اكلات مصرية

كيفية عمل الكريب في البيت زي المحلات بمذاق شهي ولذيذ

كيفية عمل الكريب
كيفية عمل الكريب

يعد طبق الكريب من الأطعمة التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم، وهو شائع لأنه سهل التحضير وله نكهة رائعة، وهناك العديد من وصفات الكريب، بعضها يستخدم نفس العجينة  ومجرد تبديل الحشوة سوف ينتج كريبًا حلوًا أو مالحًا أو حارًا، وخلال مقالنا سنعرض كيفية عمل الكريب بالتفصيل.

كيفية عمل الكريب

عندما ظهر الكريب لأول مرة كان في فرنسا، وكان معروفًا على أنه  مجرد نوع من أنواع الحلويات، وتم إدخال بعض التغييرات على المكونات لتصبح سندوتشات لذيذة محشوة باللحوم أو الجبن والخضروات وفي السطور القادمة سنعرض كيفية عمل الكريب باحترافية.

مكونات عجينة الكريب

مكونات الكريب سهلة وبسيطة، كما يمكن أن يتم استخدامها على صنع جميع أنواع الكريب المختلفة سواء كان حلو أو حادق، ومكونات عجينة الكريب العادية كالتالي:

  • 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 1 كأس من اللبن الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • ¼ ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.

طريقة تحضير عجينة الكريب

نقدم إليكم طريقة تحضير عجينة الكريب بالمكونات التي تم ذكرها، ويجب اتباع الخطوات بالترتيب حتى تصبح وصفة ناجحة وهي كالتالي:

  • استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الحليب والبيض للتحضير.
  • أضيفي السكر والفانيليا إلى الخلاط أثناء الخلط.
  • ضعي المزيج في وعاء كبير، أضيفي الزبدة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس الدقيق كله.
  • ومن ثم يجب ترك الوعاء في الثلاجة لمدة 25 دقيقة حتى ترتاح قليلً وتعطي نتائج ممتازة.
  • يوضع القليل من الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
  • يوزع بعضًا من العجين على المقلاة.
  • يب الانتظار حتى يصبح ذهبيًا قبل قلبه.
  • من ثم تكرر هذه العملية مع الباقي من العجين حتى يتم نفاذ الكمية بالكامل.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

كريب النوتيلا هو اكتشاف للطعم اللذيذ الذي تملؤه نكهة البندق، وهو وأول كريب يأتي من فرنسا بلمسة شرقية إلينا، ونعرض عليكم طريقة عمل الكريب بالنوتيلا بالطريقة المصرية والتي احبها العديد من الناس.

مكونات الكريب بالنوتيلا

عشاق الشكولاته دائمًا ما يميلون للاختراع والإبداع والتفنن لإدخال الشكولاته في أكثر الوصفات، فعند اختيار حلى كريب النوتيلا، تم إضافة مكونات بسيطه بجانب النوتيلا حتى نحصل على ألذ طعم له، ومكوناته كالتالي:

  • عجينة كريب عادية السابق ذكرها
  • يجب احضار 1 كوب من النوتيلا الأصلية.
  • شرائح الفراولة الفريش.
  • وبعد ذلك قطع الموز.

طريقة تحضير الكريب بالنوتيلا

إلى محبي كريب النوتيلا، حتى يتم صنع ألذ كريب يتمتع بنكهة النوتيلا، يجب أن تتبع طريقة التحضير بدقة للحصول على طعم في منتهى الروعة، والطريقة هي:

  • تدهن النوتيلا على الكريب.
  • ثم يتم توزيع الفاكهة فوقها وهي شرائح الموز والفراولة .
  • ومن ثم يتم طوي الكريب بأي طريقة تختارها.
  • لتزيين الكريب من الخارج استخدم مسحوق السكر وصوص الشوكولاتة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب المالح بأسهل طريقة

طريقة عمل الكريب المقرمش

هنا يمكن التعرف على طريقة صنع الكريب المقرمش مثل المحلات، وهو مميز ويحبه الكثير من الناس.

مكونات الكريب المقرمش

نقدم اليكم المكونات الصحيحة للكريب المقرمش، والتي يسهل صنعها في المنزل، وتلك المكونات كالتالي:

  • كوب واحد من الدقيق المنخل.
  • كأس حليب.
  • كوب ماء.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • رشة من الملح.
  • القليل من الفلفل.

طريقة تحضير الكريب المقرمش

يجب عليك أن تتبع هذه الخطوات كي تحصلي على كريب مقرمش وطريقة التحضير هي:

  • يجب دمج المواد المذكورة أعلاه ومن ثم تركها لمدة 15:30 دقيقة.
  • يجب أن يكون عندك مقلاة كبيرة غير لاصقة ساخنة قبل إضافة أي زيت أو زبدة إليها.
  • خذ ما يقرب من كبشه ونصف، ووزعها بالتساوي عن طريق تدوير المقلاة.
  • ثم اتركها على النار حتى تبدأ حواف المقلاة بالانفصال عنها ثم اقلبها لطهي الجانب الآخر، وتكرر حتى نفاذ العجين.
  • هذه الكمية سوف تكفي لعمل 4 او 5 من الكريب الحجم الكبير.
  • يمكن لك أن تقوم بحشو الكريب بما تريد.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

يعتبر الكريب من أهم الأمثلة على التفاعل الثقافي بين مطابخ دول حوض البحر الأبيض المتوسط،  وبعد ذلك انتشر الكريب إلى دول عديدة، حيث كان المصريون هم أول من أدخل أنواعًا مختلفة من اللحوم والخضروات عليه، وتعد طريقتة باللحمة المفرومة من أجمل الوصفات.

مكونات الكريب باللحمة المفرومة

يعد صنع الكريب اللذيذ باستخدام اللحم المفروم من أكثر الطرق اللذيذة على الإطلاق، ومكوناته كالتالي:

  • عجينة الكريب العادية السابق ذكرها.
  • 1 كيلو من اللحم المفروم.
  • 4 ثمرات بصل مفروم.
  • 1 كوب من المشروم الجاهز للطهي.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا.
  • رشة من الملح والفلفل .

طريقة تحضير الكريب باللحمة المفروم

هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون الكريب باللحم المفروم، ولكن لا يتمكنوا من صنعها في المنزل، بسبب عدم معرفتهم بطريقة التحضير، ولهذا نسهل عليكم ونعرض اسهل طريقة لتحضير كريب اللحم المفروم وهي:

  • القيام بتسخين بعض الزيت في مقلاة تيفال، وإضافة البصل المفروم وطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضع المشروم عليه كاملًا في المقلاة ونقلبه بسرعة، ونتركهم سويًا لمدة دقيقتين ثم ننقلهم في طبق ونتركهم على جنب.
  • ثم في نفس المقلاة نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم ويخلو تمامًا من السوائل.
  • ويتم إضافة البصل والمشروم المطهووين على اللحم، وتخلط المكونات معًا، ثم نضع المقلاة على الموقد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تمتزج كل الأطعمة وتتناغم مع بعضها.
  • ومن ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد.
  • يتم الآن تحضير قطع الكريب، ونحشوه بملعقة كبيرة من حشوة اللحم البقري المفروم، ونلفه أصابع مثل السندوتشات وترص في صينية خبز.
  • ضعي صينية الخبز التي تحتوي على أصابع الكريب المحشوة باللحم المفروم في الفرن واخبزيها حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
  • يجب تقديم الكريب باللحم المفروم ساخنًا.
  • ومن ثم استخدمي الصوص لتزيين الكريب من الخارج ويمكن لك أن تضعي الصوص فوق الحشو.

طريقة عمل الكريب بالبطاطس

هناك الكثير من عشاق البطاطس ويرغبون في أن يأكلوا الكريب بالبطاطس، وتعتبر تلك الوصفة من أشهى الوصفات خاصة للأطفال، والكريب يضيف مذاق لذيذ مع البطاطس الأصابع، وتلك الطريقة بسيطة نذكرها في السطور التالية.

مكونات الكريب بالبطاطس

المكونات المستخدمة في صنع كريب البطاطس بسيطة ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتلك المكونات هي:

  • عجينة كريب بالطريقة العادية.
  • بطاطس أصابع مقلية.
  • مزيج من الأجبان المفضلة لديك.
  • قطع من الطماطم.
  • كذلك قطع من فلفل الوان.
  • وكاتشب ومايونيز.

طريقة تحضير كريب البطاطس

اليكم اسهل طريقة لكي يتم تحضير كريب البطاطس الذي اشتهر بطعمه اللذيذ وهي كالأتي:

  • نضيف الملح إلى البطاطس ونحمرها في مقلاة.
  • وفي مقلاة جانبية يتم قلي الطماطم والفلفل.
  • نضع الطماطم والفلفل والبطاطس ويمكن وضع أي نوع من الجبن داخل عجينة الكريب.
  • يعاد تسخين الكريب جيدًا.
  • ويمكن لك تزين الكريب ببعض من صوص الطماطم أو الكاتشب والمايونيز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها