طريقة عمل الجمبري بانية وشوربة ومقلي بالمكونات والخطوات

نقدم لكل متابعينا الاكيلة طريقة عمل الجمبري ويعد من أجمل المأكولات البحرية ويتسم بمذاقه الشهي واللذيذ وله مسميات أخري الروبيان أو القريدس يوجد له أحجام وألوان مختلفة فيوجد له لون بني ولون وردي، وتعد طرق إعداده بالمنزل من أسهل طرق المأكولات البحرية واليوم سنتطرق بالحديث عن طرق عمل الجمبري

طريقة عمل الجمبري بانية

مقادير الجمبري بانية

• مقدار كيلو جرام من الجمبري.
• كمية مناسبة من البقسماط.
• عدد نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• عدد ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
• حبة من البيض.
• رشة من الملح.
• عدد خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة عمل الجمبري بانية

1. أولاً نحضر الجمبري ونقوم بتنظيفه وغسله جيداً.
2. نخلط كلأ من الكمون و البهارات والملح ونضع بها الجمبري ونقلبه جيداً حتى يمتزج بالخليط.
3. في وعاء نخفق البيض وبعد ذلك نضيفه للجمبري ونحركهم معاً حتى الحصول على نكهه مميزة وذلك مدة نضف ساعة على الأقل.
4. نحضر مقدار البقسماط ونضعه بطبق ثم نحضر الجمبري المتبل ونغلفه بالبقسماط جيداً.
5. في مقلاة على درجة حرارة متوسطة نضع كمية غزيرة من الزيت للقلي.
6. ونقوم بوضع الجمبري بالزيت وتحريكه حتى يحصل الجمبري على لون ذهبي.
7. ثم نقدمه بطبق مناسب ورش البقدونس على وجهه وبالهنا.

طريقة عمل الجمبري شوربة

مقادير شوربة الجمبري

• 300 جرام من الجمبري النظيف.
• ثمرتان من الطماطم.
• مقدار كوب من الكزبرة الطازجة.
• حبتان من البصل الأخضر.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من لسان العصفور.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ورق لورا.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• مقدار لتر من الماء.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• شبت أو ليمون للتزيين.

طريقة عمل الجمبري شوربة

1. نضع وعاء على درجة حرارة متوسطة ونضيف الجمبري ثم الطماطم، والزعتر، وورق لورا، والمرق، الثوم، وكمية من الماء وتركه يغلي حتى النضوج.
2. نزيل الجمبري من المرق ونقوم بخلط المكونات جيداً.
3. في إناء نضع البصل ونضيف له زيت الزيتون ونقوم بتقليبه جيداً حتي يأخذ اللون الذهبي، وبعد ذلك نضيف صلصة الطماطم والمرق السابق سلق الجمبري بها للإناء ونترك الخليط يقوم بالغليان .
4. ثم نضيف الآتي لسان العصفور، والفلفل الأسود، والملح ونترك المكونات مدة عشرة دقائق على النار حتى تمتزج معاً
5. نسكب الشوربة ونزينها بالبقدونس وشرائح الليمون وتقدم ساخنة للأكل.

طريقة عمل الجمبري مقلي بدون بيض

مقادير الجمبري مقلي بدون بيض

• كوبان من البقسماط.
• كوب من الدقيق .
• مقدار كيلو جرام من الجمبري المنظف المغسول.
• ثلاث ملاعق من الكاتشاب.
• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل.
• رشة من الثوم البودرة.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الجمبري مقلي بدون بيض

1. في وعاء نضع مقدار الصويا صوص ونأتي بالجمبري ونضيفه للصويا وتقليبه جيداً.
2. في وعاء أخر نضع الدقيق ونتبله بالثوم البودر والفلفل الأسود ونضع الجمبري به ونقلبه من جميع الجوانب حتى يتغطى تماماً بالدقيق.
3. في وعاء عميق نضع الخردل والكاتشاب ونخلطهم جيداً وبعد ذلك نضيف الجمبري للمزيج ونقلبه حتى يتجانس بالمزيج.
4. نحضر طبق مسطح الشكل ونضع به البقسماط ونقوم بتغليف الجمبري بالبقسماط ثم وضعه بالبراد مدة 1/2 ساعة تقريباً حتى يتماسك.
5. في مقلاة مناسبة الحجم نقوم بقلي الجمبري، ونقوم بتقديمه .

وصفات أخرى: طريقة عمل شوربة الجمبري سهلة وسريعة بالصور