وصفة البطاطا بالبشاميل

وصفة البطاطا بالبشاميل هي ما تبحث عنه أغلبية النساء في وقتنا الحالي، وذلك لانتشار البطاطا في الأسواق، وقد لا تجد النساء أطفالهم يقبلون على تناول البطاطا بشكلها المعهود لدى الجميع مثل البطاطا المسلوقة أو المشوية، وذلك بالرغم من أنها تمتلئ بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة وإعطاء الطاقة للجسم، ومن هنا نحن اليوم نقدم لكم من موقع الاكيلة  طريقة عمل البطاطا بالبشاميل اللذيذة، والتي سيحبها الأطفال نظرا لشكلها ومذاقها المميز، وإليكم التفاصيل في السطور القادمة.

فوائد البطاطا الصحية

تعد البطاطا مخزن للكثير من الفيتامينات المفيدة للصحة بشكل عام وتتمثل فيما يلي: 

1. تعد البطاطا الحلوة مصدر غني للكربوهيدرات، ولذا فهي مصدر جيد للطاقة، كما أنها تعد غذائيا مثاليا للأطفال لتسمينهم، ومفيدة للمرأة في مرحلة الرضاعة لتزويد الحليب.
2. البطاطا مصدر غني بالبوتاسيوم والذي يحفظ ضغط الدم، ويمنع احتباس السوائل تحت الجلد، فهي مفيدة لصحة القلب والشرايين، كما أنها مفيدة جدا للمرأة في مرحلة الحمل.
3. تحتوي البطاطا الحلوة على مادة الكولين، وتساعد مادة الكولين على الاسترخاء، كما أنها تعالج مشكلة الأرق، وتساعد في تحسين الذاكرة وبالتالي رفع كفاءة التعلم.
4. تعمل البطاطا على محاربة الشوارد الحرة وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى تعزيز المناعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يتم تحويله في الجسم إلى فيتامين A، وأيضاً تحتوي البطاطا على فيتامين C.
5. ينصح باستخدام البطاطا للنساء في مرحلة الحمل وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد والفوليك اسيد، ولذا فهي تحارب الأنيميا.
6. تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والحد من الإمساك.

وبعد أن تعرفنا على فوائد البطاطا الحلوة للصحة إليكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بالمكونات والطريقة الصحيحة.

أقرا أيضا : طريقة عمل يخنة البطاطا

مقادير عمل وصفة البطاطا بالبشاميل

• مقدار ٤ أكواب من مكعبات البطاطا.
• ٢ كوب من الماء.
• مقدار كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• لتر من اللبن.
• ثلاث ملاعق من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من السمن.

طريقة تحضير وصفة البطاطا بالبشاميل 

1. تسلق مكعبات البطاطا في مقدار المياه مع إضافة نصف كمية السكر إلى البطاطا ، وتترك على نار هادئة لتمام النضج، وحتى يتم تشرب المياه تماماً.
2. تُهرس البطاطا جيدا وتوضع في صينية مدهونة بالسمن، ثم توضع جانباً.
3. يتم تحضير اناء عميق وإضافة السمن والدقيق والتقليب مع مراعاة عدم حرق الدقيق.
4. يصب اللبن على الدقيق بعد تذويب باقي كمية السكر به، ويقلب جيداً باستمرار وفي النهاية توضع الفانيليا مع التقليب.
5. تصب خلطة البشاميل المسكر على طبقة البطاطا، وتوضع في فرن متوسط الحرارة في الرف الاوسط لمدة ٣٠ دقيقة.
6. قبل خروج صينية البطاطا بالبشاميل من الفرن، يتم فتح الشواية لإعطاء طبقة من على الوجه للبشاميل.

أقرا أيضا: بان كيك البطاطا الحلوة

وختاماً وبعد أن تناولنا معكم طريقة تحضير وصفة البطاطا بالبشاميل اللذيذة، بالإضافة إلى فوائد البطاطا الصحية نتمنى أن يكون مقالنا اليوم قد حاز على اعجابكم، اكتبوا لنا في التعليقات، وذلك لتشجيعنا على تقديم المزيد.