أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023

السمبوسة من العجائن التي يبحث عنها الجميع خلال شهر رمضان، فهي مكون أساسي يوضع على السفرة بالشهر الفضيل، الذي يعم على كافة المسلمين بالأجواء الروحانية والفعاليات الاحتفالية، التي تعطي للقلوب فرحة وبهجة وسرور، وأهم الأشياء التي تميز الشهر هو إعداد الولائم والعزومات وصلة الأرحام، فتكون السفرة مليئة بالحلويات والأطعمة المختلفة، والمعجنات التي يتم تناولها وتقديمها بالفطار، وبالتالي سنقدم من خلال موقع الاكيلة أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023.

أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية

2023

مع بداية شهر رمضان الهمة تزداد والعزيمة لدى الأفراد حتى يستقبلوا هذا الشهر وينجزوا فيه أغراض كثيرة ومشتريات للمنزل، لتوفير أكبر وقت للعبادة، والتقرب إلى الله والقيام بالأعمال الصالحة، ويعدون وصفات لذيذة لتناولها مع الأسرة، ومنها السمبوسة التي هي أحد الأشياء الأساسية بموائد رمضان بكافة البيوت، وإليكم أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023 وهي كالآتي:

مستاف.

• بريده.
• فوشيه.
• السبيعي.
• سولو.
• جبوريه.
• الوردة.
• الغوار.
• قمحتي.
• الكرامة.

طريقة عمل السمبوسة

بعد ما قمنا بالإطلاع على كافة أنواع السمبوسة التي تكون جاهزة بالمملكة السعودية، وإليكم الطريقة التفصيلية لعمل هذه السمبوسة بالبيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وإليكم المكونات وطريقه التحضير وهي كالآتي:

مكونات عجينة السمبوسة

لكي يتم تحضير عجينة السمبوسة فإن هذا الأمر يتطلب بعض المكونات، والمقادير الرئيسية وهي كالآتي:

• كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة خميرة فورية.
• سكر أبيض بمقدار نصف ملعقة.
• كوب ماء دافئ.
• نصف ملعقة ملح.
• زيت بمقدار نصف كوب.

مكونات حشوة السمبوسة

• ملعقة سمنة كبيرة أو حتى زيت زيتون.
• بصلة صغيرة متوسطة بالحجم تقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كوب بقدونس أخضر مفروم.
• جبنة متنوعة موتزاريلا أو رومي أو شيدر.
• 500 جرام لحم بقري مفروم.
• توابل وبهارات، كزبرة، ملح، كمون، فلفل أسود، وكركم.

خطوات تحضير السمبوسة

بعد الإطلاع على كافة المكونات والمقادير الرئيسية للسمبوسة، إليكم خطوات تحضير الوصفة بشكل تفصيلي وهي كالآتي:

• أولاً نحتاج إلى كوب ماء دافئ نضع به مقادير السكر والخميرة، ونقلبهم بشكل جيد ونتركهم جانباً.
• نأتي بوعاء كبير نخلط فيه كافة المكونات زيت، ودقيق، وملح، ونسكب المزيج الخاص بالخميرة، والماء تدريجياً إلى أن نصل لعجينة متماسكة.
• تترك العجينة بمكان دافئ فترة زمنية تكون مناسبة إلى أن تختمر.
• نحضر الحشوة الداخلية الخاصة بالعجينة وفقاً للرغبة ونمزج مجموعة من اللحمة المفرومة والجبنة بطاسة بداخلها مكعبات بصل صغيرة إلى أن تنضج تماماً.
• نحضر وعاء يخص الحشوة ونفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق، ونقوم بحشوها باستخدام أي حشوة مفضلة لديكم جبنة معها بقدونس، أو حتى فراخ أو لحمة مفرومة أو غيرها.
• تقلى السمبوسة بزيت غزير وننتظر إلى أن تأخذ لوناً ذهبياً لامعاً ونخرجها ونقدمها.

عجينة سمبوسة بالزبدة

إعداد السمبوسة بالزبدة طريقة شهيرة تتبع، ويعتمد عليها بالشكل الأساسي في إعداد الوصفة مع تحضير عجينة شهية ولذيذة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير السمبوسة بالزبدة وهي كالآتي:

مكونات السمبوسة بالزبدة

إعداد تلك الوصفة يكون معتمد على مقادير ومكونات رئيسية وهي كالآتي:

• أولاً كوبين دقيق أبيض منخول.
• 16 مكعب زبدة مملحة.
• ملعقتين ماء بارد.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• بيضة واحدة.

خطوات تحضير سمبوسة بالزبدة

لكي يتم إعداد الوصفة يجب اتباع الخطوات لكي تكون صحيحة، وإليكم الخطوات وهي كالآتي:

• تخلط المكونات من الزبدة والدقيق والملح ويوضع بداخل وعاء يكون واسع استعداداً للعجن.
• نضع بيضة مع الماء ونخلطهم بشكل جيد ونضيفهم تدريجياً للمزيج إلى أن يكون لدينا عجينة متماسكة.
• نترك العجينة حتى تختمر فترة زمنية تكون مناسبة بماء دافئ، وتقطع لشرائح حتى يتم استخدامها ونحشيها باستخدام الحشوات المتعددة، ونستعد لقليها ونقدمها.

عجينة سمبوسة النشا

طريقة إعداد سمبوسة النشا تعتمد على مكونات رئيسية وهي كالآتي:

• كوبين دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• كوب زبدة أو زيت وفقاً للرغبة.
• ملعقتين نشا.

خطوات تحضير سمبوسة النشا

لكي يتم تحضير سمبوسة النشا فإن هذه الخطوات تساعد في ذلك وهي كالآتي:

• تخلط كافة المقادير مع المكونات الرئيسية التي تتمثل بالدقيق، الزبدة والملح، والنشا.
• بعد ذلك ماء دافئاً إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة، ونتركها إلى أن تختمر فترة زمنية تكون مناسبة بمكان دافئ.
• تقطع السمبوسة لشرائح ونحشيها باستخدام الحشوات المفضلة ونقلبها ونقدمها بالنهاية.

أقرا أيضا :طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية

إرشادات لإعداد سمبوسة ناجحة مثالي

توجد نصائح وإرشادات تتبع حتى يستطيع الأشخاص إعداد سمبوسة مثالية وناجحة، وإليكم هذه النصائح وهي كالآتي:

• أولاً لابد من فرك الدقيق بشكل جيد باستخدام المادة الدهنية إن كانت زيت أو زبدة ونتأكد من أنها تدخل بكافة جزيئات.
• يجب ألا نفرط أو نبالغ بالعجن لكي لا يكون لدينا أي إرهاق بالعجينة نفسها.
• يكون قوام العجينة متماسك وخشن إذ أن القوام الطري أو اللين يجعل السمبوسة مقرمشة وهشة.
• تترك العجينة إلى أن ترتاح وتختمر فترة زمنية تكون مناسبة، بما لا يقل عن 40 دقيقة حتى يكون لدينا عجينة مثالية.
• لابد من قلي السمبوسة بزيت هادئ بشكل نسبي، لكي لا تحترق دون أن تستوي العجينة.
• الزيت يكون غزير حتى يستوعب الكمية ويغطي السمبوسة كاملة.