فراخ سويت آند ساور

هناك أطباق صينية لذيذة ومشهورة حصلت على شهرة كبيرة وانتشارًا واسعًا بالمطاعم الصينية المتواجدة داخل البلدان العربية، والأكل الصيني دائمًا طعمه حار وحلو بنفس الوقت، وتعد وصفة فراخ سويت آند ساور إحدى الوصفات المميزة، إذ أن صلصة سويت آند ساور تستخدم في أطباق متعددة، ومنها السلطات وهي مشهورة للغاية في الهند وتايلاند، إلى جانب الصين،   ومن خلال موقع الاكيلة سنقدم تلك الوصفة مع أرز أبيض.

فراخ سويت آند ساور

الدجاج من الأشياء التي يتناولها الأشخاص في أي منطقة بالعالم، طعمها لذيذ ومغذية، بها عناصر غذائية متعددة، وهي مصدرًا غنيًا بالبروتينات، إذ أن كل 100 جرام من الدجاج به 64% من كمية البروتين الموصى بها خلال اليوم، ومستوى امتصاصه عالي، كما أنه يستخدم في تكوين البروتينات الأخرى، ويحافظ على الكتلة العضلية، ويساعد في بناء العضلات إلى جانب ممارسة ألعاب القوى والتمارين المختلفة، ويحمي العظام ويعزز من قوتها وصحتها، وإليكم مكونات وطريقة فراخ سويد آند ساور وهي كالاتي:

مكونات فراخ سويت آند ساور

لإعداد تلك الوصفة فإنها بحاجة لبعض المكونات، وتقدم إليكم مساعدة في تحضير هذه الأكلة، وإليكم المكونات وهي كالآتي

• تحتاج إلى أربع قطع صدور دجاج.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ملعقتين نشا.
• ثلاث ملاعق صويا صوص.
• ملعقة بيكنج باودر.
• رشة من الفلفل الأسود.

مكونات الصلصة

• حبة صغيرة بصل تقطع مكعبات.
• نصف كوب فلفل أحمر أو أصفر أو أخضر.
• فصين من الثوم.
• نصف ملعقة زنجبيل مطحون كبيرة.
• ثلاث ملاعق صويا صوص.
• نصف علبة أناناس.
• ثلاث ملاعق كاتشب.
• ملعقة سكر بني كبيرة.
• ملعقة خل أبيض.
• نشا بمقدار ملعقة كبيرة.
• مكعب مرق دجاج.
• نصف كوب ماء دافئ.
• فلفل أحمر بمقدار نصف ملعقة.
• كمية ملح مناسبة.
• رشة فلفل أسود.

خطوات تحضير فراخ سويت آند ساور

لكي يتم تحضير تلك الوصفة فإنها بحاجة لخطوات ليست صعبة تمكنكم من إعدادها بشكل مثالي، وإليكم الخطوات وهي كالتالي:

• يتم تثبيت الدجاج باستخدام الصويا صوص مع البيكنج بودر والنشا والدقيق وملعقتين مياه باردة إلى أن تصبح مثل العجينة وتترك في الثلاجة.
• نقلي الدجاج باستخدام زيت غزير إلى أن يصبح اللون ذهبي.
• نقوم بقلي البصل ونضيف له فلفل ألوان مع زنجبيل والثوم ورشة ملح وفلفل.
• نقوم بتحضير الصلصة ونخلط الصويا مع الكاتشب، ونضيف لهم السكر البني والنشا وعصير الأناناس. ونضيف مكعب المرق والخل الأبيض.
• نضع الصلصة ومن بعده الأناناس والعصير إلى قطع الدجاج المقلي.

صلصة سويت آند ساور

صلصة سويت آند ساور هي إحدى أنواع الصلصة التي لها إضافات غذائية هامة ومميزة، وتعطي طعمًا شهيًا ومذاقًا رائعًا للأشخاص الراغبين بها، وتشجع سيدات المنزل في أن تضيفها لأكثر من طريقة ووصفة، إذ أنها يمكن تحضيرها والاحتفاظ بها ثم استخراجها كلما كان هناك وصفة تتطلب تواجدها، وإليكم مكونات وطريقة تحضير صلصة سويت اند ساور وهي كالآتي:

مكونات صلصة سويت آند ساور

تحضير هذا النوع من الصلصة مثالي للغاية ولا يأخذ وقت، وإليكم مكونات الوصفة وهي كالآتي:

• حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات.
• كوب فلفل أحمر مقطع.
• أربع فصوص ثوم مهروسة.
• كوب فلفل أصفر مقطع.
• علبة أناناس.
• كوبا فلفل أخضر مقطع.
• كوب عصير أناناس.
• ربع كوب صويا صوص.
• كوب مياه دافئة.
• ربع كوب كاتشب.
• ملعقتين كبيرتين سكر بني.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتين كبيرتين خل ابيض.
• نشا بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• ملح وفقًا للرغبة.

خطوات تحضير صلصة سويت اند ساور

لتحضير هذه الصلصة فهي بحاجة إلى خطوتين فقط لأنها سهلة للغاية، وإليكم طريقة التحضير وهي كالآتي:

• يتم خلط الكاتشب مع السكر البني والصويا صوص والخل الأبيض وعصير الأناناس والنشا.
• بعد ذلك نذوب مكعب من مرق الدجاج بمياه ساخنة ونضيف إلى الصوص وبذلك يكون تم تحضيرها.

دجاج بالعسل وصلصة سويت آند ساور

وصفة الدجاج بالعسل مع صلصة سويت آند ساور هو إحدى الأشكال المفضلة للدجاج يحب تناولها الكثيرين، ويرغبون في إعدادها بالمنزل بدلًا من شرائها من أي مكان، إذ أن أسعارها تكون مرتفعة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الدجاج بالعسل وهي كالآتي:

مكونات الدجاج بالعسل

تحضير الدجاج بالعسل يكون بحاجة إلى مكونات بسيطة تساهم في ذلك، وإليكم المكونات وهي كالآتي:

• قطع صدور دجاج.
• نصف كوب ماء.
• ملعقتين صويا صوص.
• ملعقة ثوم بودر.
• توابل بمقدار ملعقة كبيرة.
• ملعقة نعناع مجفف.
• زيت زيتون بمقدار ملعقة ونصف.
• سكر ملعقة كبيرة.

أقرا أيضا:فطيرة كالزوني الدجاج

خطوات تحضير دجاج بالعسل

تحضير الدجاج بالعسل هو إحدى الأشياء التي تعد بوقت قليل، وذلك ليس بحاجة إلى وقت كثير، وإليكم طريقة تحضير الدجاج بالعسل وهي كالآتي:

• في إناء عميق نقوم بمزج العسل والثوم البودر والصويا صوص والتوابل الحارة، والسكر، والماء، نشعل النار وبعد أن يغلي المزيج نرفع هذا القدر فوق النار.
• نزود ملعقة النشا مع ماء فاتر ونضيفها للمزيج السابق
• بمقلاة أخرى تكون غير قابلة للالتصاق، نضع زيت الزيتون، ونقلب بداخله قطع الدجاج، نسكب المزيج على الدجاج، ونتركه فوق نار متوسطة إلى أن ينضج.
• يقدم الدجاج بالعسل مع أرز أبيض.