معجنات

كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض

كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض
كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض

كيكة اللبن الرايب فاطمة أبو حاتي بدون بيض من الحلويات الاقتصادية، فكثيراً ما تجد أغلب النساء يتساءلون على مواقع التواصل الاجتماعي ” عندي لبن رايب اقدر اعمل بيه ايه ” ، والآن سوف نقدم لكم طريقة لتحضير الكيك باستخدام اللبن الرايب، وأيضاً إذا لم يتوفر البيض فلا مشكلة فهذه الوصفة لا تحتاج إلى البيض، نعم يمكنك صنع كيكة بالمنزل دون عناء البحث عن كافة المكونات، واليكم التفاصيل في السطور القادمة.

مكونات كيكة اللبن الرايب بدون بيض فاطمة ابو حاتي

  • مقدار كوب ونص من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم أو المطحون.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكربونات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
إقرأ أيضاً  طريقة عيش الصاج السوري لعمل سندويتشات الشاورما
كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض
كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض

طريقة عمل كيكة اللبن الرايب بدون بيض فاطمة ابو حاتي

  1. يتم إشعال الفرن قبل البدء في تجهيز قالب الكيك حتى يصير ساخنا قبل إدخال صينية الكيك إلى الفرن، وذلك لضمان نجاح الكيك.
  2. في وعاء عميق قومي بخلط مقدار اللبن الرائب مع مقدار السكر البودرة جيدا حتى يمتزجا سويا.
  3. يُضاف الزيت إلى الخليط ويُقلب، وبعد ذلك يضاف البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والفانيليا والخل معا.
  4. يستمر خلط المكونات بالتقليب المستمر، ويضاف الدقيق تدريجياً مع استمرار التقليب حتى نصل إلى القوام المطلوب لعجينة الكيك.
  5. توضع كيكة الزبادي في قالب الكيك، وذلك بعد أن يتم دهنه بقليل من الزيت ووضع طبقة من الدقيق قبل صب الكيك.
  6. تترك كيكة الزبادي في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط من الفرن.
  7. يراعى عدم فتح الفرن لاختبار الكيك قبل مرور ٢٠ دقيقة.
  8. يتم إخراج الكيك بعد مرور نصف ساعة وتقدم باردة مع الشاي.

نصائح لنجاح كيكة اللبن الرائب بدون بيض

  • يفضل ضرب اللبن الرائب في الخلاط الكهربائي قبل عمل الوصفة.
  • يفضل استخدام المنخل لنخل الدقيق على المكونات، وذلك يُساعد في إدخال الهواء، مما يعمل على رفع الكيك في الفرن وجعلها خفيفة وهشة.
  • لابد من فتح الفرن قبل إدخال الكيك بمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
  • استخدام السكر المطحون أو البودر في الوصفة أفضل من السكر العادي، وخاصة السكر الأبيض حتى تصير لون الكيكة بيضاء.
  • وضع ملعقة صغيرة من الخل يُحسن من هشاشة الكيك.
كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض
كيكة اللبن الرايب فاطمة ابو حاتي بدون بيض

تصلح تلك الوصفة لمن يعانون من حساسية تجاه البيض، والآن يمكن أن يتناول هؤلاء الأفراد الكيك بدون قلق من الإصابة بأعراض حساسية البيض، كما أنها وصفة اقتصادية توفر لكِ في الميزانية، وتساعد في حل مشكلة اللبن الرائب بكل سهولة، وب تجربتها لن تكون هي تجربتكم الأولى.

وختاماً وبعد أن تناولنا طريقة عمل  كيكة اللبن الرايب فاطمة أبو حاتي بدون بيض بقي أن تجربوا تلك الوصفة وتكتبوا لنا في التعليقات عن النتيجة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى