مشروبات

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل

يُعد التمر الهندي ويُطلق عليه أيضاً الحمر، أو العرديب، من العصائر التي لها مذاق خاص، كما أنه يحتوي على الأحماض المفيدة والكثير من الأملاح المعدنية المختلفة، بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب الذي يُعزز الجهاز المناعي للجسم، وهو من العصائر التي تُقدم في شهر رمضان المبارك بشكل أساسي حيث يمنح الجسم الترطيب اللازم والانتعاش ولمعرفة خطوات صنع التمر الهندي في المنزل تابعي من خلال موقع الاكيلة السطور التالية الي النهاية.

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل

لتحضير مشروب تمر هندي مُشابه لذلك الذي يُقدم في المحلات عليكي اتباع الآتي:

إقرأ أيضاً  طريقة عمل آيس كريم صحي في المنزل

مقادير صنع التمر الهندي في المنزل

  • لتر ماء.
  • كوب إلا ربع تمر هندي.
  • ½ كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.

طريقة صنع التمر الهندي في المنزل

  1. يُقشر التمر الهندي ويُقطع إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف عليه كمية الماء ويوضع في وعاء محكم الغلق لمدة ساعتين.
  2. نضع قدر على النار وبه منقوع التمر حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يُطفئ الموقد ويترك الخليط يهدأ ويبرد تماماً.
  3. يُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى نتخلص من الشوائب الموجودة به باستخدام الشاش.
  4. يُضاف ماء الورد والسكر على الخليط ونحركه حتى يذوب السكر تماماً ويُقدم.

طريقة عمل التمر الهندي الخام

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | طريقة عمل التمر الهندي الخام
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | طريقة عمل التمر الهندي الخام

لتحضير مشروب التمر الهندي الخام، اليك المقادير وطريقة التحضير كالآتي:

مقادير عمل التمر الهندي الخام

  • ½ كيلو تمر هندي خام.
  • ماء.
  • كوب سكر.
  • ملعقة ماء زهر.

طريقة عمل التمر الهندي الخام

  1. يُقطع التمر الهندي إلى قطع صغيرة وتوضع في اناء عميق.
  2. يُذاب كوب السكر في ماء دافئ، ثم يُضاف إليه التمر الهندي.
  3. يُغطى الوعاء ويترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
  4. تُهرس قطع التمر الهندي الموجودة في الماء جيداً، ثم تُصفى جيداً.
  5. تُضاف ملعقة من ماء الزهر، ثم يضاف إليه لتر من الماء البارد ويُقلب جيداً.
  6. يوضع التمر الهندي في الثلاجة لحين التقديم.

تمر هندى بالكركديه

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندى بالكركديه
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندى بالكركديه

لتحضير مشروب تمر هندى بالكركديه، اليكِ المقادير وطريقة التحضير كالآتي:

مقادير تمر هندى بالكركديه

  • تمر هندي.
  • كركديه.
  • سكر.
  • ماء.

طريقة عمل تمر هندى بالكركديه

  1. يُنقع التمر هندي والكركديه في الماء ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  2. يُصفى في اليوم الذي يليه ويوضع عليه السكر حسب الرغبة.
  3. يُحفظ في الثلاجة لحين التقديم.

أقرا أيضا :طريقة عمل التمر هندي زي الجاهز 

تمر هندي على الطريقة السورية

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة السورية2
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة السورية2

لتحضير تمر هندي على الطريقة السورية، اليك المقادير وطريقة التحضير كالآتي:

مقادير تمر هندي على الطريقة السورية

  • كيلو تمر هندي أسود.
  • ½ كيلو تمر هندي بني.
  • 10 كوب من السكر.
  • 12 كوب ماء فاتر.
  • ½ كوب عصير ليمون طازج.

طريقة عمل تمر هندي على الطريقة السورية

  1. يُنقع التمر الهندي الأسود والبني في الماء لمدة لا تقل عن عشر ساعات متواصلة.
  2. تُعصر حبات التمر الهندي وتُهرس جيداً بواسطة الشوكة حتى يُصبح ناعماً جداً ويُصفى جيداً.
  3. يُضاف السكر ويُحرك باستخدام ملعقة خشبية.
  4. يُوضع الخليط على حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن 1/2 ساعة.
  5. يُرفع القدر بعيداً عن النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يرتاح قليلاً.
  6. يُوضع الخليط في وعاء زجاجي واسع أو قنينة عميقة ونظيفة.
  7. يُوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من المزيج في كوب من الماء البارد ويُقدم.

تمر هندي على الطريقة المصرية

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة المصرية
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة المصرية

لتحضير مشروب تمر هندي على الطريقة المصرية، تتبع المقادير وطريقة التحضير كالتالي:

مقادير تمر هندي على الطريقة المصرية

  • ¼ كيلو تمر هندي.
  • ½ كيلو سكر.
  • 3 لتر ماء مغلي.
  • لتر ماء عادي.

طريقة عمل تمر هندي على الطريقة المصرية

  1. نضع 3 لتر من الماء في وعاء على النار حتى يغلي.
  2. يُضاف له التمر الهندي المقطع إلى أجزاء صغيرة. والسكر مع التقليب المستمر جيداً.
  3. عندما يغلي المشروب تُطفئ النار ويُغطى ويُترك منقوع ليلة كاملة.
  4. يُصفى التمر الهندي ويُضاف له لتر من الماء العادي على البذور وتُصفى مرة أخرى.
  5. تُعبأ الكمية المناسبة في اكياس وتُحفظ في الفريزر، كما يمكنك اضافة الماء والسكر إذا لزم الأمر.

تمر هندي على الطريقة الفلسطينية

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة الفلسطينية
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل | تمر هندي على الطريقة الفلسطينية

لتحضير مشروب تمر هندي على الطريقة الفلسطينية، تابعي المقادير وطريقة التحضير التالية:

مقادير تمر هندي على الطريقة الفلسطينية

  • كوب ونصف من التمر الهندي.
  • ½ كوب سكر ناعم.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • لتر ماء.

طريقة عمل تمر هندي على الطريقة الفلسطينية

  1. يُنقع التمر هندي مع كمية الماء ويترك المزيج لمدة ليلة كاملة.
  2. يُعصر التمر ويُصفى جيداً، ثم يُضاف له عصير الليمون وماء الورد ونقلب جيداً.
  3. يُضاف السكر وتُحرك المكونات جيداً، ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  4. يُصفى المشروب من أي شوائب موجودة فيه، ثم يُصب في أكواب ويُقدم.

فوائد التمر هندي

خطوات صنع التمر الهندي في المنزل |فوائد التمر هندي
خطوات صنع التمر الهندي في المنزل |فوائد التمر هندي

أظهرت البحوث والدراسات فوائد عظيمة للتمر هندي وعصيره، وفيما يلي أهم الفوائد:

  • يعمل كملين طبيعي، حيث يساعد على التخلص من الإمساك وتحسين الهضم بشكل جيد.
  • الحفاظ على نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على انزيم ألفا أميلاز.
  • يُعزز من فقدان الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما أنه خالي من الدهون.
  • يُحافظ على نسبة ضغط الدم لمحتواه الغني بالبوتاسيوم يُقابله انخفاض الصوديوم.
  • يقلل من الكوليسترول المرتفع في الدم وبالتالي يمنع تراكم الدهون الثلاثية في الجسم.
  • كما انه يساعه علي الوقاية من الأمراض السرطانية لاحتوائه على عناصر مضادة للأكسدة.
  • حماية البشرة من أشعة الشمس ومن الأشعة فوق البنفسجية.
  • يقلل من ظهور حب الشباب والبثور لاحتوائه على حمض الهيدروكسيد.

في الختام قد تعرفنا على خطوات صنع التمر الهندي في المنزل بعدة طرق مثل طريقة عمل التمر الهندي الخام، و بالكركديه، وكذلك بالطريقة السورية والمصرية، كما تطرقنا لذكر بعض فوائده، شكراً للمتابعة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى