الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة تسوية محشي الكرنب المجمد والطازج بالتفصيل لا معجن ولا ناشف

طريقة تسوية محشي الكرنب

0 4
طريقة تسوية محشي الكرنب المجمد والطازج
طريقة تسوية محشي الكرنب المجمد والطازج

طريقة تسوية محشي الكرنب والمحاشي المشكلة تعتبر مشكلة تؤرق أغلب الستات؛ لأن التسوية تحتاج لطريقة معينة من حيث ضبط المرق والملح، ويجب عدم حشو المحاشي بشكل مبالغ فيه لأنه كلما قلت الحشوة تحصلين على محشي مستوي بسهولة، ويجب عليكِ أثناء التسوية هز الحلة وتحريكها بجميع الاتجاهات للتأكد من توزيع النار أسفل الحلة بشكل جيد ومتناسب حتى يستوي، واليوم نقدم لمتابعينا الاكيلة طريقة تسوية محشي الكرنب وخطوات تحضير محشي كرنب ومحاشي مشكلة بالتفصيل.

طريقة تسوية محشي الكرنب

طريقة تسوية محشي الكرنب المجمد والطازج
طريقة تسوية محشي الكرنب المجمد والطازج

مكونات محشي الكرنب

  •  كرنبه كاملة مقطعة.
  • نصف كيلو من الأرز.
  • لتر من الصلصة.
  • كوب من البصل.
  • كوب من البقدونس.
  • كوب من الشبت.
  • نصف كوب زيت.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • رشة شطة.
  • مكعب مرقة.
  • لتر من مرقة الدجاج للتسوية.

طريقة تسوية محشي الكرنب وعملة بالتفصيل

  1. قومي بسلق وق الكرنب في وعاء به قدر من الماء المغلي وبعد أن يستوي قومي بتصفيته وضعيه جانبًا.
  2. أحضري وعاء عميق وقومي بوضع كلا من: البصل وصلصة الطماطم والبقدونس والشبت والزيت.
  3. قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل والمرقة.
  4. أخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضه البعض.
  5. قومي بغسل الأرز جيدًا وتصفيته من الماء.
  6. ضيفي الأرز إلى الخليط السابق مع تقليبهم مع بعضهم البعض أحضري الكرنب المسلوق وقومي بفرد كل ورقة مع وضع القليل من الحشو بها ولفها على هيئة إصبع ورصها في وعاء فارغ.
  7. عيدي الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الورق الموجودة لديك.
  8. ضعي الوعاء على النار وضيفي إليه مرقة الدجاج حتى تقوم بتغطيته.
  9. بعد أن يشرب المرقة أخفضي النار عليه حتى تستوي تمامًا.
  10. أحضري طبق التقديم وقومي بغرف الوصفة به ويقدم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الجريش السعودي في المنزل

طريقة تسوية محشي الكرنب والمحاشي المشكلة

طريقة تسوية المحاشي المشكلة
طريقة تسوية محشي الكرنب والمحاشي المشكلة

مكونات عمل محشي مشكل

  • نصف كيلو كوسة.
  • نصف كيلو باذنجان.
  • نصف كيلو فلفل.
  • نصف كيلو بطاطس.
  • كيلو ونصف من الأرز.
  • عدد2 كوب من الطماطم.
  • كوب من البصل.
  • مكعب زبد.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب من الشبت.
  • كوب من الكزبرة.
  • رشة ملح.
  • مكعب مرقة.
  • رشة فلفل.
  • لتر ونصف من المرقة.

طريقة تسوية محشي الكرنب والمحاشي المشكلة

  1. قومي بتنظيف الكوسة والباذنجان والفلفل والبطاطس وتقويرهم بطريقة صحيحة ثم أغسليهم بالماء الجاري وقومي بنقعهم في الماء واتركيهم جانبًا.
  2. أحضري وعاء على النار وضعي به مكعب لزبد وانتظري حتى يذوب جيدًا.
  3. ضعي كمية البصل لدي مع استمرار التقليب حتى يذبل.
  4. ضيفي إليه الطماطم المفرومة وقومي بخفض النار حتى ينسبك الخليط.
  5. أحضري وعاء وقومي بإفراغ الخليط به وعد ذلك ضيفي إليه الأرز المغسول والشبت والكزبرة والزيت والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة واخلطي الخلطي جيدًا وقومي بحشو الفلفل والكوسة والباذنجان والبطاطس.
  6. رصي في صنية خاصة وضعيها على النار ثم أسكبي قدر كافِ من المرقة وأنتظر حتى تستوي.
  7. قومي بإدخالها الفرن حتى يحمر وجهها ثم تخرج وتقدم.

وصفات أخرى: طريقة تسوية الممبار بالطريقة الصحيحة زي المحلات

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد