طريقة عمل الجبنة الكريمي الشهية والتي تدخل في الكثير من الوصفات مثل المعجنات والحلويات كما يفضلها الكثير من الأطفال، ويمكن إعدادها بكل سهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة، مثل الزبادي والحليب المجفف، وفي مقالنا التالي سنعرض لكم بعض الوصفات وطريقة تحضيرها، تابعوا معنا.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
سنتعرف على كيفية عمل الجبنة الكريمي للشيف نجلاء الشرشابي وإليكم التفاصيل:
المقادير
- ربع كوبا من الخل.
- ربع كوبا من الزبدة ويراعى أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- واحد كيلو من اللبن.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
- قومي بوضع اللبن في إناء على النار حتى يصبح دافئا ثم قومي بإضافة ربع كوبا من الخل وقومي بالتقليب الجيد حتى يصير في قوامه مثل اللبن القاطع.
- قومي بتصفية الخليط وفصل القوام الكريمي عن الشرش ولكن يشترط التصفية والقوام مازال ساخن.
- قومي بوضع الخليط داخل الخلاط مع ربع كوبا من الزبدة ورشة صغيرة من الملح ثم قومي بخلطهما معا وذلك حتى تمام التجانس تماما والحصول على القوام الكريمي.
- ثم قومي بوضع ذلك الخليط في الثلاجة لحفظه.
ملاحظة هامة:
إذا احتاج الخليط إلى كمية أخرى من الحليب، قومي بوضع الحليب على النار حتى يسخن وضيفي الخل ثم ضعيه في الخلاط مع خليط الكريمة ولكن بدون وضع زبدة مرة أخرى.
طريقة عمل الجبنة الكريمي المنزلية
تتميز طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل بالسهولة وضمان الطعم والجودة واليكم الطريقة:
المقادير
- واحد كيلو من اللبن المغلي.
- ربع كوبا من الخل.
- ربع كوبا من الزبدة ولكن بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح
- ثلاث قطع من الجبن المثلثات.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
- ضعي اللبن في إناء على نار متوسطة وقومي بالتقليب المستمر حتى يصل اللبن إلى مرحلة قوام اللبن القاطع ويصير لديكي شرش وجبن.
- قومي بفصل الخليط وتصفيته وتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى الشرش عن الجبن.
- احضري الخلاط وقومي بوضع الجبن والزبد ورشة الملح وثلاث قطع من الجبن المثلثات واضربي جيدا حتى يصير القوام كريمي.
- وأخيرا قومي بوضع هذا المزيج في الثلاجة للاستخدام منه وقت الحاجة إليه.
طريقة عمل الجبنة الكريمي السريعة
المقادير
- واحد كوب من زيت الذرة.
- صفار بيضة.
- نصف ملعقة شاي من ملح الليمون.
- واحد كوب من اللبن البودرة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
- في الخلاط الكهربائي نضع الزيت وملح الليمون وصفار البيضة والحليب المجفف، ويتم خفق الخليط جيدا.
- نضع الجبنة في برطمانات جافة ومعقمة جيدا، ثم حفظها في الثلاجة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي بالزبادي
المقادير
- كوبا من الزبادي.
- ملعقتان من الحليب المجفف.
- ربع كوب من الزيت.
- عدد 2 قطعة جبن مثلثات.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع الزبادي والحليب والليمون والجبن ويتم خلطهم جيدا.
- نقوم بإضافة الزيت ويفضل زيت الذرة، ويتم إضافته بالتدريج على شكل خيط رفيع حتى يصبح قوام الجبنة كريمي.
وبهذا نكون قد عرضنا لكم بعض وصفات طريقة عمل الجبنة الكريمي والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، مع تمنياتنا أن ينال مقالنا إعجابكم.
اقرأ المزيد: طريقة عمل الجبنة الكريمى من الجبنة الفريش باقل تكلفة
تعليق واحد