كيتو دايت حليب

الكيتو هو نظام دايت يعتمد على نسبة عالية من الدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات ونسبة متوسطة من البروتين، ولذلك فإن الحليب في الكيتو أثار الجدل حول إمكانية تناوله وهل هناك بدائل أخرى له، كما يتساءل البعض عن المنتجات الأخرى المشتقة من الحليب مثل الجبنة والقشطة ، نتعرف علي هذا من خلال موقع الاكيلة.

نسبة الكربوهيدرات في كوب الحليب

يجب التعرف على نسبة الكربوهيدرات الموجودة في كوب حليب واحد قبل التفكير في تناوله إذا كنت تفكر في إتباع نظام الكيتو، حيث يحتوي على 8 جرام من الدهون ونسبة 8 جرام بروتين أما الكربوهيدرات فتبلغ 12 جرام، ولهذا فإن الحليب ممنوع في كيتو دايت ولكن هناك بدائل أخرى يمكن الاعتماد عليها، كما يسمح بتناول الحليب في نظام كيتو دايت عالي البروتين.

أقرا أيضا : كيتو دايت فوائده واضراره

أنواع كيتو دايت

ينقسم نظام كيتو دايت إلى قسمين وهما

1ـ كيتو دايت كلاسيكي

والذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم للمساعدة في إنقاص الوزن، وفي هذا النظام فإن الحليب ممنوع تماماً حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

2ـ كيتو دايت المستهدف

والذي يعتمد عليه معظم الرياضيين وفيه يمكن تناول الحليب قبل أو بعد التمرين، ولكن يجب الابتعاد عن الحليب البقري نظراً لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.

بدائل الحليب في كيتو دايت

يبحث البعض عن بدائل أخرى للحليب في كيتو دايت وهناك أنواع أخرى منخفضة الكربوهيدرات يمكن تناولها مثل:

• حليب جوز الهند وهو الأفضل حيث يحتوي على نسبة 5 جرام فقط كربوهيدرات، كما أن تلك النسبة تعتبر 1/5 النسبة المسموح بها في اليوم الواحد من الحليب.
• حليب الصويا واحد من أفضل أنواع كيتو دايت حليب حيث يحتوي على 3 جرام فقط كربوهيدرات بالإضافة إلى 1 جرام من الألياف ولذلك ينصح به في نظام كيتو.
• القشطة مسموحة في كيتو دايت حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون ولكنها تحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات.
• حليب الكتان مفيد وغني بدهون اوميجا 3 ويحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات وهو مناسب مع كيتو دايت.
• حليب جوز الماكديميا على الرغم من أنه مرتفع السعر ولكنه الأفضل بالنسبة لنظام كيتو حيث أنه لا يحتوي على كربوهيدرات.

أقرا أيضا: وجبات كيتو للمبتدئين

أنواع حليب لا تتوافق مع كيتو دايت

• يحتوي حليب البقر على نسبة 12 جرام من الكربوهيدرات كما أنه غني بسكر اللاكتوز ولذلك فإنه غير مناسب مع كيتو دايت، حيث أن كوب من حليب البقر يساوي نصف الحصة المقررة من الكربوهيدرات في اليوم ويمكن تناوله بحذر.
• حليب الأرز يحتوي على 21 جرام من الكربوهيدرات حيث أن الأرز به نسبة كبيرة من الكربوهيدرات بشكل طبيعي لذلك فهو لا يتلاءم مع كيتو دايت.
• الحليب المكثف المحلى غير مناسب مع كيتو دايت حيث يحتوي على نسبة عالية من السكر، ويستخدم في صناعة الحلويات ويحتوي كوب واحد منه على 165 جرام من الكربوهيدرات.