وصفات طبخ جديدة لرمضان سهلة وسريعة بأقل تكلفة

سوف نتناول أجمل وصفات طبخ جديدة لرمضان لمتابعينا الاكيلة ، فيمكنكم التعرف عليها والقيام بتجهيزها، لكي يتم تناولها في الوجبات الإفطار، حيث أن هذه الوصفات تعد جميلة جداً من حيث المذاق، و سوف تستمتعون بتناولها.

وصفات طبخ جديدة لرمضان 

مسقعة الباذنجان 

المقادير 

• 2 حبة متوسطة من الباذنجان مقطعة مكعبات كبيرة الحجم.
•  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البصل مقطعة شرائح.
•  4 فصوص من الثوم مقطعة شرائح.
•  2 مكعب من مرقة الخضار.
•  2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• 4 أكواب ماء.
• علبة واحدة من الحمص المعلب.
• رشة من النعناع المجفف.
• رشة من القرفة.

طريقة التحضير 

1. يتم شوي الباذنجان من كافة الجهات في مقلاة كبيرة.
2. يتم تسخين الزيت في مقلاة متوسطة، ونضع بها كمية البصل، ونتركها حوالي أربع دقائق لكي تصبح طرية.
3. إضافة الثوم وتحريكه حتى يأخذ لون مناسب، ثم إضافة الطماطم ويتم التحريك حوالي أربع دقائق.
4. إضافة مرقة الخضار والماء والباذنجان، ومعجون الطماطم ثم نتركهم على نار متوسطة حتى يغلى.
5. يتم تهدئه النار ونتركه لمدة ربع ساعة لكي ينضج الباذنجان.
6. يتم اضافة النعناع والقرفة والحمص، ويترك حوالي عشر دقائق، ثم يقدم وبالهناء والشفاء.

وصفات طبخ جديدة لرمضان : فتة الشاورما 

مكونات التتبيلة 

• نصف كيلو جرام من اللحم ستيك، ومقطع على هيئة شرائح رفيعة.
• عصير حبة من البصل.
• بشر حبة من البرتقال.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الصويا صوص.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• مكعب من دهن الخروف.

مكونات الفتة

• كوب من أرز بسمتي.
• ملعقة من الكركم المطحون.
• 2 كوب من مرقة الدجاج.
•  2 ملعقة زيت نباتي.
• حبة من البصل مقطعة شرائح.
• كوب من المايونيز.

للتزيين 

• فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر.

طريقة التحضير 

1. يتم وضع كافة المكونات الخاصة بتتبيلة اللحم مع بعضها، ونحركها حتى تتجانس ثم نضع بها شرائح لحم ستيك، لكي تتشرب التتبيلة من الجهتين.
2. نغلف التتبيلة بورق النايلون، ونتركها في الثلاجة حوالى ساعتين.
3. يتم وضع كمية من الماء في إناء وبه مرقة الدجاج و إضافة الكركم، و ملعقة من الزيت ورشة الملح، ونتركه يغلى ثم نضيف إليه الأرز البسمتي ويترك على نار مرتفعة حوالي دقيقتين، وبعدما يغلى يتم خفض درجة الحرارة.
4. في مقلاة نقوم بتشويح البصل، وإضافة اللحم ومكعب الدهن، ونقلب جيداً ثم نترك الخليط حوالي 10 دقائق، ونقلب من حين إلى آخر حتى ينضج اللحم.
5. ثم يضاف الأرز في أطباق التقديم ثم نضع الشاورما، ونزين الطبق بالفلفل الألوان بالإضافة إلى المايونيز.
6.  نقوم بتقديم الطبق بجانبه سلطة خضراء وطحينه، و كمية من المايونيز المتبقي وبالهناء والشفاء.

ولقد تناولنا في هذا المقال وصفات طبخ جديدة لرمضان، وقد ذكرنا الكثير من الطرق التي يمكنكم إعدادها بسهولة، وتنفيذها بدون وجود أي مشكلة، كما أنها ذات طعم مميز.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الشاورما في البيت زي الجاهزة وأطعم