اكلات مصرية

وصفات طبخ الدجاج

وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج

وصفات طبخ الدجاج ،معظم الأمهات تبحث عن طرق جديدة لأعداد الدجاج لأنها تريد التنوع في الوصفات دائماً ويعد الدجاج من المصادر الغذائية المفيدة لجسم الانسان ، وذلك لأحتوائة علي البروتينات والفيتامينات، ويوجد عد طرق لطهي الدجاج منها المسلوق والمشوي والعديد فالدجاج نستطيع أن ندخلة بكذا وصفه واليوم سنقدم لكم من خلال موقع الاكيلة وصفات الدجاج فتابعونا.

طريقة عمل الدجاج بالباشميل

وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج| طريقة عمل الدجاج بالباشميل
  • مكونات عمل الدجاج بالباشميل
  • كوبان من الباشميل.
  • دجاجه متوسطه الحجم مسلوقه.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ملعقتان من السمن.
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر.
  • خمس نلاعق من الجبن الرومي المبشور.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.

أقرا أيضا :طريقة عمل دجاج استربس 

طريقة تحضير الدجاج بالباشميل

نقوم بتقطيع الدجاجة، وأزالة الجلد والعظام منها ثم نتبلها بالفلفل الأسود والملح وتركهم جانباً.

في طاسة علي النار نضع ملعقة سمن ونضيف البصل ونقوم بتحريكها حتي الحضول علي اللون الذهبي، وبعد ذلك الفلفل الأخضر ثم نضيف صلصة الطماطم والدجاج وتقليبهم معاً حتي يتجانسوا وتركهم علي النار حتي النضوج.

نسخن الفرن علي درجه حرارة180 مئوية.

نحضر صنية ونضع بها الدجاج والبصل والصلصة السابقة، ثم نضيف إليها مزيج البشاميل، ونرش علي البشاميل الجبن الرومي.

ندخله الفرن وننتظر حتي يستوي ونحصل علي اللون الذهبي الشهي .

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالليمون والأعشاب

وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج| طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالليمون والأعشاب

مكونات دجاج مشوي بالفرن بالليمون والأعشاب

  • نحتاج إلي دجاجه.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • شبت مفروم.
  • كزبرة خضراء مفرومه.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بالليمون والأعشاب

نحضر وعاء مناسب ونضع به توابل الدجاج، وزيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون ثم نضيف الشبت والبقونس والكزبرة، والأوريغانو والعسل ومزجهم جيداً حتي تتجانس جميع المكونات معاً.

نحضر الدجاجه ونقوم بوضعها بالمزيج السابق، ووضعها بالثلاجه مدة24 ساعة.

نسخن الفرن درجة حارة 200درجة مئوية.

في صنية نضع الدجاج بالمزيج ثم نضيف تلت كوب من الماء وندخله الفرن،  وبعد ربع ساعة نقوم بتهدئة الفرن وتركه حتي ينضج ويصبح أحمر اللون.

 طريقة عمل فاهيتا الدجاج  بالكاري

وصفات طبخ الدجاج
وصفات طبخ الدجاج| طريقة عمل فاهيتا الدجاج  بالكاري

مقادير فاهيتا الدجاج بالكاري

  •  مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • زيتون مخلي.
  • حبة طماطم.
  • 3ثمرات من الفلفل الملون.
  • 3فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من البقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.

أقرا أيضا:مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض والمشروم 

 طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالكاري

نغسل الدجاج بالماء الفاتر، ثم نغسلة بالدقيق والملح لنتخلص من الروائح الكريهه.

نقوم بتقطيع الدجاج إلي شرائح طولية.

في بولا نضع الكاري، والملح، والخل، والفلفل الأسود ثم نضع كمية قليلة من الماء، وبعد ذلك نضيف شرائح الدجاج للمزيج ونتركه بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

نقطع البصل إلي شرائح طولية وكذلك الفلفل الالوان.

في طاسة علي النار نضع بها زيت ونضيف إليها الزيت ونضع البصل ثم شرائح الدجاج ثم الفلفل ونقلبهم معاً، حتي يستوي.

نضيف البقدونس المفروم والطماطم ونحركهم قليلاً، ثم نبعدهم من علي النار.

نضعهم بطبق مناسب للتقديم وبالهنا.

 

إقرأ أيضاً  وصفات كيتو دجاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى