شوربات

كيفية عمل شوربة تشيز برجر

كيفية عمل شوربة تشيز برجر هي من الأكلات سهلة التحضير والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بعرض طريقة تحضير شوربة تشيز برجر بسهولة بمكونات موجودة في المنزل.

كيفية عمل شوربة تشيز برجر

مقادير الوصفة

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • نصف كوب من الكرفس المفروم.
  • نصف كوب من الجزر المفروم.
  • كوب من البطاطس المقطعة مكعبات.
  • معلقة كبيرة من الريحان المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • كوب من اللبن.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة.
  • كوب ونصف من جبن الشيدر.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • للتقديم جبن شيدر حسب الرغبة.
  • خبز برجر مقطع حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يتم تذويب نصف كمية الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة يتم فيها تقليب اللحم حتى ينضج.
  • ثم يتم رفع اللحم من القدر.
  • ثم يتم في القدر نفسه إضافة باقي كمية الزبدة ونضيف لها البصل ويتم تقليبه حتى الذبول.
  • يتم وضع الكرفس والجزر والتقليب، ثم نضع مكعبات البطاطس ونضع الريحان والملح والفلفل الأسود مع الحرص على التقليب جيدًا.
  • نعيد اللحم المفروم إلى الوعاء ونقلب المكونات جيدًا حتى يتداخل مع المزيج.
  • يتم تغطيه الوعاء وترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الجبن حتى يذوب الجبن.
  • في وعاء صغير نقوم بوضع الدقيق وتذويبه بالماء.
  • ثم نقوم بصب الخليط على القدر.
  • يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ويصبح ذو قوام سميك قليلًا.
  • ثم نرفعه عن النار ثم تسكب الشوربة في أطباق التقديم، ويتم تزيين الوجه بالجبن الشيدر وخبز البرجر.
إقرأ أيضاً  شوربة تشيز برجر

طريقة أخرى لعمل شوربة تشيز برجر

المكونات

  • 500 جرام لحم البقر.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 كوب كرفس مقطع لمكعبات.
  • نصف كوب من الفلفل الحمراء مكعبات.
  • نصف كوب من الجزر الشرائح.
  • 3 حبات من البطاطس المكعبات.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبق.
  • 1 لتر من مرق الدجاج.
  • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوبان من اللبن.
  • جبن شيدر للتزيين حسب الرغبة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • شرائح سلامي مطبوخة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم والكرفس والبصل في قدر كبير لمدة 7 إلى 10 دقائق على نار متوسطة ونقوم بقليها بكمية كافية من الزيت.
  • ثم نضيف الفلفل ونحرك كل دقيقة ثم نضيف كل من مرق الدجاج والبطاطس والجزر والبقدونس والحبق.
  • نترك المرق يغلي ثم تخفف النار ويغطى الآناء ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين.
  • نضيف بعد ذلك جبن الشيدر والتقليب حتى يصبح المزيج متوسط وتبدأ ظهور الفقاعات.
  • نقوم بإضافة مزيج الحليب للشوربة والتحريك حتى تختلط المكونات جيدًا.
  • ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح وذلك حسب الرغبة والتحريك لمدة 5 دقائق.
  • ثم نطفئ النار نقوم بتوزيع الشوربة في أطباق التقديم.
  • يتم تزيينها بالبقدونس وشرائح السلامي وبرش الجبن والخبز المحمص.

اقرأ أيضاً: شوربة البصل للدايت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى