معجنات
وصفات طبخ جديدة
هناك أكثر من وصفة طبخ جديدة عوضًا عن الوصفات التقليدية التي لا طالما تعودنا عليها، وهذه الوصفات تساعد على تغيير الروتين الذي يسبب الزهق للكثيرين ، وسنتعرف علي المواصفات في السطور التالية من موقع الاكيلة.
طريقة عمل الكريب
يعتبر الكريب من الوصفات الجديدة التي يفضلها معظم الأشخاص لا سيما الأطفال، والذي من الممكن استخدامه بأكثر من طريقة.
أقرا أيضا : طريقة عمل الكريب الحادق
مكونات عمل الكريب
- كوب من الدقيق.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب لبن.
- ملعقتان من السمن أو الزبد السائح.
- عدد 2 بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل للكريب الحادق.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا للكريب الحلو.
طريقة تحضير الكريب
- قومي بإحضار وعاء وضعي به كوب الدقيق والماء واللبن تدريجيًا مع التقليب.
- قومي بإضافة البيض إلى الخليط والملح والفلفل والسمن مع التقليب المستمر.
- بعدها قومي باستخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي الخليط باستخدام معلقة مع تحريك المقلاة لفرد العجين بشكل متساوي.
- انتظري قليلًا حتى ينضج العجين ومن ثم قومي بقلبه بسرعة على الوجه الآخر.
- انتظري مرة أخرى حتى ينضج الجانب الآخر ومن ثم قومي برفعه عن النار.
- استمري في عمل الكمية كاملة بنفس الطريقة ومن ثم تأتي مرحلة الحشو.
طريقة عمل الكريب الحادق
وكنا ذكرنا من قبل فإن الكريب من الممكن استخدامه بأكثر من طريقة لتقديم وصفات أكثر.
مكونات الكريب الحادق
- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- كوب من المشروم المقطع لقطع صغيرة.
- بصلة مبشورة كبيرة الحجم.زيت زيتون أو نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر.
طريقة تحضير الكريب الحادق
- بعد تحضير عيش الكريب تأتي مرحلة الحشو.
- قومي بوضع الزيت في مقلاة نظيفة ومن ثم قومي بوضع البصل المبشور بها مع التقليب.
- بعد ذبول البصل قومي بإضافة قطع الدجاج إليه والملح والفلفل والثوم البودر.
- بعد مرور بضعة دقائق قومي بإضافة المشروم مع التقليب وارفعي الخليط عن النار.
- بعد ذلك قومي بحشو عيش الكريب بهذه الوصفة مع إضافة الجبن إليه ليكون جاهز للتقديم.
طريقة عمل أصابع الموزاريلا
تعتبر أصابع الموزاريلا من الوصفات الشهية والجديدة التي يمكنكم إعدادها كنوع من أنواع التغيير.
مكونات أصابع الموزاريلا
- نصف كيلو من شرائح الجبن الموزاريلا.
- كوب من جبن البارميزان المبشور.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- كوب من البقسماط المطحون.
- ربع كوب لبن.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- عدد 2 بيضة.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير أصابع الموزاريلا
- قومي بوضع البقسماط والجبن البارميزان والزعتر والفلفل والملح في وعاء واخلطيهم معًا جيدًا.
- بعد ذلك قومي بإحضار طبق وضعي به الدقيق والنشا وامزجيهم جيدًا.
- في وعاء آخر قومي بمزج البيض مع اللبن والقليل من الفلفل.
- بعد ذلك قومي بإحضار شرائح الموزاريلا واغمسيها بالدقيق ومن ثم ضعيها في الطبق الذي يوجد به البيض وبعدها بالوعاء الثالث الذي يوجد به البقسماط والجبن البارميزان.
- بعد عمل كمية جبن الموزاريلا جميعها قومي بوضع الأصابع بالثلاجة وتركها لمدة 4 ساعات.
- بعد مرور هذا الوقت قومي بوضع الزيت في مقلاه على النار وانتظري حتى يسخن.
- بعدها ضعي أصابع الموزاريلا وتحميرها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك ارفعي الأصابع من النار وضعيها بطبق للتقديم.
أقرا أيضا : طريقة عمل كريب بالنوتيلا