طريقة عمل رول ستيك بالجبنة، تعد شرائح الستيك من الأطعمة اللذيذة ذات العناصر الغذائية المتعددة، حيث أن الستيك يتم إعداده من لحوم الأبقار أو الدجاج أو الأسماك، وطريقة عمل رول استيك بالجبنة من الوصفات المميزة والسهلة التي يمكن إعدادها في أي وقت، حيث يقبل عليها الكثير من الناس صغارًا وكبارًا نتيجة لطعمها الشهي والرائع، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل رول ستيك بالجبنة:
مكونات وطريقة عمل رول ستيك بالجبنة
- نصف كيلو جرام ستيك.
- فلفل ألوان مقطع شرائح طولية.
- كوب كريمة لباني.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة بشر ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 4 مكعب جبنة كريمي.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- قرن فلفل أخضر حار.
طريقة عمل رول ستيك بالجبنة
- نقوم بتتبيل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- نضع الفلفل الألوان على طرف الستيك ونقوم بلفها رول ونغلقها بخلة الأسنان إلى أن ينتهي المقدار.
- نحمر الستيك في قليل من الزيت من الوجهين ثم نضيف البصل والثوم ونقلب ثم نضع الجبنة ونقلبها حتى تذوب.
- نقوم بإضافة الكريمة تدريجيًا مع استمرار التقليب وتترك لمدة عشر دقائق حتى تستوي.
- تصب في طبق التقديم ويرش على الوجه عصير الليمون وبشر الليمون والبقدونس وتقدم ساخنة.
الطريقة الثانية
مكونات وطريقة عمل رول ستيك بالجبنة
- كيلو جرام من لحم الستيك.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- حبة جزر كبيرة مقطعة شرائح طولية.
- حبة من الكوسا مقطعة شرائح.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 2 فنجان من الصويا صوص.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الحاجة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ربع فنجان من حبوب السمسم المحمص.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة عمل رول ستيك بالجبنة
- في وعاء عميق نضع كل من السكر البني والصويا صوص وفصين من الثوم المهروس والزنجبيل وملعقة من زيت السمسم ونخلطها جيدًا.
- نرفع مقلاة على النار ونضع بها من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضيف لها الثوم والفلفل الأحمر والكوسا والجزر والبصل ونقلب المكونات باستمرار على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذبل الخضار ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتقطيع الستيك إلى شرائح رفيعة نضع في كل شريحة من الستيك ملء ملعقة كبيرة من الخضار المطهو ونلفها بطريقة الرول.
- ندهن كل القطع الرول استيك بخليط بالصويا صوص ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نقوم بتحمير قطع الستيك في قليل من الزيت النباتي حتى يصير بني اللون.
- ينشل الستيك من الزيت ويوضع على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم يرص في طبق التقديم ويزين بالكزبرة المفرومة وحبوب السمسم وتقدم ساخنة.
شاهد ايضا : طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم