تعد أطباق الشوربة بمختلف أنواعها من أكثر الأطباق المرغوبة لدى الجميع، نتيجة لمذاقها الخفيف واللذيذ في نفس الوقت، وتعد شوربة اللحم بالسبانخ من أكثر الأطباق شهرة على مستوى العالم، ولا يرجع ذلك إلى مذاقها الشهي فقط بل أيضاً إلى الفوائد العديدة المتواجدة بها، فضلا عن المكونات المتعددة التي يمكن ضافتها، لذلك نقلنا إليكم طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ بأفضل الطرق من خلال هذا المقال.
طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ
تعد طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ من أكثر الطرق المشهورة عالميًا، لذلك حرصنا على نقل أسهل طرق شوربة اللحم بالسبانخ وأفضلها على النحو التالي.
مكونات ومقادير طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ
- نصف كيلو جرام من السبانخ الطازجة.
- كيلو جرام من اللحم الضاني أو اللحم البقري المقطع مكعبات صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- حبتان من البصل المفروم.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- حبة من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
- نصف كوب صغير من عصير الليمون.
طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ
عند تجهيز المكونات السابقة تستطيعي عمل الشوربة بكل سهولة من خلال إتباع الآتي:
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به حوالي لتر ونصف من الماء، واتركيه علي النار حتي يغلي تماماً.
- عند غليان الماء قومي بإضافة اللحم المقطع وحبة الهيل والملح والبصل والثوم المفروم، واتركي اللحمة حتى تقرب من التسوية.
- قومي بإضافة السبانخ واتركيها مع اللحمة حتى تنضج جيداً.
- قومي بإضافة الفلفل الأسود و اضبطي الملح.
- قلبي الشوربة ثم قومي بغرفها في طبق التقديم مع إضافة عصير الليمون.
- تقدم مع طبق الأرز الأبيض والخبز.
طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ مع الحمص
يمكن إضافة بعض المكونات مع شوربة اللحم والسبانخ مثل الحمص، من خلال إتباع الوصفة التالية:
مكونات ومقادير شوربة اللحم بالسبانخ مع الحمص
- نصف كيلوغرام من السبانخ الخضراء الطازجة.
- حبة من البصل متوسطة الحجم مبشورة.
- نصف كوب من الحمص المسلوق.
- حبة من الهيل.
- كيلو إلا ربع جرام من اللحم الضاني أو اللحم البقري المقطع إلى قطع صغيرة.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- اثنين من فصوص الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة اعداد شوربة اللحم بالسبانخ مع الحمص
- ضعي وعاء عميق مملوء بالماء على النار حتى الغليان.
- قومي بإضافة قطع اللحم مع البصل والهيل وغطي الوعاء جيداً.
- بعد التأكد من نضج اللحمة قومي بإخراجها من الوعاء، وضعي عصير الطماطم واتركي الشوربة على النار حتى يغلي.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الشوربة.
- قومي بغسل السبانخ جيداً ثم قومي بفرمها ووضعها علي الشوربة.
- قومي بإعادة اللحمة مرة أخرى إلى الشوربة مع السبانخ.
- قومي بغسل الكزبرة الخضراء وفرمها ناعم وضعيها على الشوربة.
- قومي بوضع الثوم وقلبي الشوربة جيداً.
- أضيفي الحمص المسلوق إلى شوربة اللحم والسبانخ واتركيها علي النار لمدة سبع دقائق ثم اطفي النار.
- قومي بغرف شوربة اللحم والسبانخ مع الحمص في طبق التقديم، وتقدم مع الخبز والأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض.