حلويات شرقية

كيف اسوي بان كيك بدون بيض

البان كيك يعد من أشهر وأفضل الوصفات والوجبات السريعة التي تعد خفيفة على المعدة ولديها مذاق مختلف بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تتوفر بها، والتي يحتاجها الجسم بشكل كبير مثل الكربوهيدرات أو البروتين كما أن البان كيك من المعروف عنه أنه يمد الجسم بقدره قوية وطاقة هائلة حتى يتمكن من اتباع نشاطات اليومية فبالتالي اليوم سوف نقوم من خلال موقع الاكيلة بتحضير أفضل وجبة البان كيك ويمكن أن تقومي بتقديمها عزيزتي باستخدام البيض أو دون بيض وطريقه نجاحها سوف تكون 100 % فهي وجبة صحية متكاملة إلى حد كبير.

مقادير بان كيك بدون بيض

كيف اسوي بان كيك بدون بيض
كيف اسوي بان كيك بدون بيض

إذا كنتي ترغبين في تحضير حلوى بسيطة وفي نفس الوقت دون البيض يمكنك أن تقومي بتحضير حلوه البان كيك المميزة والشهية ومقادير تحضيرها كالآتي:

  • اثنان كوب من الدقيق.
  • 2 كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • اثنان ملعقة من السكر.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ملعقتين من الزيت.
  • ملعقة من الزبدة.
  • العسل أو النوتيلا اختياري.

طريقة بان كيك بدون بيض

  • أولا عزيزتي استعيني بالخلاط الكهربائي وضعي به جميع المكونات من الحليب والدقيق.
  • ثم أضيفي الملح مع إضافة البيكنج بودر والسكر والزيت واخلطيهم بشكل جيد.
  • وابدئي بتركها لمدة 10 دقائق وبعد ذلك ابدئي بإحضار وعاء يفضل أن يكون مصنوعا من التيفال حتى لا يلتصق به البان كيك.
  • وبعد ذلك خذي ملعقة من الزبدة وقومي بدهن هذا الوعاء بشكل جيد وابدئي بأخذ ملعقة من البان كيك وضعية مباشرة في هذه الطاسة.
  • وعندما يظهر به فقاقيع صغيرة نقوم بتقليب البان كيك إلى الجانب الآخر
  • فسوف يصبح باللون الذهبي.
  • قومي بغلق بإخراجه مباشرة والداي بتركه حتى يبرد ثم ضيفي عليه العسل أو إضافة النوتيلا.

بأن كيك دون بيض وحليب

كيف اسوي بان كيك بدون بيض
كيف اسوي بان كيك بدون بيض

معظم الأشخاص لا يتوفر لديها الحليب ولكن ترغب في تحضير البان كيك ولكن وجدنا طريقة مدهشة تجعلك دائما تقومين بتحضير بان كيك بدون بيض او حليب والمقادير كما يلي:

  • اثنان كوب من الدقيق.
  • كوب من المياه.
  • نص ملعقة من الملح.
  • ست ملاعق من السكر.
  • خمس ملاعق من الزيت.
  • وملعقتين من البيكينج باودر.
  • نص ملعقة من النشا.
إقرأ أيضاً  طريقة هريسة بالطريقة التقليدية

طريقة عمل بان كيك بدون بيض وحليب

  • أولا عزيزتي يمكن أن تقومي بإضافة الزيت على المياه واخفقي بشكل جيد في وعاء منفرد.
  • وابدئي بعد ذلك بإضافة الدقيق ولكن تأكدي أنه تم نخله بشكل جيد.
  • وإضافة الملح مع إضافة السكر والبيكنج باودر اخلطي جميع المكونات جيدا أو يفضل استخدام الخلاط أو العجان أو المضرب اليدوي حسب الرغبة.
  • وفي مقلاة صغيرة نقوم بوضعها على النار.
  • ويفضل أن تكون مدهونة بملعقة من الزيت أو ملعقة من الزبدة بمقدار صغير جدا.
  • يمكن ان نضيف القليل من عجينة البان كيك.
  • وعندما يتم طهيها وتصبح باللون الذهبي.
  • نقوم باخراجها مباشرة كرري هذه العملية اكثر من مرة حتى يتم انتهاء خليط البان كيك التي يتوفر لديكي
  • وقومي بتزينه بأي نوع من أنواع الصوص مثل صوص الكراميل والشوكولاتة.
  • وأضيفي عليها أي نوع من أنواع الفاكهة.

هناك بدائل متعددة للحليب عندما نقوم بإضافته في وصفة البان كيك مثل استخدامنا حليب الصويا هو مميز جدا وينصح به معظم الشيفات لإضافته في البان كيك أو حليب اللوز أو إضافة حليب الجوز هند أو يمكن أن نستخدم قليلا من الزبادى فجميع هذه المكونات يمكن أن نقوم بإضافتها إلى البان كيك فهو يعطينا طعما ونكهة متميزة.

أقرا أيضا:طريقة عمل البان كيك الياباني

أسرار نجاح البان كيك

أسرار متميزة حتى نتمكن من الحصول على البان كيك بطريقة ناجحة للغاية وهي كالآتي:

  • لا تتمكنين عزيزتي من خلط بصفة مستمرة عجينة البان كيك وتكون زيادة عن اللزوم لأنها بالفعل قد تجعلها غير صالحة بالمرة.
  • ولكن تمكنني من خفقها بشكل جيد ودون حدوث تكتلات ولكن مع تقليل وقت دمج المكونات.
  • لا يمكن أن تقومي بإضافة كمية كبيرة جدا من الدهون مثل الزيت أو الزبدة أثناء أضافة البان كيك، لان بطريقة خاطئة مثل هذه الطريقة سوف تلاحظين أن العجينة أصبحت فاشلة.
  • ولا يمكن أن نقوم باستعمالها ولكن قوم بدهن القليل في المقلاة حتى لا تلتصق فقط لا غير.
  • عندما تقومين بتحضير البان كيك يفضل أن تكوني بتسخين المقلاة من قبل على أن تكون ساخنة جيدا حتى تحصلي على بان كيك شهي ومميز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها