طريقة عمل سلطة فتوش بالزبادي زي المحلات

طريقة عمل سلطة فتوش تعد من أهم وأشهر أطباق السلطات في العالم العربي، تشتهر بلاد الشام عامة ولبنان خاصة بتحضير هذه الوجبة، سلطة الفتوش لها أهمية غذائية كبيرة، حيث أنها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، كما أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة له.

طريقة عمل سلطة فتوش بالزبادي

مقادير ومكونات سلطة فتوش بالزبادي

• 2 حبة من الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• رغيف واحد من الخبز.
• ½ علبة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• سماق للتزيين.
• زيت القلي.

طريقة عمل سلطة فتوش بالزبادي

• نقوم بخلط الجزر مع الخيار داخل القوالب.
• نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويتم قليها في الزيت ثم نقدمها مع السلطة من الأطراف.
• نضع المايونيز مع الزبادي ونخلطهم جيداً، ثم نضع الخليط على السلطة، ونزينها بالسماق، ثم نقدمها.

طريقة عمل سلطة فتوش بالكرنب

مقادير ومكونات عمل سلطة فتوش بالكرنب

• 3 أرغفة من الخبز المقلي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ½ كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
• أوراق من الريحان.
• 2 عود من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة.
• رأس من الملفوف الأحمر.
• ½ حزمة من البقدونس.
• 3 حبة من الطماطم والفجل.
• 2 حبة متوسطة من الجزر.
• حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو.
• ½ حبة من الخس.
• أوراق من البقدونس للتزيين.

مقادير التتبيلة

• 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• 3 ملاعق كبيرة من السماق ودبس الرمان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل سلطة فتوش بالكرنب

• تقطيع ورق الكرنب إلى شرائح رقيقة ووضعها داخل طابق التقديم، ثم نقوم بتقطيع الخس إلى شرائح رفيعة ووضعها داخل طبق التقديم.
• يتم تقطيع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
• نقوم ببشر الجزر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ووضعه داخل طابق التقديم، تقطيع الفجل إلى شرائح ووضعه في الطبق.
• نقطع الخيار إلى شرائح ونضعه في الطبق، ثم نقطع أوراق البقدونس بعد تنظيفها إلى نصفين، ويتم وضعه في الطبق.
• يتم تقطيع أوراق الريحان إلى شرائح رقيقة، ثم نقوم بتجميع جميع الخضروات المقطعة في طابق التقديم ونخلط جيداً، ثم نقوم بوضع شرائح الليمون والبصل الأخضر.
• نضع التتبيلة على الخضروات في الطبق ونقوم بالتقليب جيداً، ثم نضيف أوراق الخبز المحمص إليهم ونقلب جيداً، ثم نضع المزيد من أوراق البقدونس على السطح، بعد ذلك نضع الطبق داخل الثلاجة لبعض الوقت، ثم نقوم بإخراجه ونقلبه جيداً ثم نقوم بتقديمه.

تحضير التتبيلة

• نضع جميع مكونات التتبيلة داخل وعاء كبير، ويتم التقليب جيداً بواسطة المضرب الشبكي، حتى يتم الحصول على صلصة متجانسة، بعد ذلك يمكننا استعمالها مباشرة أو وضعها داخل برطمان محكم داخل الثلاجة لحين استعمالها.

شاهد ايضًا: طريقة عمل سلطة البابا غنوج زي المحلات