معجنات

كرواسون جبن زي الجاهز بمكونات في مطبخك

كرواسون جبن
كرواسون جبن

كرواسون جبن من اشهى واشهر المعجنات التي يفضلها اغلب الاشخاص، بداية شهرته كانت من فرنسا، يمكن تناوله في الصباح كوكبة للافطار، وهو من المعجنات  التي لها اكثر من طريقة ويمكن أن يكون حادق أو حلو، وفي هذا المقال من خلال موقع الاكيلة سوف نقدم لكم طريقة عمل كرواسون الجبن بطريقة سهلة فتابعونا.

كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة

كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة
كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة

كرواسون جبن من وصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، لذلك تابعوا المكونات والطريقة حتى النهاية.

 مكونات عمل عجينة كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة

  1. ثلثى كأس من الماء الفاتر.
  2. ملعقة طعام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفه.
  3. نصف ملعقة طعام من الملح.
  4. نصف ملعقة طعام من الخميره الفورية.
  5. عدد 2 ملعقة طعام من السكر.
  6. كأسين  وربع  من دقيق المخبوزات.
  7. جبن مشكلة حسب الرغبة.
  8.  ثلاث أرباع كأس من الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة.

أقرا أيضا : طريقة عمل الفطائر الهشة بطريقة مروة الشافعي

 طريقة تحضير كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة

طريقة تحضير كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة
طريقة تحضير كرواسون جبن بطريقة سهلة وسريعة
  • في وعاء مناسب للعجن نقون بوضع الدقيق والسكر والملح والزبدة ، ثم نضيف عليها الخميرة بعد اختبارها.
  • بواسطة العجان نقوم بعجن الخليط لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة قوامها طري وناعم.
  • بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيك نظيف، ثم قطعة نظيفة من القماش ونتركها لمده تتراوح من ثلاث الى اربع ساعات حتى تختمر جيدا في درجة حرارة المطبخ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة حتى يكتمل تخميرها.
  • نضع كمية الزبدة الثلاث أربع بين كيسين، ثم نقوم بفردها بالنشابه، وذلك حتى تصبح على شكل مستطيل متوسط الحجم  بشرط ان تكون الزبدة  بدرجة حرارة الثلاجة وذلك بعد مرور ال 24 ساعه.
  • بعد ذلك نقطع العجين قطع مناسبة، ثم نفرد العجين على شكل مستطيل متوسط الحجم، ونضع فوقه الزبده البارده ونقوم بغلق العجين على الزبدة و مزجهم جيدا و نضع العجين في الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة.
  • بعد مرور ساعة نقوم بفرد العجين مرة اخرى، ثم نعيده إلى الثلاجه.
  • نعيد نفس الخطوة ايضا بعد مرور ساعة.
  • بعد ذلك نخرج العجين من الثلاجة ونقوم بفرده بالنشابه على شكل مستطيل بسمك مناسب، ثم نقوم بتقطيعه على شكل مثلثات.
  • نضع حشوة الجبن ( حسب الرغبة) على كل مثلث بكميه مناسبه ونبدأ في الحشو في الاتجاه من قاعدة المثلث إلى رأسه.
  • في صينية مناسبة مغلفة بورقة الزبدة  نبدأ في وضع المثلثات جنبا الى جنب مع مراعاة  ترك مسافة بين كل مثلث والاخر لان الحجم سوف يزداد.
  • نحضر في بوله صغيره صفار بيضة و نلمع به الكرواسون.
  • نترك الصينية في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
  • نلمع الكرواسون مرة اخرى بصفار البيض وذلك بعد ماتغير حجمه.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وندخل الصينيه بالكرواسون ، وبعد مرور ما يقرب من الـ 10 دقائق  نقلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
  • يترك الكرواسون في الفرن حوالي ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبيا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كراكرز الجبنة

أقرا أيضا : عجينة مناقيش سهلة وسريعة

وفي نهاية المقال ننصحك بإتباع هذه الخطوات وسوف تحصلى على كرواسون جبن بطعم لذيذ ومميز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى