وجبات سريعة

كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت

كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت
كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت

يتساءل الكثير من السيدات وخاصة الأمهات حول كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت بطريقة سهلة، والتي تستخدم في معظم الوجبات وفي المطاعم، حيث تعطي الطعم الرائع والشهي لجميع المأكولات، ويمكن تحضيرها باستخدام ثلاث مقادير فقط وبطريقة سهلة وبسيطة، وأيضًا باستخدام المنفحة، وهذا ما يتذكره في السطور القليلة القادمة .

صنع الجبنة الموزاريلا بثلاث مكونات فقط

يمكن صنع هذه الجبنة باستخدام فقط ثلاث مكونات، توجد في كل منزل.

مكونات الجبنة الموزاريلا بثلاث مكونات فقط

  • أربع أكواب من الحليب.
  • كوب صغير من الخل.
  • نصف كوب من الحامض أو عصير الليمون.

طريقة عمل وتحضير الجبنة الموزاريلا بثلاث مكونات فقط

  • نضع جميع المقادير في إناء كبير، ويترك على نار متوسطة الحرارة، ونبدأ بالتقليب باستمرار.
  • عندما نلاحظ أن المقادير قد تحولت إلى كتل بيضاء صغيرة وطرية، نقوم بتخفيض النار، ونستمر بالتقليب.
  • نقوم بهرس الكتل الصغيرة جيداً حتى نحصل على كتلة واحدة كبيرة.
  • نستمر بالتقليب والهرس حتى نحصل على قوام مطاطي، مثل الجبن.
  • نقوم بإخراج قطعة الجبن وتصفيتها جيداً من الماء.
  • توضع الجبنة في الفريزر حتى تتجمد.
  • وهكذا تكون الجبنة قد تم صنعها، ويمكن استخدامها في كافة المأكولات، وسوف تعطي القوام المطاطي الذي يحبه الجميع.

صنع جبنة الموزاريلا باستخدام المنفحة

يمكن أيضاً صناعة جبنة الموزاريلا بطريقة سهلة وبسيطة، وهي باستخدام المنفحة، والتي تكون متوفرة في كل منزل.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل حواوشي كيتو مناسب لمتبعي حمية الكيتو دايت
كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت
كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت

مكونات جبنة الموزاريلا باستخدام المنفحة

  • شاش نظيف.
  • خمسة لتر من الحليب.
  • ٣ أقراص منفحة.
  • مضرب كهربائي.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ترمومتر مئوي.

طريقة عمل وتحضير جبنة الموزاريلا باستخدام المنفحة

كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت
كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت
  • نضع الحليب على النار، ونقوم بتسخينه حتى تصل درجة حرارته بالترمومتر إلى ما يقارب الخمسة وثلاثين درجة مئوية.
  • نضيف الخل إلى الحليب، ويترك على النار لمدة لا تزيد عن خمس وعشرين دقيقة.
  • نضع أقراص المنفحة في الماء حتى تذوب فيه.
  • نضع الخل والحليب والمنفحة والماء مع بعض، ونقلبهم جيداً.
  • نترك الخليط لمدة لا تقل عن ٦ ساعات، بعد تغطيته بقطعة من القماش.
  • بعد ذلك نلاحظ أن الخليط أصبح قطعة واحدة من الجبن، بعد انفصاله عن الماء.
  • تؤخذ قطعة الجبن، ويتم تصفيتها تماماً من المياه.
  • يقطع الجبن إلى قطع صغيرة كروية الشكل.
  • توضع كل واحدة من كرات الجبن في قطعة من القماش، ويتم وضع عليها القليل من الملح، وتترك لفترة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • نقوم بجلب الكرات، ويتم عصرها باليد جيداً، حتى نتمكن من التخلص من باقي المياه التي فصلها الملح عن الجبن.
  • نقوم بإدخال هذه الكرات إلى الفرن أو المايكرويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
  • ثم نخرجها و نعصرها جيداً.
  • ثم ندخلها مرة أخرى إلى الفرن، ونعيد هذه العملية مراراً وتكراراً، حتى نحصل على القوام المناسب، واللون الأصفر المناسب لجبنة الموزاريلا.

وبذلك نكون قد انتهينا من شرح كيفية صنع جبنة الموزاريلا في البيت باستخدام طريقتين، الطريقة الأولى استخدمنا فيها ثلاث مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، والطريقة الثانية استخدمنا فيها المنفحة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل أكلات دايت للرجيم

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى