الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل البطاطا البورية

طريقة عمل البطاطا

0 5
طريقة عمل البطاطا البورية
طريقة عمل البطاطا البورية

البطاطا البورية تعد أحد الوجبات البسيطة التي تتميز بالمذاق الشهي، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من شخص لأخر فمنها ما يجهزها باللحم المفروم أو الخضار او غير ذلك، وتعتبر من الأطباق الرئيسية تُقدم بجانب باقي الأطباق، واليوم من خلال موقع الاكيلة سنسرد لكم طريقة عمل البطاطا بالتفصيل.

طريقة عمل البطاطا البورية باللحم المفروم

البطاطا البورية
البطاطا البورية

مكونات البطاطا البورية باللحم المفروم

  • كيلو ونصف من اللحم المفروم.
  • كيلو من البطاطا.
  • ثلاث حبات من البصل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث بيضات.

طريقة تحضير البطاطا البورية باللحم المفروم

  • نبدأ أولاً بتقشير البصل ونفرمه بشكل جيد.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضع البصل.
  • نقلب البصل حتى يُصبخ لونه ذهبي ثم نضيف اللحم المفروم ويتم تقليبهم بشكل جيد حتى يتغير لونها ثم نطفئ النار.
  • نغسل البطاطا جيداً ثم نضعها في قدر واسع ونضيف إليها كمية مناسبة من الماء.
  • نرفع البطاطا على نار متوسطة درجة الحرارة ونتركها حتى تسلق وتصبح لينة.
  • نقشر البطاطا ثم نهرسها جيداً ثم نضيف إليها الزبدة، والحليب ويتم مزجهم بشكل جيد.
  • نضيف إلى البطاطس الفلفل الأسود، والملح ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نوزع كمية من خليط البطاطس في الصينية ثم نضيف مزيج اللحم المفروم عليها.
  • نضع باقي البطاطس على خليط اللحم المفروم.
  • نخفق البيض في طبق عميق ونضيف إليه الفلفل الأسود، والملح ويتم خلطهم جيداً.
  • نضيف مزيج البيض على سطح البطاطا ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع صينية البطاطا في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نُقدمها ساخنة بألف هنا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الممبار بالخطوات

طريقة عمل البطاطا البورية بالبشاميل

مكونات البطاطا البورية بالبشاميل

البطاطا البورية
البطاطا البورية
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • خمس حبات من البطاطا.
  • حبة من البصل.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • نصف لتر من الحليب المجفف.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البطاطا البورية بالبشاميل

  • نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها زيت الزيتون ويترك حتى يسخن.
  • نضيف إليه البصل المفروم، واللحم المفروم ويتم تقليبهم بشكل جيد حتى ينضج اللحم.
  • نضع البطاطا في وعاء ونضيف إليها الماء ونرفعها على النار وتترك حتى تسلق جيداً.
  • نضيف إليها الملح، والفلفل الأسود ويتم مزجهم بشكل جيد.
  • نضع نصف كمية البطاطا في صينية ثم نسكب امزيج اللحم المفروم ثم نضيف باقي البطاطا.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها الصينية ونتركها حتى تتحمر ويُصبح لونها ذهبي.
  • نضع الزبدة في وعاء عميق على النار ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الطحين ويقلب حتى يُصبح ذهبي اللون.
  • نضيف إليه الحليب، والملح، والفلفل الأسود، ومكعب مرق الدجاج ويتم خلطهم جيداً.
  • نسكب خليط على البورية ونضعها لمدة خمس دقائق في الفرن ثم تُقدم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد