حلويات شرقية

كيفية عمل كيك المافن بالتفاح

كيفية عمل كيك المافن بالتفاح
كيفية عمل كيك المافن بالتفاح

كيفية عمل كيك المافن بالتفاح  يعتبر من الطرق البسيطة والسهلة التي يمكن من خلالها الحصول على الكيك الهش الخفيف الذي يكون طعمه ممتاز، ويمكن أن نضيف إليه العديد من المكسرات للتزيين، ويحتوي على المكونات الصحية، ومن وسوف نتعرف في هذا المقال على خطوات تحضير هذا الكيك بالتفصيل.

كيفية عمل كيك المافن بالتفاح

مقادير عمل كيك المدافن بالتفاح

مكونات عجينة كيك المدافن

  • زبدة أو جوز هند مذاب بمقدار ربع كوب.
  • سكر محبب بمقدار ثلث كوب.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • مستخلص الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
  • عصير التفاح غير المحلي بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  • طحين القمح بمقدار كوب ونصف.
  • بيكربونات بمقدار ملعقة صغيرة.
  • ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • قرفة مطحونة بشكل جيد بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

 مكونات الطبقة العلوية

  • زيت جوز الهند أو الزبدة الزائدة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • سكر محبب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  • قرفة مطحونة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

 طريقة المافن بعصير التفاح

  • يتم تسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
  • نحضر 12 كوب مافن ويتم دهن هم بزيت خفيف.
  • يتم فرش المافن بورق مخصص له.
  • نحضر الإناء ذو الحجم المتوسط، ويتم وضع كل من عصير التفاح والفانيليا والبيض والسكر وجوز الهند مع الخلط الجيد مع الزبدة.
  • نحضر إناء آخر ونخلط فيه كل من القرفة والملح والبيكربونات والطحين بشكل جيد.
  • نضع هذا الخليط مع الزبدة، ويتم تحريكها حتى نحصل على القوام المتجانس.
  • يتم سكب عجين الكيك في أكواب المافن.
  • نضع أكواب المافن في الفرن لمدة ربع ساعة حتى لا يتعرض المافن إلى الهبوط.
  • يتم إخراج أكواب المافن من الصينية، ونتركها حتى يبردوا تمامًا.
  • نخلط كل من القرفة والسكر، وبعد أن يبرد المدافن نعمل على دهن كل كوب من هذه الأكواب من  خلال خليط القرفة والسكر، وزيت جوز الهند بالزبدة المذابة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل حلويات بسيطة وغير مكلفة

طريقة عمل مافن الموز والتفاح

تعد هذه الطريقة من الطرق التي نحصل من خلالها على الحلويات اللذيذة التي يعجب بها جميع أفراد الأسرة .

مقادير مافن الموز والتفاح

  • طحين بمقدار كوب واحد.
  • قرفة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة.
  • بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • بيكربونات الصودا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • سكر بمقدار نصف كوب.
  • موز مهروس بمقدار كوب.
  • لبن رائب مقدار ثلاث أرباع كوب.
  • تفاح مقطع معلب بمقدار 140 جرام.

 طريقة عمل مافن الموز والتفاح

  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يتم تبطين قوالب المافن.
  • يتم وضع كلا من بيكربونات الصوديوم والبكنج باودر والقرفة والطحين في وعاء كبير الحجم.
  • يتم إضافة السكر مع التقليب الجيد للمكونات.
  • يتم إضافة كلا من اللبن الرائب والبيض والموز في إناء آخر مع التقليب الجيد للمكونات.
  • خليط الموز يتم إضافته إلى خليط الطحين مع التقليب.
  • يتم إضافة التفاح مع التقليب الجيد للمكونات.
  • يتم سكب العجينة في قوالب المافن.
  • يتم خبز القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

اقرأ أيضاً: طريقة البان كيك الأمريكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى