أكلات رجيم

طريقه عمل العيش السن للرجيم

العيش السن للرجيم

العيش السن للرجيم
العيش السن للرجيم

العيش السن للرجيم من الطرق السهلة حيث أن طريقة عمل العيش السن للرجيم يبحث عنها متبعي الريجيم، لأنه يحتوي على العديد من الألياف الطبيعية والبروتين والنشا، وكل ذلك يساعد على تخفيف الوزن، وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن العيش السن للرجيم ومكوناته وكيفية عمله.

العيش السن للرجيم

يمكن تحضير العيش السن للرجيم بطريقة سهلة وبسيطة وذلك كالتالي :

المكونات

  • كيلو جرام من الدقيق الأسمر أو دقيق القمح.
  • ماء فاتر للعجن.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ردة أو نخالة لفرد العجين.

طريقة التحضير

  1. يتم نخل نصف كمية الطحين أو الدقيق من خلال المصفاة أو المنخل.
  2. يتم وضع النخالة والردة المتبقية في المصفاة ونتركها جانبًا.
  3. يتم إضافة السكر والملح والخميرة إلى الدقيق ونخلطهم معًا بدون ماء أي خلطًا جافًا.
  4. صب الماء الفاتر تدريجيًا على الدقيق والعجن المستمر حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
  5. تقطيع العجين إلى قطع متساوية الحجم ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
  6. بعد ذلك يتم فرد كور العجين من خلال استخدام عصا الفرد أو الشوبك، ثم يتم رش كمية قليلة من النخالة أو الردة ونفرد القطعة حتى تكون يكون سمكها ½ سنتيمتر.
  7. ثم يتم وضع القطع في الصينية بعد أن يتم رش الصينية بالنخالة.
  8. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ونضع فيها الصينية حتى يخبز العيش ولا يأخذ داخل الفرن أكثر من خمس دقائق.
  9. يتم إخراج الصينية بعد نضج العيش ويترك العيش جانبًا حتى يبرد ويتم تغطيته حتى لا يجف ويبقى طريًا.
  10. يتم تناول عيش السن مع طبق الغذاء الأساسي أو يمكن حشوه باستخدام أي حشوة مناسبة كساندويتش.
إقرأ أيضاً  طريقة خبز التميس السادة

طريقة أخرى لعمل العيش السن للرجيم

المقادير

  • ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.
  • ربع كوب من النخالة لفرد العجين.
  • 3 أكواب من الدقيق الأسمر.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • كوب من النخالة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر ويفضل السكر الأسمر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط المكونات الجافة معًا، ثم نعجن بالماء الدافئ للحصول على عجينة طرية غير ملتصقة باليد.
  2. يتم تغطية العجين لمدة ساعة حتى يختمر ويتم تقسيمه إلى قطع بحجم متساوي وفرد القطع فوق النخالة على شكل دائرة.
  3. رش الردة على القطع المفرودة من الأعلى.
  4. يتم ترك قطع الخبز حتى تختمر قليلًا ويتم وضعها في فرن عالي الحرارة ويمكن كذلك خبزها في المقلاة حسب الرغبة.
  5. تغطية الخبز بعد خبزه حتى لا يجف ويبقى طريًا، ومن أجل الحصول عليه ناشف يمكن تركه بدون تغطيه.

اقرأ أيضاً: طريقة عيش الصاج السوري لعمل سندويتشات الشاورما

لقد بينا في مقالنا هذا طريقة عمل العيش السن للرجيم حيث أنه مفيد بشكل كبير في انقاص الوزن ويمكن عمله ساندويتشات أو يمكن تناوله ناشفًا وجافًا، كما يمكن تناوله مع الوجبات الأساسية وغيرها، ويحضر بطريقة سهلة وغير مكلفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى