أكلات رجيماكلات خليجياكلات مصرية

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين بمكونات في مطبخك

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين
وصفات طبخ بالخضار للنباتيين

الكثير من الأشخاص لا يستطيعون تناول اللحم أو الدجاج أو الأسماك وقد يمولون من تناول الأغذية الاعتيادية، ولكن من خلال وصفات طبخ بالخضار للنباتيين سنقدم لكم طرق جديدة لذيذة للعدة وصفات فتابعونا.

طريقة عمل طاجن خضروات مشوية في الفرن

النباتيين هم أشخاص لا يستطيعون أن يأكلون  دجاج أو لحم ولكن من خلال وصفات طبخ بالخضار للنباتيين يمكنهم عمل الآتي

المقادير

  • نحتاج إلي كوبان من البروكلي.
  • ثمرتان من الجزر.
  • ثمرتان من البطاطس.
  • ثمرتان من الكوسا.
  • ثلاث حبات من البصل.
  • خمس فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الريحان.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.

طريقة عمل طاجن خضروات مشوية بالفرن

  1. في البداية نقوم بغسل الخضروات جيداً بالماء، وإزالة أي أتربة.
  2. نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  3. نقوم بتقطيع البطاطس والبصل لمكعبات، والجزر لشرائح طولية، والكوسا لدوائر رفيعة.
  4. في بولة نضع جميع الخضروات وتنكه بالتوابل ونسكب ربع كوب الزيت ونقوم بخلطهم جيداً حتي تتجانس جميع المكونات معاً.
  5. نقوم بوضع الخضار بالطاجن ووضعه بالفرن المسخن مسبقاً، لمدة من نصف ساعة إلي ساعة إلا ربع علي الاقل حتي تنضج ونحصل علي لون أحمر وشهي للخضروات.

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين “برجر بالخضروات”

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين "برجر بالخضروات"
وصفات طبخ بالخضار للنباتيين “برجر بالخضروات”

مكونات برجر نباتي بالخضروات

  • كوب من الحمص.
  • كوب من المشروم.
  • حبتان من البطاطس.
  • ثمرتان من الكوسا.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل.
  • حبتان من البصل.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • نصف كوب من البقدونس.
  • زيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • نصف كوب من الكورن فليكس.

طريقة تحضير برجر نباتي بالخضروات

  1. غسل الخضروات جيداً، ثم نقوم بسلق البطاطس والحمص منفصلين.
  2. وبعد ذلك نحضر الكبة ونضع الكوسا، والمشروم، والبصل، والفلفل، البقدونس، والثوم ونفرمهم معاً فرماً خشن.
  3. في وعاء نقوم بوضع الخضروات السابقة، ونضيف إليها البطاطس المسلوقة ونقلبهم جيداً.
  4. نقوم بإضافة البقدونس ونتبل بالملح والفلفل، ونضيف ايضاً الكورن فليكس والبقسماط ونقلبهم جيداً حتي نحصل علي قوام متماسك، ثم نضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة علي الأقل حتي تتماسك.
  5. تشكيل العجينة علي هيئة أقراص.
  6. نضع طاسة علي نار متوسطة وبها زيت غزير، ثم نقوم بقلي الأقراص حتي تنضج وتحمر.

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين اللا زانيا بالخضار

إذا كنت من محبي اللازانيا  ولا تستطيع تناولها باللحم أو الفراخ يمكنك تناولها من خلال إتباع وصفات طبخ بالخضار للنباتيين فيما يأتي:

وصفات طبخ بالخضار للنباتيين اللا زانيا بالخضار
وصفات طبخ بالخضار للنباتيين اللا زانيا بالخضار

مقادير اللازانيا بالخضار

  • شرائح من اللازانيا.
  • سبانخ.
  • كوبان من الجبنة القريش.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • حبة من الفلفل المفروم.
  • حبة من الكوسا المفرومة.
  • ثلاث حبات من الجزر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل فول الصويا

سوف نحتاج لتحضير الصلصة

  • أربع حبات من الطماطم.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

للوجه

  • كوبان من الجبنة الموتوزريلا.

طريقة عمل اللازانيا بالخضار

  1. أولاً نقوم بعمل الصلصة كالآتي نقوم بتقطيع حبات الطماطم ونضع مقلاه علي نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف الزيت ثم الثوم ونقوم بتحريكه قليلاً، ثم نضيف الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها قليلاً حتي تنضج.
  2. في مقلاة أخري نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نضيف الخضروات الأتية البصل والكوسا والفلفل والجزر ونقوم بتقليبه قليلاً، وبعد ذلك نضيف السبانخ ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبه لمدة خمس دقائق تقريباً.
  3. نقوم بتقطيع الجبن القريش إلي مكعبات صغيرة الحجم، ثم نضيفها إلي الخضروات السابقة.
  4. نقوم بتسخين الفرن علي درجة 180 درجة مئوية.
  5. نحضر الصينية المراد دخولها الفرن ونقوم بعمل الآتي نضع القليل من الصلصة، ثم نضع شرائح اللازانيا، ثم الخضروات، ونقوم بتكرار هذه الخطوات حتي الانتهاء من الكمية.
  6. وأخيراً نقوم بإضافة الجبن الموتوزريلا علي الوجه لنحصل علي لون ذهبي لذيذ، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق فويل وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتي تنضج.

طريقة عمل سلطة الحمص

طريقة عمل سلطة الحمص
طريقة عمل سلطة الحمص

مقادير سلطة الحمص

  • نحتاج إلي كوب من الحمص.
  • حبة طماطم متوسطة الحجم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • ثمرة من الفلفل الرومي.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الكزبرة .
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • للتزيين نعناع أخضر.

طريقة تحضير سلطة الحمص بالتفصيل

  1. نقوم بنقع الحمص ويفضل لليلة كاملة، ثم نقوم بسلقة وتصفيته جيداً من الماء.
  2. نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والفلفل لمكعبات، وفرم الخضروات.
  3. في بوله نضع عصير الليمون ودبس الرمان وكافة التوابل ونقوم بمزجهم جيداً.
  4. نضيف للمزيج السابق الخضروات والحمص ونقوم بتقليبهم.
  5. ثم نضعهم بطبق مناسب للتقديم ونزينها بالنعناع.

طريقة عمل البرغل بالطماطم

طريقة عمل البرغل بالطماطم
طريقة عمل البرغل بالطماطم

مكونات البرغل بالطماطم

  • مقدار كوب من البرغل.
  • حبة من البصل.
  • حبتان من الطماطم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الماء .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من السكر.

طريقة عمل البرغل بالطماطم بالخطوات

  1. نقوم بتنقية البرغل من أي شوائب، ثم نغسله بالماء جيداً ونصفيه.
  2. وباستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الطماطم وتركها لحين استخدامها.
  3. نحضر الكبة ونقوم بفرم البصل، ثم نضع وعاء علي نار متوسطة ونضيف الزيت ثم نضع البصل والملح والفلفل الاسود ونقوم بتقليبها حتي نحصل علي لون ذهبي.
  4. وبعد ذلك نقوم بإضافة البرغل ونقلبهم معاً، ثم نضيف الطماطم، ثم نضيف صلصلة الطماطم والسكر ونقوم بتقليبهم جيداً حتي تتداخل المكونات.
  5. نضيف الماء للبرغل، وعند الغليان نقوم بخفض درجة الحرارة حتي ينضج.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم وصفات طبخ بالخضار للنباتيين تتضمن طريقة عمل برغل بالطماطم ولمحبي اللازانيا  لازانيا بالخضار وبرجر نباتي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى