طريقة عمل خبز الذرة في المنزل

خبز الذرة أحد أنواع الخبز الشهي الذي يتميز بالمذاق الطيب، وهو مناسب لمرضى حساسية القمح كما إنه يُساهم في إنقاص الوزن بشكل سريع وفعال، لذا يُنصح بتناوله خلال الحمية الغذائية بإلاضافة إلا إنه يُقلل من عسر الهضم نظراً لاحتوائه على كمية عالية من الألياف، واليوم سنسرد لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل خبز الذرة عبر السطور التالية.

طريقة عمل خبز الذرة في المنزل

مكونات خبز الذرة في المنزل

• كوب واحد من دقيق الذرة.
• كوب واحد من دقيق القمح.
• ملعقة من الملح.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• بيضتان.
• كوب واحد من الحليب السائل الدافئ.
• كمية مناسبة من السكر.

طريقة تحضير وعمل خبز الذرة في المنزل

• نضع في إناء دقيق الذرة، والدقيق القمح، والملح، والبيكنج بودر ويتم تقليبهم بشكل جيد.
• نضيف إلى الخليط السابق الزيت النباتي، والبيض ونعجنهم جيداً.
• نضيف إيضاً إلى مزيج الدقيق الحليب بالتدريج ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتُصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
• نغطي العجينة السابقة ونتركها جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
• نسكب العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية الخبز ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• يتم إخراج الخبز من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد ثم يُقدم.

طريقة عمل خبز الذرة بدقيق الأرز

مكونات خبز الذرة بدقيق الأرز

• نصف كوب من دقيق الذرة.
• ربع كوب من دقيق الأرز.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ثلث كوب من الحليب السائل.
• ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير وعمل خبز الذرة بدقيق الأرز

• نخلط دقيق الأرز، ودقيق الذرة، والملح، والبيكنج بودر في العجانة الكهربائية ويتم تقليبهم جيداً.
• نضيف إلى الخليط السابق الزيت، والحليب تدريجياً ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نشكل العجينة السابقة على شكل أسطوانة ونضعها في صاج الفرن ونقسمها من أعلى ونرشها بدقيق الأرز وتترك حتى ترتاح.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية فيها ونتركها لمدة ثلث ساعة حتي ينضج.

طريقة عمل خبز الذرة باللبن الزبادي

مكونات خبز الذرة باللبن الزبادي

• كوبان من دقيق الذرة.
• أربع ملاعق من الطحين المنخول.
• ملعقتان من السكر الأسمر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• كوبان ونصف من اللبن الزبادي.
• أربع ملاعق من السمن.
• بيضتان.

طريقة تحضير وعمل خبز الذرة باللبن الزبادي

• نمزج في إناء دقيق الذرة، والملح، والبيض، والسكر الأسمر جيداً.
• نضيف إلى الخليط السابق بيكربونات الصوديوم، واللبن الزبادي ويتم خلطهم بشكل جيد.
• نسكب المزيج في وعاء مدهون بالسمن.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الوعاء نتركه حتى ينضج الخبز.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الخبز التركي للشيف حسن