طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن

البطاطس من الخضروات المفضلة لدينا حيث أنها تدخل في العديد من الوصفات الذيذة والشهية ويتم تحضيرها بعدة طرق حيث يمكن تحضيرها مقلية أو مسلوقة وأيضاً تدخل في أعداد الصواني الشهية ومن أشهر الوصفات هي وصفة صينية البطاطس بالجبن وهي من اكثر الوجبات إنتشاراً في المطبخ الإيطالي، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس من خلال موقع الأكيلة.

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن

مكونات عمل صينية بطاطس بالجبن

• كيلو من البطاطس.
• أربع حبات من الفلفل الأخضر.
• حبتان من البصل.
• أربع حبات من الطماطم.
• كوب من الجبن التشيدر.
• كوب من الجبن الموزاريلا.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• كوب من مرق الدجاج.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير وعمل صينية بطاطس بالجبن

• يتم تقشير البطاطس ثم نغسلها جيدا ًبالماء ثم يتم تقطيعها إلى شرائح متساوية.
• يتم تقطيع البصل إلى شرائح.
• يتم غسل الطماطم بالماء ثم يتم تقطيعها لشرائح.
• يتم تقطيع الفلفل الأخضر لقطع صغيرة.
• نحضر صينية ونضع زيت الزيتون ثم نضيف لها شرائح البصل ثم نضيف شرائح البطاطس ثم نضع الثوم المهروس.
• نضيف الفلفل الأخضرثم نضيف نصف كوب من الجبن التشيدر والموزاريلا.
• نضيف شرائح البطاطس ثم نضيف شراح الطماطم ثم الفلفل الأخضر.
• نسكب كوب مرق الدجاج في الصينية ثم ندخله الفرن تحت درجة حرارة مئة وثمانون لمدة عشرون دقيقة او حتي تمام نضج البطاطس.
• نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة وبالف صحة

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والبشاميل

مكونات عمل صينية بطاطس بالجبنة والبشاميل

• خمس حبات من البطاطس المسلوقة.
• أربع شرائح مفرومة من صدور الدجاج.
• عدد كوب واحد من الجبنة السائلة.
• فصان من الثوم مفرومان.
• بصل مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
• فلفل أسود، ملح.
• كوب من صلصة البشاميل.
• كوب منشور من الجبن الشيدر.
• جزر كبيرة الحجم، مقطعة شرائح طولية

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والبشاميل

طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والبشاميل

• نقوم بهرس البطاطس جيدًا، ونضيف إلى البطاطس الجبنة السائلة، والفلفل الأسود، والملح وتقليبها جيدًا وبعد ذلك نفردها بالصينية.
• ثم نقوم بوضع الثوم المفروم والبصل في زيت الزيتون في المقلاة، ونضيف إليها شرائح الدجاج، ونرش الفلفل، والبهارات، والملح، وتقليبها معًا لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نضيف الجزر، ويمكننا أيضًا أن نضيف الفلفل الرومي، بعد أن نحرص على أن تكون استويت جيدًا، للحصول على شرائح مطبوخة، وكل هذه المكونات نضيفها فوق طبقة البطاطس، ونضع مقدار الجبنة الشيدر على طبقة الدجاج، ونضيف كمية الباشاميل.
• نقوم بوضع ملعقتي من الطحين على كوب ماء دافئ، واربع ملاعق حليب بودرة، وبعد ذلك نضعها على النار حتى تمتزج جيدًا.
• نضع الجنبة الموزاريلا على وجه صينية البطاطس وإدخالها الفرن حتى النضوج واحمرار الوجه ونقوم بتقديمها ساخنه.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكابوريا المسلوقة والمشوية