اكلات مصرية

كيفية عمل فوتشيني بالدجاج

كيفية عمل فوتشيني بالدجاج
كيفية عمل فوتشيني بالدجاج

إن كيفية عمل فوتشيني بالدجاج أهم العديد من الأفراد فهو من أطباق المكرونة الشهية التي يعشقها الكثيرين، وهو طبق مأخوذ من المطبخ الإيطالي يتم تحضيره بشكل سهل وخطوات بسيطة ومذاق مميز يجعل له عشاق من الصغار والكبار، كما أنه يحضر بأكثر من وصفة بإضافة مكونات مختلفة ونكهات مميزة.

كيفية عمل فوتشيني بالدجاج

إذا كنت من محبي الوصفات الإيطالية والأطباق المميزة، فإن طريقة الفوتشيني بالدجاج من أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، إلى جانب أن هذا الطبق مليء بالعناصر الغذائية والفوائد المتعددة بسبب المكونات الموضوع بها.

مقاديرعمل فوتشيني بالدجاج

من أبرز النصائح لكي يتم تحضير هذه الوصفة بالطريقة الصحيحة، هو إضافة المكرونة بدون سلق والالتزام بتحضير هذه المقادير:

  • نصف كيلو مكرونة فوتشيني.
  • 2 قطعة من صدور الدجاج.
  • ثلاث ملاعق زبدة.
  • كوب ونصف مشروم.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جبن بارميزان.
  • كوب كريمة.

خطوات تحضير فوتشيني بالدجاج

ينبغي تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع تلك الطريقة خطوة بخطوة، والجدير بالذكر أنها لا تستغرق سوى القليل من الوقت:

  • تسلق المكرونة جيدًا في مقدار من الماء المملح.
  • يتم وضع إناء على النار، ثم إضافة الزبدة ونترك هذا الوعاء إلى أن تذوب.
  • ثم نضيف شرائح المشروم، الدجاج، ونقلب جميع المكونات جيدًا إلى أن يتغير لونها.
  • يتم إضافة الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، ثم الفلفل الأبيض، وكوب كريمة الطبخ على المكونات.
  • ثم نتركها على النار إلى أن يتماسك القوام.
  • نصفي المكرونة من الماء، ثم تضاف إلى الخليط ونقلبها جيدًا ونتركها إلى أن تغلي.
  • تغرف المكرونة في وعاء التقديم، ثم نرش الجبنة البارميزان على الوجه.

طريقة تحضير فوتشيني بالدجاج والبشاميل

يعد فوتشيني من الأطباق الإيطالية المعروفة والمحببة لدى الجميع، انتشرت خلال الفترة الأخيرة في جميع دول العالم، وتكون عبارة عن دجاج مضاف له كريمة وخضروات، يتميز بالطعم الغني والدسم والعناصر الغذائية الكثيرة.

مقادير تحضير فوتشيني بالدجاج والبشاميل

يتم تجهيز هذه المكونات لتحضير وصفة مميزة من الفيتوشيني بالدجاج والبشاميل:

  • نصف كيلو مكرونه فوتشيني.
  • 2 قطعة من الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • كوب مشروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 4 ملاعق زبدة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة زيت.
  • لتر حليب.
  • أربعة أكواب دقيق.
  • جبن بارميزان.
  • نصف ملعقة جنزبيل.
  • ملعقة ملح.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الاندومي الناشف

خطوات تحضير الفوتشيني بالدجاج والبشاميل

إضافة الدجاج والبشاميل إلى الفوتشيني يضيف له نكهة مميزة ويرفع من قيمته الغذائية، ولذلك يتم اتباع هذه الخطوات لتحضير أشهى طبق من الفوتشيني:

  • تسلق المكرونة جيدًا في ماء مغلي مملح.
  • يتم تصفية المكرونة، ثم تركها جانبًا.
  • نضع وعاء على النار ثم نضيف له ملعقتين من الزبدة والدقيق، ونقلب هذه المكونات إلى أن يتغير لون الطحين لأصفر.
  • نسكب اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر، ثم يتبل الخليط بالزنجبيل والملح إلى أن تحصل على قوام مناسب.
  • نضع وعاء على النار، ثم نضع زبدة، والمشروم ونقلبه جيدًا.
  • نضع الدجاج المقطع إلى شرائح طولية، ثم يتم تقليب جميع المكونات إلى أن تنضج.
  • نضيف الفلفل، المكرونة، وصلصه البشاميل، ونترك هذه المكونات على النار إلى الغليان.
  • بعد تمام النضج نضع المكرونة بأطباق التقديم، مع رش الجبنة البارميزان على وجهها.

اقرأ أيضًا:طريقة عمل البشاميل بعدة طرق جوسي وبدون تكتلات

طريقة تحضير فوتشيني الفريدو

تكون وصفة فوتشيني ألفريدو ضمن أشهى وألذ أطباق المكرونة التي يتم تحضيرها في خطوات بسيطة وتتميز بطعمها الشهي، فعلى الرغم أن طريقة تحضيرها تكون سريعة إلا أنها مفيدة، لأن بها عناصر غذائية بالإضافة إلى المذاق المميز.

مقادير عمل الفيتوتشيني ألفريدو

لتحضير وصفة فوتشيني ألفريدو بطريقة مجربة وناجحة يتم تجهيزه هذه المكونات لتحضير طبق يكفي أربعة أفراد، والجدير بالذكر أن هذا الطبق المميز يحتوي على عناصر غذائية كثيرة تجعله غني ومناسب للغاية لتزويد الجسم بالطاقة والعناصر اللازمة، حيث يحتوي على 12.5جم من البروتين و1.79 جرام من الدهون بالإضافة إلى 357 سعر حراري:

  • 500 جرام مكرونة فوتشيني.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • 4 صدور من الدجاج المقطع.
  • 2 ملعقة من الطحين.
  • بصلة.
  • ست فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب كريمة.
  • علبة مشروم.
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا.
  • فلفل أبيض.
  • ملح.
  • بقدونس حسب الرغبة للتزيين.

طريقة تحضير فوتشيني الفريدو

تكون خطوات تحضير الفوتشيني سهلة، حيث يجب اتباع تلك المكونات بالتدريج للحصول على أشهى طبق من المكرونة:

  • نضع ملعقتين من الزبدة مع فصين ثوم مع قطع الدجاج في وعاء على النار، مع التقليب جيدًا إلى أن يكون الدجاج لونه أحمر.
  • في وعاء آخر نضع البصل، أربع فصوص من الثوم، أربع ملاعق من الزبدة إلى أن يذبل البصل.
  • نضيف المشروم ونقلب المكونات من ثلاث إلى خمس دقائق.
  • نقلب المكونات ثم نضع الحليب، القشطة، ونحرك هذه المقادير إلى الغليان، ثم نرفعها من النار.
  • نضيف الدجاج إلى الخليط على نار منخفضة.
  • والخطوة الأخيرة تكون سلق المكرونة في ماء مملح، ثم تصفيتها جيدًا ووضعها في صينية.
  • نسكب الخليط عليها، ثم رش البقدونس المفروم للتزيين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها