اكلات مصريةوجبات سريعة

طريقه عمل دجاج كنتاكي

طريقه عمل دجاج كنتاكي
طريقه عمل دجاج كنتاكي

دجاج كنتاكي من اشهي وألذ أنواع الدجاج، ومن اكثرهم انتشارا ومتعارف عليه كثيرا، هناك الكثير من النساء يرغبون في تحضيره في المنزل ليكونوا مطمئنين من جوده الدجاج و يستخدموا الكميه التي يرغبون في أكلها، الدجاج عموما شهي ومفيد وخصوصا للأطفال أيضا لأنهم يحتاجون إلى البروتينات، الكنتاكي من الوجبات المحبوبة والشهية في المطاعم، من خلال موقعنا هذا سنقدم لكم طريقه تحضيره في المنزل بطريقه سهله وبسيطه وأيضا لذيذه وشهيه، تابعونا لمعرفه الطريقة.

طريقه عمل دجاج كنتاكي

مكونات دجاج كنتاكي

  • نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى أجزاء صغيره نسبيا.
  • بيضه.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • رشه ملح.
  • نصف ملعقه من بودره الثوم.
  • ملعقه صغيره من الكمون.
  • رشه فلفل اسود.
  • ملعقه صغيره بصل بودر.
  • نصف ملعقه من البابريكا.
  • رشه زنجبيل مطحون.

اقرأ أيضا :طريقة عمل دجاج استربس

مكونات تتبيله الدجاج

  • ملعقه كبيره من الخل الأبيض.
  • عصير من نصف ليمونه.
  • نصف ملعقه زيت نباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشه فلفل اسود.
  • ملعقه كبيره صلصلة حاره.

طريقه عمل دجاج الكنتاكي

  1. نقوم بتتبيل الدجاج قبل الاستخدام بيوم.
  2. نقوم بمزج التوابل معا جيدا واستخدامها علي الدجاج مع أضافه بعضا من الزيت النباتي.
  3. نقوم بعصر الليمون مع الفلفل الأسود ورشه من الملح مع صلصة حاره ثم نفرك الدجاج بهذا الخليط.
  4. نقوم بوضع الخل مع المكونات السابقة ونضعها في كيس للمحافظه علي الخليط ونضعه في الثلاجة إلى اليوم الثاني.
  5. نقوم بإخراج الدجاج من الكيس ونترك الخل يتصفي.
  6. نقوم بخفق البيض ونضع معه البيكنج بودر، بعد زوال الفوران نضع قطع الدجاج ثم نضع البيكنج بودر الباقي ونواصل التقليب.
  7. نقوم بإخراج الدجاج من البيض ووضعها في الخليط المكون من التوابل وهي الثوم البودر والبصل البودر ومعهم الدقيق ونخلطهم جيدا.
  8. ندخله الثلاجة وبعدها بنصف ساعه نخرجه ونضعه في زيت كثيف علي درجه حراره منخفضه للحصول علي لون ذهبي ومحمص وشهي.

طريقه عمل أصابع الدجاج المقرمشه

طريقه عمل دجاج الكنتاكي
طريقه عمل دجاج كنتاكي

مكونات أصابع الدجاج المقرمشه

  • بقسماط.
  • قطعتين من فيليه الدجاج.

المكونات المستخدمة في الدقيق

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
  • ثلث معلقه من الفلفل.
  • معلقه صغيره ملح.
  • رشه كزبره.
  • قليلا من البابريكا.

المكونات المستخدمة في البيض

  • استخدام البياض من 4 بيضات.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب حليب.
  • رشه توابل حسب الرغبة.

المكونات المستخدمة في الكورن فليكس

  • 4 أكواب من الكورن فليكس.
  • كوب من الجبن الشيدر المبشور.
  • كوب من الجبن المشكلة وهي البارميجان أو الرومي المبشور.

مكونات صلصة الكريمة الحامضه

  • كوب من الكاتشب.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بابريكا ملعقه صغيره.
  • فصين ثوم مهروس.
  • ملعقه من الخل.
  • كوب من الكريمة الحامضه.
  • ملعقه كبيره خيار مخلل المفروم.
  • ملعقه كزبره مطحونه.
  • ملعقتين صلصة الصويا.
  • ملعقتين من البصل الأخضر المفروم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الممبار بالخطوات

طريقه التحضير

  1. قوم بتسخين الفرن علي درجه حراره 200 مئويه، احضر صينيه واضع بها الزيت واتركها جانبا.
  2. نقوم بتقطيع الفيلية إلى أصابع طويله.
  3. نخلط البهارات وهي الفلفل الأسود والملح والبابريكا والكركم والكزبرة واضعيهم في وعاء عميق وقومي بخلط المكونات معا جيدا واتركيهم جيدا.
  4. نضع بياض البيض والفلفل والملح والحليب، نضعهم في وعاء اخر وتقلبه جيدا.
  5. نقوم بوضع الكورن فليكس والجبن ونقوم بالتقليب جيدا.
  6. في وعاء اخر نضع الدقيق ونضع فوقه الدجاج ونغطيه من الجهتين بالدقيق.
  7. قوم بتغميس أصابع الدجاج في البيض ونقلبها علي الجهتين لتتغطي جيدا.
  8. نقوم بوضع أصابع الدجاج في الدقيق و تقليبها والضغط عليها حتي يلتصق.
  9. نقوم بوضع أصابع الدجاج في صينيه في الفرن لمده 10 إلى 15 دقيقه مع تقليبهم جيدا من وقت لأخر إلى أن نصبح علي لون ذهبي وشهي.
  10. نقوم بتحضير الصلصة حيث نجهز وعاء ونضع فيه المكونات معا ونمزجهم جيدا حتي نحصل علي قوام سميك نسبيا
  11. نقوم بوضع أصابع الدجاج مع الصلصة الكريمة الحامضه.

طريقه عمل دجاج الكنتاكي علي طريقه نجلاء الشرشابي

طريقه عمل دجاج الكنتاكي
طريقه عمل دجاج الكنتاكي

مكونات دجاج الكنتاكي لنجلاء الشرشابي

  • دجاجه مقطعه إلى قطع صغيره.
  • نصف كوب دقيق.
  • ملعقه كبيره نشا.
  • ملعقتين صغيرتين ثوم بودر.
  • معلقه صغير بصل بودر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب زيت نباتي.

طريقه عمل دجاج الكنتاكي لنجلاء الشرشابي

طريقه عمل دجاج الكنتاكي بالدقيق لنجلاء الشرشابي من أطيب الوصفات وأشهاها، استمر معا لمعرفه الطريقة.

الطريقة

  1. قوم بخلط المكونات وهي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم البودر والبصل البودر والكركم والبهارات والملح معا في وعاء عميق.
  2. قوم بإضافة الماء إلى الخليط حتي نحصل علي عجينه ناعمه ولكن غليظه أيضا.
  3. قوم بوضع قطع الدجاج في خليط العجينة، ثم ضعه في الدقيق مره اخري.
  4. في مقلاه علي النار في زيت غزير ضع الدجاج حتي تحصل علي لون ذهبي وجميل.
  5. قدميه في طبق مميز بجانب صوص مناسب وبعضا من الأرز وأيضا بطاطس محمره.

طريقه عمل دجاج الكنتاكي بالزبادي والليمون

مكونات دجاج الكنتاكي بالزبادي والليمون

  • 2 دبابيس دجاج.
  • علبه زبادي.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • 1ونص فص ثوم.
  • كوب دقيق.
  • نصف كوب لبن.
  • كوب جبن مشكل مبروش.
  • 1 ونص كوب كورن فليكس مبروش.
  • ملعقه كبيره بهارات متنوعه.
  • ملعقه ثوم بودر.
  • كوب زيت نباتي.

طريقه تحضير دجاج الكنتاكي بالزبادي والليمون

  1. افتح الدبابيس وقوم بوضعها في ماء وبه بهارات وملح واتركيها علي النار لبعض الوقت واضعي معه البصل والثوم أيضا.
  2. قوم بفرم الكورن فليكس والبقسماط في المفرمة الكهربائية.
  3. اخفق البيض واللبن والزباده من رشه دقيق واخفقه جيدا .
  4. قوم بقرد البهارات السابقة مع عصير الليمون علي الدجاج المسلوق ورش فوقه الدقيق مره اخري.
  5. ثم غمسيها في البيض واللبن والزبادي ونقوم بتغطيها بالكورن فليكس والبقسماط وتترك في الثلاجة لمده 20دقيقه وتوضع في زيت غزير وساخن لمده 10 دقائق وننتظر حتي يصبح لونها ذهبي وجميل ونقوم بتقديمه مع الأرز الريزو.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا، أتمني أن ننال إعجابكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى