اكلات خليجي
وصفات الكاساديا بحشوات متنوعة
وصفات الكاساديا بحشوات متنوعة تعد من الوصفات السهلة، والتي يوجد منها العديد من الأنواع حيث يمكنك من خلال تنويع الحشوة إن نحصل على أكثر من وجبه، فنجد أننا يمكننا تحضير كاساديا الدجاج السهلة أو تحضير كاساديا الكوسة بالذرة أو كاساديا بحشوة البيتزا أو كاساديا بالدجاج والفطر، وغيرها وسوف نتعرف في هذا المقال على أشهى هذه الوصفات.
وصفات الكاساديا بحشوات متنوعة
كاساديا الدجاج السهلة
المقادير
- خمس أرغفة من خبز التورتيلا .
- 500 جرام من صدور الدجاج يتم فرمها إلى مكعبات صغيرة.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر مقطعة إلى مكعبات.
- كمية قليلة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا.
- ثلاثة أرباع كوب من الجبن الشيدر الأصفر مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاه واسعة ونقوم بتسخينها على النار المتوسطة.
- نضيف الدجاج إلى المقلاة ونتركه خمس دقائق مع التقليب.
- يتم إضافة كلا من بهارات الفاهيتا والملح والفلفل إلى الدجاج.
- نضيف الفلفل الملون، ونستمر في التقليب كل فترة تصل إلى 10 دقائق حتى يصبح الخضار طري وينضج الدجاج.
- نقوم بتوزيع الحشوة داخل الخبز التورتيلا والجبن الشيدر مع غلق الخبز.
- يتم دهن الخبز بكمية قليلة من الزيت وشوي رغيف الخبز حتى يتحمص.
- يقدم كاساديا الدجاج بجانب صلصة الأفوكادو أو الكريمة الحامضة.
كاساديا حشو البيتزا
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- 5 قطع من خبز التورتيلا .
- نصف كيلو جرام من الجبنة الشيدر المبشور.
- نصف كوب من صوص البيتزا .
- 200 جرام من شرائح السلامي.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة واسعة ونضعها على النار المتوسطة ونضيف فيها الزبدة وخبز التورتيلا .
- نضع ملعقة كبيرة من صوص البيتزا فوق نصف الخبز مع التوزيع.
- نضيف كمية الجبنة للشيدر وشرائح من لحم السلامي.
- يتم ثني الخبز بحيث يكون الحشو بداخلها مع التحمير من الجهتين.
- يتم تكرار هذه الفكرة أكثر من مرة حتى نصل إلى الانتهاء من كمية خبز التورتيلا .
- يتم تقطيع الخبز وتقديمه وهو ساخن.
كاساديا الدجاج والفطر.
المقادير
- 400 جرام من صدور الدجاج مسلوق ويتم تقطيعها إلى شرائح.
- 2 كوب من الفطر المقطع.
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
- كوب من الفاصوليا الحمراء .
- كوب من الجبنة للشيدر المبشور.
- نصف كوب من صلصة مكسيكية جاهزة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة على النار المتوسطة، ويتم وضع الزيت بها وتسخينها ثم نضيف إليها الفطر مع التقليب لفترة لا تقل عن 5 دقائق.
- نحرك الفطر بشكل مستمر حتى نحصل على القوام الطري.
- يتم توزيع كلا من المشروم والدجاج والجبن للشيدر والفاصوليا فوق رغيفين من خبز التورتيلا.
- يتم تغطية الخبز كل رغيف بالآخر.
- نقوم بدهن الجهتين لخبز التورتيلا بالزيت ثم نضع في المقلاة حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين.
- يتم تقطيع الكاساديا وتقديمها وهي ساخنة، وبجانبها الصلصة المكسيكية الجاهزة.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل حواوشي كيتو مناسب لمتبعي حمية الكيتو دايت