز التورتيلا ونقوم بحشو الخبز بقطع الدجاج ونقوم برصه في صينية الخبز ثم نسكب خليط الكريمة مع البهارات والبصل الذي اخرجنا منه قطع الدجاج على الخبز المحشو بالدجاج ونضع عليه جبن البارميزان ونُدخله الفرن لمدة لا تزيد عن الربع ساعة حتى تذوب الجبن ويتحمر الخبز ثم نُخرجه ونُقدمه مع بعض قطع الخضار.

طريقة عمل الدجاج الإيطالي بالبهارات الإيطالية

مكونات الدجاج الإيطالي بالبهارات الإيطالية

• كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقتان من صلصة الطماطم.
• نصف كوب من الزبادي.
• بصلتان متوسطتان الحجم.
• خمس فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق من البهارات الإيطالية.
• أربعة ملاعق من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• رشة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الدجاج الإيطالي بالبهارات الإيطالية

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج (قطع حسب الرغبة) ونضع عليها كلاً من الثوم المهروس والملح والبهارات الإيطالية والبابريكا والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والزبادي والبصل المفروم ناعم ونمزج جميع هذه المكونات مع قطع الدجاج جيداً حتى تتجانس المكونات.
• نُدخل الدجاج مع هذا الخليط من المكونات إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يكتسب الدجاج النكهات المختلفة من الخليط.
• بعد ذلك نأخذ قطع الدجاج ونقوم بشويها على الفحم أو في الفرن ونقوم بتقديمها مع السلطات المتنوعة.

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل الدجاج الإيطالي نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الدجاج الصيني.