وجبات سريعة

طرق لعمل دجاج زنجر جديدة لرمضان تنجز في العزومات

طرق لعمل دجاج زنجر جديدة1
طرق لعمل دجاج زنجر جديدة

سوف نقدم طرق لعمل دجاج زنجر جديدة، ويعتبر زنجر الدجاج من الأكلات الغريبة والمميزة، حيث تم انتشارها بشكل كبير جداً، وأصبحت تتواجد في معظم المطاعم، ومحببة إلى الأشخاص، لذلك فنحن سوف نقوم بتوفير لكم طرق كثيرة، يمكنكم من خلالها الحصول على هذه الطريقة، وتنفيذها بشكل سهل.

طرق لعمل دجاج زنجر جديدة

المكونات 

  • حبة من البصل مقطعة قطع صغيرة الحجم.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • ملعقة من الخل.
  • قطعتين من صدور الدجاج.
  • عصير ليمونة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • استخدام زيت للقلي.

مكونات خلطة زنجر الدجاج 

  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة من النشا.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • رشة من الكركم.
  • ملعقة فلفل أبيض.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • ملعقة بابريكا.
  • رشة من الملح.
  • 2 بيضة.

طريقة عمل زنجر الدجاج 

  1. يتم إحضار إناء ونضع به شرائح صدور الدجاج الطولية.
  2. يتم إضافة الفلفل الأسود، وعصير الليمون والملح، والبابريكا والخل والكزبرة، والبصل والثوم إلى الخلاط، و خلطهم جيداً.
  3. نقوم بوضع شرائح الدجاج في داخل الخليط، حتى تتشرب الخليط بالكامل.
  4. يتم نقع قطع الدجاج في الخليط حوالي نصف ساعة.
  5. نقوم بإحضار إناء أخر، ونضع به البيكنج باودر والنشا والدقيق، والبابريكا والكركم والفلفل الأبيض، والملح والكمون ونقلبهم جيداً.
  6. يتم تكسير البيض، ونضعه في إناء ونضيف إليه القليل من الفلفل الأسود ويخفق جيداً.
  7. يتم إحضار مقلاة، ونضع بها كمية الزيت ونتركه حتى يسخن تماماً، ونقوم بتتبيل شرائح الدجاج ثم خلطها في الدقيق ووضعها في البيض المخفوق.
  8. بعد تتبيل كافة القطع يتم قليها في الزيت الساخن، حتى تأخذ اللون الذهبي.
  9. نضع الدجاج على مناديل ورقية لامتصاص كمية الزيت الزائدة، ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل تشيكن سبايسي سالي فؤاد

طرق لعمل دجاج زنجر جديدة متبلة 

طرق لعمل دجاج زنجر جديدة1
طرق لعمل دجاج زنجر جديدة1

المكونات 

  • كيلو ونصف من صدور الدجاج على هيئة شرائح.
  • رشة من الفلفل الأسود والأبيض.
  • نصف ملعقة من الملح.
  •  2 ملعقة من الخردل.
  • ملعقة من البصل البودرة.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • رشة من الشطة.
  • رشة من الزعتر.
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب.
  •  2 كوب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق نشا.
  • ملعقتين من البيكنج باودر.
  •  2 بيضة.
  • ثلاث ملاعق لبن بودرة.
  • كوب إلا ربع من البقسماط المطحون.

طريقة التحضير 

  1. نقوم باحضار طبق، ونضع به شرائح الصدور، ونضيف إليها البهارات التي قمنا باعدادها.
  2. نقلب حتى تغطي صدور الدجاج بالتتبيلة جيداً.
  3. نقوم بإحضار طبق ونضع به البيكنج باودر، والنشا والدقيق واللبن البودرة، ثم نقلبهم مع بعضهم البعض.
  4. نحضر طبق أخر ونضع به البيض، ونضربه بالمضرب جيداً.
  5. يتم وضع البقسماط الناعم في طبق مسطح.
  6. يتم إخراج قطع الصدور المتبلة، و وضعها أولاً في البيض المخفوق، ثم الدقيق ثم توضع في البقسماط الناعم.
  7. نجهز مقلاة واسعة وبها زيت غزير، ونتركها حتى تسخن جيداً.
  8. يتم قلي زنجر الدجاج من الجهتين، حتى يصبح اللون ذهبي جميل.
  9.  نقدم زنجر الدجاج وبجانبه بعض من الأرز الأبيض، أو المكرونة بالصوص.

وصفات أخرى: طريقة عمل الدجاج التركي

ولقد تناولنا طرق لعمل دجاج زنجر جديدة التي تعد من الأكلات الجميلة، والتي يمكنك إحضارها بسهولة .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى