حلويات شرقية
طريقة عمل كيكة خروف العيد في المنزل بسهولة
طريقة عمل كيكة خروف العيد تسعى الأمهات إلى التعرف عليها لتحضيرها في عيد الأضحى المبارك ومشاركها الأطفال في صناعها ليشعرون بالسعادة، وفيما يلي سوف نقدم أسهل طريقة يمكن من خلالها عمل كيكة خروف العيد.
مكونات طريقة عمل كيكة خروف العيد
لعمل قالب الكيك سوف نحتاج:
- 125 جرام من الزبد.
- 125 جرام من السكر البودر.
- عدد اثنين بيضة.
- 125 جرام من الدقيق الذي يختمر بشكل ذاتي
- ملعقة ص من سائل الفانيليا أو الفانيليا الباودر.
لعمل كريمة التزين نحتاج:
- 280 جرام من الزبد ويكون بحرارة الغرفة.
- 560 جرام من السكر البودر.
- ثلاث ملاعق ك من الحليب
- ملعقة ص من الفانيليا.
للتزيين نحتاج إلى:
- عجينة سكر باللون الأسود
- عجينة سكر باللون الوردي.
طريقة عمل كيكة خروف العيد
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- نقوم بدهن صينيتين لهما نفس القياس بالزبدة ثم انثري القليل من الدقيق حتى يتم تبطينها بشكل جيد.
- في الوعاء الخاص بالمضرب الكهربائي نقوم بإضافة كل من الزبدة والسكر البودر ويتم خفقهم حتى يصبحوا بلون فاتح.
- مع استمرار الخفق نقوم بوضع بيضة ثم البيضة الأخرى وبعدها قومي بوضع الفانيليا.
- بعد ذلك نقوم بنخل مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر والبيض وقومي بتقليبه ببطء وفي اتجاه واحد حتى يتجانس.
- في الصنيتين نقوم بوضع الخليط بالتساوي في كل منهما وضعيها في الفرن حتى تنضج لمدة 25 دقيقة.
- بعد نضج الكيك نقوم بإخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد بشكل جيد.
طريقة تحضير كريمة كيكة خروف العيد.
- نقوم بوضع الزبدة في وعاء واخفقيها حتى تصبح ذات لون فاتح وقوام ناعم.
- بعد ذلك نقوم بقسمة مقدار السكر البودر إلي النصف وضعي النصف الأول علي الزبدة حتى يتجانس معها وبعد ذلك نقوم بإضافة النصف الثاني مع استمرار الخفق.
- بعد ذلك نقوم بوضع الحليب والفانيليا بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى تصل إلى القوام المطلوب وهو عندما تكون قابلة للدهن.
طريقة تزيين كيكة خروف العيد
- بعد أن أصبح الكيك بارد والكريمة جاهزة نقوم بوضع مقدار من الكريمة على الجزء الأول من الكيك ونقوم بفردها.
- ثم ضعي الجزء الثاني نقوم بتغليف الكيك باستخدام الكريمة بشكل متساوي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.
- نقوم بوضع ما تبقى من مقدار الكريمة في الكيس الخاص بالحلويات وشكلي باستخدام عجينة السكر عين الخروف وأذنه.
- نقوم بإخراج قالب الكيك من الثلاجة بعد نصف ساعة واستخدمي كيس الحلويات في صنع فراء الخروف وضعي عين الخروف وأذنه السابق تشكيلها باستخدام عجينة السكر في أماكنهم.
- نقوم بوضع القالب في الثلاجة حتى وقت تقديمه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الجزر بخطوات سهولة وبسيطة