الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

وصفة الجبنية المقرمشة في البيت

0
وصفة الجبنية المقرمشة في البيت
وصفة الجبنية المقرمشة في البيت

تعد المخبوزات والمعجنات من الأكلات الخفيفة التي يمكن أكلها في الإفطار أو العشاء وفي المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، فهي لذيذة الطعم وشهية المذاق وخفيفة ويمكن تحضيرها بأبسط وأرخص المكونات وفي هذا المقال سنتعرف على وصفة الجبنية المقرمشة في البيت وهي من أشهر أنواع المخبوزات التي يمكن عملها بسهولة ويسر من الدقيق والجبن كمكونات أساسية ولذلك سميت بالجبنية ويوجد الكثير من الطرق والأفكار لعملها وفي السطور التالية سنستعرض بعض منها.

وصفة الجبنية المقرمشة في البيت

سنتحدث عن طريقة عمل الجبنية في المنزل بسهولة ويسر وبمكونات متوفرة في كل منزل، وتتميز الجبنية بالطعم الرائع وهي اختيار ممتاز كوجبة لذيذة للأطفال في المدرسة أو كمقبلات خفيفة قبل الغداء وفي الفقرة التالية سنتعرف على مكونات تحضيرها.

مكونات الجبنية المقرمشة في البيت

  • كوب من اللبن
  • كيس من البكينج بودر.
  • ربع كوب من زيت عباد الشمس.
  • كيس خميرة فورية.
  • اثنين كوب من دقيق المخبوزات.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • زيت لقلي الجبنية.
  • نصف كوب من الشربات (كوب من السكر ونصف كوب من الماء ونقطتين من عصير الليمون).

وصفة الجبنية المقرمشة في البيت بسهولة

  • قم بإحضار اناء عميق ونضع فيه الدقيق والخميرة والبكينج بودر والسكر والملح ونقلب جيداً.
  • نضيف إلى المكونات الجافه اللبن والزيت والجبنة الكريمي ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه طرية ومتماسكة القوام.
  • نغطي الاناء بفوطه ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة.
  • فذ ذلك الوقت نقوم بتحضير الشربات بغلي الماء ونضع فيها السكر ونقلب جيداَ حثى يذوب السكر تماماً ثم نضيف عصير الليمون ونتركه جانياً ليبرد.
  • نفرد العجينة بالنشابة على رخامه نظيفة وجافة ونقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • نقوم بتسخين الزيت في المقلاة على النار.
  • نضع دوائر الجبنية في الزيت حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
  • نغمس قطع الجبنية الساخنة في الشربات البارد.
  • نرش سكر بودرة على قطع الجبنية المقرمشة لتصبح جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البوريك بالجبن والبصل بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي
وصفة الجبنية المقرمشة في البيت
وصفة الجبنية المقرمشة في البيت

طريقة الجبنية اللذيذة في الفرن

يمكن عمل الجبنية بطريقة مختلفة وهي تحضيرها في الفرن بدلا من القلي فالبعض لا يحبذون الأكلات المقلية في الزيت والجبنية لذيذة الطعم في كلا الحالات ويحبها الأطفال قبل الكبار.

مكونات الجبنية في الفرن

  • كوب من دقيق المخبوزات.
  • ربع كوب من السمن أو الزبد.
  • واحد بيضة.
  • ملعقة صفيره من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • ماء دافئ للعجن.
  • شربات.

طريقة الجبنية في الفرن

  • نخلط الدقيق والجبن في وعاء عميق.
  • نضيف الزبد أو السمن والبيضة والخميرة ونقلب جيداً.
  • نضيف إليهم الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطي الاناء بفوطة ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة.
  • نقوم بتحضير الشربات وتركه جانباً.
  • نحضر صينية كبيرة وندهنها بالزيت ونرش عليها دقيق حتى لا تلتصق بها الجبنية.
  • نفرد العجينة ونقطعها إلى أشكال على حسب الرغبة.
  • نرص الأشكال في الصينية ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة 180.
  • نخرج الصنية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد.

شاهد أيضاً: طريقة عمل حلويات بسيطة وغير مكلفة

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد