عجينة البيتزا الطرية الهشه بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
البيتزا أحد أشهر المعجنات في العالم؛ حيث أنها تتميز بمذاق فريد ونكهات مختلفة تتناسب مع جميع الأذواق، ولكن عجينة البيتزا يجب أن تُحضر بشكل معين ومكونات معينة كي تكون طرية وهشة، واليوم من خلال موقعنا سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لتحضير عجينة البيتزا الطرية الهشة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
عجينة البيتزا الطرية
ببعض المكونات البسيطة بمكن أن تحصلِ على أشهى عجينة بيتزا وهي كالتالي:
مكونات عجينة البيتزا الطرية
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف كوب من الزبادي.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو من اللبن السائل.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من السكر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الدقيق والملح والسكر واللبن البودرة والخميرة الفورية ونمزجهم معاً جيداً.
- نقوم بعدها بإضافة زيت الزيتون والزبادي إلى المكونات الجافة ومزجهم معاً ثم نُضيف مقدار الحليب السائل وهو دافئ ونعجن المكونات معاً حتى يتجانسوا.
- نقوم بتخطية العجينة بقطعة قماش نظيفة أو كيس من البلاستيك وتركها لتتخمر لمدة ساعة.
- بعد مرور الساعة نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم وتركها لتتخمر ساعة إضافية.
- بعدها نأخذ العجينة ونضع عليها المكونات لتُصبح لدينا أشهى بيتزا.
عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
تُعد الزبادي أهم أهم مكونات عجينة البيتزا الناجحة وطريقة تحضير عجينة البيتزا بالزبادي كالتالي:
مكونات عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- كيلو واحد من الدقيق.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج باودر.
- رشة من السكر.
- رشة من الملح.
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الثوم البودر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية بالزبادي
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الخميرة الفورية مع السكر وكمية مناسبة من الماء الدافئ ونمزجهم معاً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كلاً من الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح والثوم البودر والزبادي وزيت الزيتون ونمزجهم جيداً ونبدأ في العجن حتى تتجانس المكونات تماماً.
- نقوم بتغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة ساعتان لتصبح جاهزة للاستخدام.
عجينة بيتزا هشه
لتحضير أكثر عجينة بيتزا هشه فعليك حتماً بإتباع الخطوات الأتية وإتباع المقادير وهي كالتالي:
مكونات عجينة بيتزا هشه
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة الحجم من السكر البودرة.
- أربعة أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من اللبن السائل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير عجينة بيتزا هشه
- نبدأ بوضع كلاً من الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق من ثم نُضيف لهم زيت الزيتون مع اللبن السائل والخميرة الفورية ونمزجهم معاً.
- نعجن الخليط جيداً ومن ثم نتقوم بتغطيته بقطة قماش نظيفة ونتركه في مكان دافئ كي تتخمر العجينة لمدة ساعتان.
- بعد أن تتخمر لمدة ساعتان تكون جاهزة للاستخدام ولصُنع ألذ بيتزا بعجينة هشه.
طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية للشيف حسن
من المعروف أن عجينة البيتزا للشيف حسن تُعد أحد أشهى وأطرى عجينة بيتزا والكثير من الأشخاص يبحثوا عن كيفية تحضيرها في المنزل، وطريقة تحضيرها كالتالي:
مكونات عجينة البيتزا الطرية للشيف حسن
- كيلو ونصف من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتان ونصف من العسل الأبيض.
- كوبان إلى ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة من الروز ماري.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير عجينة البيتزا الطرية للشيف حسن
- نبدأ بإحضار العجان الكهربائي ونضع فيه كلاً من الدقيق والملح والسكر والخل الأبيض والخميرة الفورية وزيت الزيتون والعسل والروز ماري ونبدأ بالخلط.
- نقوم بعدها بإضافة الماء الفاتر تدريجياً حتى تتجانس المكونات تماماً وتُصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
- نُخرج العجينة من العجان الكهربائي ونضعها في وعاء عميق ونقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
اقرأ أيضًا: طريقة عجينة القطايف الأصلية
عجينة بيتزا طرية ولذيذة
عليك إتباع التالي لتحضير ألذ عجينة بيتزا:
مكونات عجينة بيتزا طرية ولذيذة
- كوبان من الدقيق.
- كمية مناسبة من الماء الفاتر للعجن.
- كيس واحد من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
- رشة من السكر.
طريقة تحضير عجينة بيتزا طرية ولذيذة
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الدقيق وزيت الزيتون والملح واللبن البودرة ونمزجهم معاً.
- بعدها نقوم بوضع الخميرة الفورية في كوب من الماء الدافئ ورشة من السكر وإضافتهم إلى المكونات الجافة.
- نقوم بعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة وتركها حتى تتخمر لمدة ساعة.
مقادير عجينة البيتزا بالكوب
للأشخاص الذي يختلط عليهم الأمر بالمقادير العادية فإليكم المقادير بالكوب وهي كالتالي:
مكونات عجينة البيتزا بالكوب
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقتان من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبادي.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بالكوب
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كافة المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والخميرة والسكر ونمزجهم معاً جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي وخلطه جيداً مع باقي المكونات ومن ثم نُضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى تتجانس المكونات تماماً ونحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة وتركها لتتخمر لمدة ساعتان.
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي قدمنا من خلال أكثر من طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجينة البيتزا الطرية الهشه بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل، نرجو أن نكون قد أفدناكم ولأي أستفسارات فعليكم بالتوصل معنا من خلال إرسالكم التعلقيات وسيتم الرد عليها مباشرةً.